จากการที่ผมได้นำเสนอเรื่องการทำเตาเผาถ่านจากถังน้ำมัน 200 ลิตร แบบนอนไปแล้วนั้น ก็มาต่อด้วยเรื่องการเก็บน้ำส้มควันไม้ น้ำส้มควันไม้เป็นผลพลอยได้จากการเผาถ่าน
น้ำส้มควันไม้ คือ ควันที่เกิดจากการเผาถ่านในช่วงที่ไม้กำลังเปลี่ยนเป็นถ่านเมื่อทำให้เย็นลงจนควบแน่น แล้วกลั่นตัวเป็นหยดน้ำ ของเหลวที่ได้นี้เรียกว่า น้ำส้มควันไม้ มีกลิ่นไหม้ ส่วนประกอบส่วนใหญ่เป็นกรดอะซิติก มีความเป็นกรดต่ำ มีสีน้ำตาลแกมแดง นำน้ำส้มควันไม้ที่ได้ทิ้งไว้ในภาชนะพลาสติกประมาณ 3 เดือนในที่ร่ม ไม่สั่นสะเทือนเพื่อให้น้ำส้มควันไม้ที่ได้ตกตะกอนและแยกตัวเป็น 3 ชั้น คือ น้ำมันเบา (ลอยอยู่ผิวน้ำ) น้ำส้มไม้ และน้ำมันทาร์ (ตกตะกอนอยู่ด้านล่าง) แยกน้ำส้มควันไม้มาใช้ประโยชน์ต่อไป
ที่มา : http://www.fisheries.go.th/cf-kung_krabaen/agricul1.htm
มาถึงวิธีการที่ผมเก็บน้ำส้มควันไม้ เดิมผมใช้ท่อใยหินขนาด 4 นิ้วมาใช้ในการเก็บน้ำส้มควันไม้ มันหนักมากเวลาใช้งานแต่ละทีก็ลำบาก หลังสุดมันตกลงมาหัก 2 ท่อน เลยต้องไปตัดไม้ไผ่ตงหลังมาบ้านมาใช้งานแทน
ไม้ใผ่ตงยาวพอประมาณนะครับขนาดต้องพอดีหรือใหญ่กว่าท่อใยหินที่โคนก็ตามรูปนะครับ
ห่างขึ้นไป 1 ข้อไม้ใผ่
ก็ใช้เลื่อยตัดให้เป็นดังรูปเพื่อให้น้ำส้มควันไม้หยดลงมา
ขึ้นไปอีก 1
ข้อไม้ใผ่ติดตั้งระบบหล่อเย็นโดยหาผ้าชุบน้ำมาพันให้รอบ
และติดตั้งระบบน้ำหยดเพื่อให้เย็นอยู่ตลอดเวลา
ระบบหล่อเย็นแบบชัดๆ ขวดน้ำอัดลมเจารูที่ฝา
และเจาะรูที่ก้นขวดแล้วเอาไม้เสียบเพื่อควบคุมความเร็วของน้ำที่หยดลง
เริ่มเก็บได้แล้วครับ
ได้เยอะครับผมเผาครั้งนี้ได้แบบนี้ 3 ครั้ง ก็ประมาณ 3
ลิตร
การเก็บน้าส้มควันไม้ใช่ว่าจะเก็บได้ทันทีหลังจากที่จุดไฟหน้าเตานะครับ ต้องให้มีควันบ้ามาก่อน ควันบ้าคือควันสีส้มๆ จะเกิดขึ้นหลังจากที่เวลาผ่านไปประมาณ 2-3 ชั่วโมงแล้วเลิกเก็บตอนที่น้ำมันสีดำเริ่มออกมา
ผมมีตัวอย่างที่ผมจดบันทึกเอาไว้
วันที่ 6/10/2550 เผาปีกไม้เทียม(สะเดาช้าง)
07.00 น. ติดไฟหน้าเตา
10.15 น. เริ่มเก็บน้ำส้มควันไม้
18.00 น. หยุดเก็บน้ำส้มควันไม้
20.15 น. ปิดเตา
วันที่ 8/10/2550 เผาไม้ละมุด
08.00 น. ติดไฟหน้าเตา
10.30 น. เริ่มเก็บน้ำส้มควันไม้
17.00 น. หยุดเก็บน้ำส้มควันไม้
18.30 น. ปิดเตา
ไม้แต่ละชนิดจะใช้เวลาไม่เท่ากันทั้งนี้ต้องอาศัยการดูควัน และดูสีของน้ำส้มควันไม้ สังเกตควันอาจดูยากซักหน่อย แต่ถ้ามีการเก็บน้ำส้มควันไม้สามารบอกเวลาได้แน่นอน เช่น ตอนที่น้ำส้มควันไม้เริ่มมียางสีดำหยดลงมา ก็สามารถเปิดหน้าเตาได้เลย เป็นขั้นตอนที่ทำให้ถ่านบริสุทธิ์
ในการเผาแต่ละครั้งได้น้ำส้มควันไม้ประมาณ 3 ลิตร โดยการทำวิธีนี้ ก็คิดๆ อยู่ครับว่าถ้าใช้ท่อสแตนเลสแบบ 2 ชั้น แล้วใส่น้ำให้หล่อเย็นอยู่ตลอดเวลาน่าจะได้น้ำส้มควันไม้เยอะมาก แต่เป็นการทำที่ลงทุนมาก และเกินตัว แค่คิดไว้เฉยๆ ตอนนี้ผมก็มีน้ำส้มควันไม้ไว้ใช้งานประมาณ 8 ลิตรแค่นี้ก็เหลือเฟือแล้ว
ท่านมีความคิดเห็นอย่างไรเชิญแลกเปลี่ยนครับ
บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย บ้านสวนพอเพียง ใน บ้านสวนพอเพียง
หมายเลขบันทึก: 136531, เขียน: 2007-10-09 10:51:36+07:00 +07 Asia/Bangkok, แก้ไข, 2012-06-24 00:08:20+07:00 +07 Asia/Bangkok, สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ดอกไม้: 3, ความเห็น: 58, อ่าน: คลิก
Gutjang
สวัสดีค่ะ
คงต้องลองแบบที่แนะนำนี่ละค่ะ..ขอบคุณค่ะ...