การผลิตกุยช่ายขาวในแปลงเศรษฐกิจพอเพียง

จันทร์ฉาย
  การผลิตกุยช่ายขาวเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่มีรายได้งาม  

การผลิตกุยช่ายขาวเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่มีรายได้งาม

                ดิฉันมีโอกาสได้นำผู้สื่อข่าวไปทำข่าวประชาสัมพันธ์ผลงานส่งเสริมการเกษตร ของผู้ใหญ่สมนึก  งามโสภา  อยู่บ้านเลขที่ 1/1 หมู่ที่  1ตำบลป่าพุทรา   อำเภอขาณุวรลักษบุรี จังหวัดกำแพงเพชร  ซึ่งผู้ใหญ่สมนึก  เดิมมีอาชีพทำนาและทำไร่อ้อย มีที่ดินอยู่ ร้อยกว่าไร่  ได้แบ่งพื้นที่จำนวน 26 ไร่มาทำเศรษฐกิจพอเพียงตามแนวพระราชดำรัสของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ฯ  โดยกิจกรรมที่ทำประกอบด้วยการทำนา 11 ไร่ ที่เหลือขุดบ่อและคูน้ำเลี้ยงปลาหลากหลายชนิดเช่นปลาหมอ  ปลาดุก ปลาทับทิม  ปลายตะเพียน ปลาช่อน  เลี้ยงกบ  ปลูกไม้ผลเช่นกระท้อน  มะยงชิด มะม่วง  น้อยหน่า  เลี้ยงไก่  ปลูกแก้วมังกร  และพืชผักต่างๆเช่นชะอม กระเพรา ผักกาดขาว ผักชี และที่น่าสนใจคือการปลูกกุยช่าย  ซึ่งจากการทำกิจกรรมดังกล่าวทำให้ผู้ใหญ่และครอบครัวมีรายได้ตลอดปีจากปกติที่เคยมีรายได้จากการขายอ้อยและข้าวเพียงปีละ 1 ครั้ง นอกจากจะมีรายได้เพิ่มขึ้นแล้วยังมีรายจ่ายลดลงเพราะในแต่ละวันแทบไม่ต้องซื้ออาหารเลยและนำของที่มีแบ่งปันให้เพื่อนบ้านด้วย 

แปลงกุยช่ายเขียว  ตัดกุ่ยช่ายเขียว1 วันครอบด้วยกระถาง 15 วัน    

             สิ่งที่แตกต่างจากแปลงอื่นที่ผ่านมาคือการผลิตกุยช่ายขาวจำหน่าย  จากการพูดคุยกับคุณสง่า ภรรยาของผู้ใหญ่บอกว่ารายได้จากการผลิตกุยช่ายขาวดีกว่ากว่าผลิตกุยช่ายเขียวอยู่หลายเท่าตัว แต่การผลิตกุยช่ายเขียวและขาวจะต้องทำสลับกันและในปัจจุบันกุยช่ายขาวเป็นที่ต้องการของตลาดมากและราคาสูงถึงกิโลกรัม 150 บาท ขณะที่กุยช่ายเขียวจำหน่ายได้กิโลกรัมละ 25 บาท

ผู้สื่อข่าวสอบถามผู้ใหญ่และภรรยา  กุยช่ายขาวอายุ 12 วัน

                  วิธีการผลิตกุยช่ายขาวและกุยช่ายเขียว  คุณสง่าเล่าว่าไม่ยุ่งยากหรอกปลูกครั้งแรกแล้วสามารถทำการเก็บเกี่ยวได้ 2 3 ปี ถึงจะรื้อทิ้ง  ก่อนอื่นเตรียมดิน โดยการใช้จอบป่นดิน แล้วใช้หัวกุยช่ายฝังลงในแปลงรดน้ำอย่าให้มากเกินเพราะเน่าง่ายแต่ก็อย่าให้แห้ง โดยเฉลี่ยลด 2 วัน/ครั้ง แล้วใส่ปุ๋ยสูตร 16 -20 -0 เดือนละครั้ง แปลงขนาด กว้าง 2 เมตรยาว 15 เมตรใช้ประมาณ 1 กิโลกรัมหลังจานั้น 2 เดือนก็ตัดต้นกุยช่ายเขียวจำหน่าย  หลังจากตัด  1วันครอบด้วยกระถางดินเผาหรือกระบอกไม้ไผ่  รดน้ำทุกวัน แต่ห้ามใส่ปุ๋ย  หลังจากนั้น 15 วันก็จะได้กุยช่ายขาวหลังจากตัดกุยช่ายขาว 30 วันก็จะสามารถตัดกุยช่ายเขียวจำหน่ายได้  ทำสลับกันไปเรื่อยห้ามผลิตกุยช่ายขาวติดต่อกันเพราะหัวจะเน่าเนื่องจากไม่มีการสังเคราะห์แสงไม่มีอาหาร   หลังจากนั้น 2- 3 ปีรื้อแปลงปลูกใหม่ดูว่าจะรื้อแปลงตอนไหนก็ให้สังเกตว่าถ้าต้นยังโตและสมบูรณ์ก็ยังไม่ต้องรื้อ ถ้าต้นเล็กไม่ค่อยสมบูรณ์ก็รื้อปลูกใหม่ กุยช่ายขาวใน 1กอจะมีน้ำหนักมากกว่ากุยช่ายเขียวเท่าตัว   

