เป็นธรรมดาที่คนเราต้องมีวันที่อารมณ์เสีย
หรือหงุดหงิดกันบ้าง…แต่ทราบไหมคะว่าเราสามารถแก้ไขอารมณ์บูด ๆ
ของเราด้วยอาหารที่รับประทานเข้าไปในแต่ละวันได้ด้วย
เดี๋ยวนี้คนหันมานิยมการรับประทานอาหารแบบโลว์คาร์โบไฮเดรต
(การรับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตแต่น้อย)
กันมากเป็นเหตุให้มีผลทางด้านอารมณ์
เพราะคาร์โบไฮเดรตจะมีผลต่อการสร้างเซโรโทนิน
เมื่อเราขาดแคลนคาร์โบไฮเดรตอารมณ์ของคนเราก็เปลี่ยนไปด้วย…และถ้าคุณอยากเปลี่ยนตัวเองให้เป็นคนอารมณ์ดีจะต้องทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต….
คาร์โบไฮเดรตมีผลต่ออารมณ์
ความเห็น
บทความในวันเดียวกัน
PuPu · 28 ก.พ. 2549
นาง กนกกานต์ ยาห้องกาศ · 28 ก.พ. 2549
นางสาว เนาวลักษ์ อิ่มจิตร · 28 ก.พ. 2549
นางสาว กัญฐมณี จั่นทรัพย์ · 28 ก.พ. 2549
นางสาว อัจฉรา อ่อนเส็ง · 28 ก.พ. 2549
นาง เพ็ญศรี แก่นเรณู · 28 ก.พ. 2549
คาร์โบไฮเดรตตัวร้ายหรือนางเอก?
บ้างก็บอกว่า อย่าทานคาร์โบฯโดยเฉพาะแป้งและน้ำตาลมากในอาหารมื้อเย็น
ดังนั้นขอทราบกลุ่มคาร์โบฯ ตัวดีที่เราควรทานเพื่ออารมณ์เบิกบานสำราญใจค่ะ
คาร์โบไฮเดรตจะเป็นผู้ร้ายหรือนางเอก คิดว่าน่าจะขึ้นอยู่กับปริมาณที่รับประทาน ให้พอดีกับความต้องการของร่างกาย เพราะกินเกินพอดี ก็จะอ้วนพลอยทำให้อารมณ์ไม่ดีขาดความมั่นใจ
การดูแลสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญครับ คุณอรนุชช่วยใส่รูปให้ด้วยนะครับ
- ธัญพืชเชิงซ้อน โดยเฉพาะข้าวกล้อง มีเส้นใย (fiber) สารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidants) วิตะมินสูง โดยเฉพาะวิตะมินบีรวมที่บำรุงสมอง ป้องกันเส้นเลือดเสื่อม มีแร่ธาตุ น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย(น้ำมันรำข้าวปริมาณน้อยมากนี้ช่วยลดโคเลสเตอรอล) และสารเพิ่มสมรรถภาพสมอง (lecithin)
- ธัญพืชเชิงซ้อนทำหน้าที่คล้ายฟองน้ำ หรือกันชน (buffer) ทำให้น้ำตาลในเลือดขึ้นช้าและขึ้นนาน ทำให้ไม่เพลียง่าย ไม่หิวเร็ว ป้องกันโรคอ้วน ป้องกันโรคเบาหวาน ป้องกันมะเร็ง เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่ ฯลฯ
- การกินแป้งขัดขาวและน้ำตาลมาก ทำให้น้ำตาลในเลือดขึ้นเร็ว ลงเร็ว ทำให้เพลียง่าย หิวบ่อย หงุดหงิดง่าย(โมโหหิว)
กินข้าวเหนียว อารมณ์ดี จริงๆนะคะ
หิวไม่ได้กินข้าว รู้สึกหงุดหงิด เราคงเคยได้ยินโยคนี้อยู่บ่อยๆ นั้นแหละครับ ภาวะร่างกายขาดคาร์โบไฮเดรต