  กุ่ยช่ายขาว อายุ 13 วัน    ผู้ใหญ่และภรรยา  

              ถ้าใครสนใจจะทดลองทำก็ได้นะค่ะโดยปลูกในกระถางและทดลองผลิตกุยช่ายขาวไว้ทานเอง  ซึ่งดิฉันได้นำกุยช่ายเขียวมาปลูกแล้ว 4-5 กระถางเพื่อจะทดลองทำกุยช่ายขาวตามวิธีคุณสง่า ได้ผลยังไงแล้วจะแจ้งให้ทราบนะคะ  

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน ภูมิปัญญาชุมชน

คำสำคัญ (Tags)#ภูมิปัญญา#เศรษฐกิจพอเพียง#รายได้ดี#ทางเลือกการผลิต#ทางเลือกสำหรับเกษตรกร#ประชาสัมพันธ์ผลงานส่งเสริมการเกษตร#ผลิตกุยช่ายขาว#ผลิตกุยช่ายเขียว

หมายเลขบันทึก: 152043, เขียน: 07 Dec 2007 @ 14:41, แก้ไข, 06 Sep 2013 @ 18:37, สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ดอกไม้: 1, ความเห็น: 21, อ่าน: คลิก
บันทึกล่าสุด


ความเห็น (21)

  • เห็นกุยช่ายขาว แล้วอยากขาวบ้าง เดียวจะไปสั่งกระถางใบใหญ่มาดูบ้าง
  • จะลองทำดูสัก 4-5 กอ ขอบคุณครับ
berger0123
เขียนเมื่อ 11 Dec 2007 @ 15:08
สวัสดีค่ะ คุณจันทร์ฉาย คนที่ตั้งใจทำ ครีเอทีฟแบบคุณน่ายกย่องค่ะ ใกล้จะถึงปีใหม่ ขออวยพร ว่าขอให้มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง
ชัช
IP: xxx.151.232.70
เขียนเมื่อ 15 Jun 2008 @ 12:43

อยากได้งานวิจัยกุยช่ายขาวอะคับ

ช่วยส่งให้หน่อยคับ

สวัสดีครับขอรบกวนถามข้อมูลหน่อยนะครับ

คืออยากทราบว่าการปลูกกุ่ยช่ายนั้

ระหว่างการใช้ระยะปลูก25x25 กับ 30x30 แบบไหนน่าจะให้ผลผลิตที่ดีกว่ากันครับขอบคุณครับ

กุ้ง
IP: xxx.26.56.80
เขียนเมื่อ 14 Feb 2009 @ 20:41

อยากทราบวิธีการและขั้นตอนเพาะเมล็ดกุ่ยช่าย รบกวนช่วยส่ง mail กลับให้หน่อยได้ไหมค่ะ

aof
IP: xxx.42.71.167
เขียนเมื่อ 25 Mar 2009 @ 17:00

อยากได้ข้อมูลเกี่ยวกับงานวิจัยกุยช่ายขาว

รบกวนช่วยส่งให้ทีค่ะ

ลูกข้าว
IP: xxx.67.248.23
เขียนเมื่อ 15 Oct 2009 @ 22:14

สวัสดีค่ะ นู๋ของมลูเกี่ยวกับกุ้ยช่ายขาวหน่อยได้ไหม กรุณาส่งให้หน่อยนะค่ะ ขอบพระคุณอย่างสูงค่ะ

คนตานี
เขียนเมื่อ 15 Oct 2009 @ 22:30

สวัสดีครับ

น่าสนใจอย่างยิ่ง เดี่ยวต้องมาปรึกษา ด้วยคน

วิจิตรบรรจง
IP: xxx.53.139.247
เขียนเมื่อ 06 Dec 2009 @ 12:35

ที่บ้านนครพนมก็ปลูกเหมือนกันปลูกตั้งแต่ปี 2530-ปัจจุบันนี้ก็คิดว่าเป็นพืชที่น่าปลูกมากรายได้ค่อนข้างดี

หญิง
IP: xxx.27.67.247
เขียนเมื่อ 08 Apr 2010 @ 22:38

สวัสดีค่ะคุณจันทร์ฉาย เป็นคนชอบทานกุยช่ายขาวมากเลยค่ะ อยากลองมาปลูกไว้ทานเอง อยากทราบว่าต้องซื้อหัวกุยช่ายข้าวได้ที่ไหนคะ อยากจะปลูกมากเลยค่ะ รบกวนช่วยตอบมาทางเมล์ที่ให้ไว้นะคะจะขอบพระคุณอย่างสูงเลยค่ะ [email protected]

sopee kuntakhram
IP: xxx.47.45.241
เขียนเมื่อ 23 Apr 2010 @ 14:43

อยากทราบว่าอากาศแบบไหนถึงจะเหมาะกับการปลูกกุ่ยช่ายขาวค่ะ ช่วยตอบนู๋หน่อยนะค่ะ

พอเพียง
IP: xxx.180.116.199
เขียนเมื่อ 05 Jan 2011 @ 22:16

อยากปลูกกุ่ยช่ายขาวไว้จำหน่าย ไม่มีความรู้เรื่องตลาดเลยช่วยแนะนำด้วยคะ ปัจจุบันปลูกกุ่ยเขียวไว้ขายแปลงยังจำหน่ายไม่ได้เลย คุณจันทร์ช่วยแนะนำตลาดด้วยคะจะเป็นพระคุณอย่างยิ่ง

จุมพล
IP: xxx.123.122.167
เขียนเมื่อ 19 Jan 2011 @ 21:57

อยากทราบตลาดใหนต้องการบ้างครับ ผมจะได้ผลิตบ้าง

วาสนา
IP: xxx.175.199.203
เขียนเมื่อ 28 Mar 2011 @ 11:15

ผลิตกุยช่ายขาวอยู่ที่ พิษณุโลกค่ะอยากจะหาตลาดส่งหน่อยเพราะที่ทำเยอะอยู่ค่ะชาวบ้านก็ทำเยอะค่ะ

อยากได้ตลาดที่แน่นอนเพราะว่าจะเข้าหน้าฝนแล้วค่ะ ใครทราบตลาดส่งบอกด้วยจะขอบคุณมากค่ะ จะได้เพิ่มการผลิตได้ค่า

 

นิรวัฒน์ โพธิ์วิเศษ
IP: xxx.49.243.173
เขียนเมื่อ 23 Apr 2011 @ 21:11

อยากได้วิธีการปลูกและการดูแลรักษาอย่างละเอียดเพราะผมยังไม่

เคยปลูกแต่สนใจที่อยากจะปลูกผมอยู่นครปฐมมีที่แค่10ไร่อยากปลูก

พืชที่ไม่ต้องลงทุนมากนักครับ

ดารณี ดำรงค์กูลสมบัติ
IP: xxx.89.73.178
เขียนเมื่อ 13 Apr 2012 @ 17:22

สวัสดีคะคุณจันทร์ฉาย ฉันลองทำกุยช่ายขาวที่บ้านแล้วเจอปํญหาต้นเน่ามีวิธีแก้ไขดูแลยังไงบ้างคะ รบกวนด้วยนะค่ะ

หนิง
IP: xxx.55.1.246
เขียนเมื่อ 09 Aug 2012 @ 14:50

อยากปลูกกุยช่ายบ้างค่ะมีเบอร์ติดต่อบ้างไหมค่ะ บ้านอยู่นครสวรรค์ค่ะ

อดุลย์
IP: xxx.172.208.213
เขียนเมื่อ 31 May 2013 @ 14:02

กุยช่ายขาวน่าจะดีกว่ากุยช่ายเขียว

ทราย
IP: xxx.27.155.148
เขียนเมื่อ 03 Oct 2013 @ 15:55

รดน้ำทั้งที่ครอบกระถางไว้เลยใช่ไม่ค่ะ

ทราย
IP: xxx.27.155.148
เขียนเมื่อ 03 Oct 2013 @ 15:56

รดน้ำทั้งที่ครอบกระถางไว้เลยใช่ไม่ค่ะ

แอน
IP: xxx.158.178.19
เขียนเมื่อ 02 Mar 2017 @ 02:48

ต้องการหน่อกุยช่ายไปปลูก ใครสนใจขายหรือติดต่อให้ได้ มีค่าน้ำใจให้ค่ะ รับทั้งมากและน้อยค่ะ ตกลงกันได้ รับถึงที่ค่ะ 086-4314891..แอน