มะเฟืองหนึ่งต้นหลังอาคารเรียน....เป็นสื่อการเรียนรู้ที่มีชีวิต...สร้างรายได้เข้าโครงการฯ ให้เลี้ยงตัวเองและพึ่งตัวเองได้ โดยไม่ต้องใช้เงินงบประมาณฯ …..

มะเฟืองหนึ่งต้นหลังอาคารเรียน

มะเฟือง (คนสุรินทร์เรียกว่า “สปือ”)….ที่โรงเรียนบ้านจันรม มีมะเฟืองเปรี้ยวต้นใหญ่หนึ่งต้นอยู่หลังอาคารเรียน....

 เมื่อก่อนเมื่อเห็นต้นมะเฟืองหลังโรงเรียน...มักจะมองผ่านเลยไป...ไม่สนใจ...เพราะมันเปรี้ยวเหลือใจ...แค่คิดก็เข็ดฟันแล้ว (แถมน้ำลายหกอีกต่างหาก)...

 ต้นมะเฟืองหลังอาคารเรียนค่ะ

 ตั้งแต่เริ่มโครงการน้ำหมักชีวภาพเพื่อชีวิตและสิ่งแวดล้อมเมื่อปี 2545  ... ก็เริ่มที่จะมองสิ่งต่างๆรอบตัวมีคุณค่า...และมีประโยชน์ไปหมด....

ผลมะเฟือง...ก็นำมาน้ำหมักกับกากน้ำตาลเป็นน้ำหมักชีวภาพมะเฟืองไว้สำหรับล้างห้องน้ำในอัตราส่วน : มะเฟืองเปรี้ยวสุก 3 กิโลกรัม : กากน้ำตาล 1 กิโลกรัม : น้ำ 10 กิโลกรัม หมักไว้อย่างน้อย 15 วัน นำไปราดห้องน้ำ และล้างห้องน้ำ ช่วยดับกลิ่นได้เป็นอย่างดี

วัสดุสำคัญ

จากโครงการ.-->>..สู่หลักสูตรการเรียนรู้ วิชา น้ำหมักชีวภาพเพื่อชีวิตและสิ่งแวดล้อม...และการจัดการเรียนรู้แบบโครงงาน.-->>..ในหน่วยการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากน้ำหมักชีวภาพ...

นักเรียนได้ทำโครงงานศึกษาและทดลองการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากน้ำหมักชีวภาพมะเฟือง  โดยการนำมะเฟืองมาหมักเป็นน้ำหมักชีวภาพมะเฟือง
ในอัตราส่วน  มะเฟืองเปรี้ยวสุก 3 กิโลกรัม : น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม : น้ำ 10 กิโลกรัม

ซอยมะเฟืองเป็นชิ้น   ใส่ถังแล้วกวนส่วนผสมหั่นมะเฟืองเป็นชิ้นนำใส่ถังหมักที่มีฝาปิด

หมักไว้อย่างน้อย 3 เดือน แล้วนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย คือ

  • น้ำยาล้างจานสูตรน้ำหมักชีวภาพมะเฟือง 
  • น้ำยาซักผ้าสูตรน้ำหมักชีวภาพมะเฟือง
  • สบู่เหลวสูตรน้ำหมักชีวภาพมะเฟือง
  • สบู่ก้อนสูตรน้ำหมักชีวภาพมะเฟือง
  • และแชมพูสระผมสูตรน้ำหมักชีวภาพมะเฟือง /อัญชัน

สิ่งที่สร้างความภาคภูมิใจที่สุดคือโครงงานศึกษาและทดลองการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากน้ำหมักชีวภาพมะเฟือง  ได้รับรางวัลชนะเลิศ ระดับเหรียญทอง ประเภทโครงงานเกษตรอินทรีย์ ช่วงชั้นที่ 3  สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาสุรินทร์ เขต 1,2,3 จังหวัดสุรินทร์ ระหว่างวันที่ 8-9 กุมภาพันธ์ 2550

ดรีมทีมโครงงาน
คุ้นๆ กับเสิ้อสีส้มนะคะ
นักล่ารางวัลค่ะ...เด็กๆ ภูมิใจกับรางวัล...ผู้ปกครองปลื้มใจ....โรงเรียนและครูก็มีกำลังใจในการจัดกิจกรรมเรียนรู้ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญต่อไป

ชิงมะเฟือง

ปัจจุบันมะเฟืองต้นเดียว...หลังอาคารเป็นสิ่งล้ำค่า...ไม่เหงา....ไม่เป็นม้านอกสายตาอีกต่อไปแล้ว.......เริ่มออกดอกติดผลเมื่อไหร่...ถูกจองตัวไว้หมดค่ะ......ใครเร็วกว่าก็เก็บได้ก่อน....ไม่ว่ากัน....

มะเฟืองหนึ่งต้นหลังอาคารเรียน....เป็นสื่อการเรียนรู้ที่มีชีวิต...สร้างรายได้เข้าโครงการฯ ให้เลี้ยงตัวเองและพึ่งตัวเองได้ โดยไม่ต้องใช้เงินงบประมาณฯ …..

......(กระซิบค่ะ..อย่าบอกใครนะคะ..อิอิ.) เมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา...โครงการฯ...สามารถขายน้ำหมักชีวภาพมะเฟือง ได้เงินหมื่นเชียวน่ะคะ (ลงทุนค่าวัสดุไม่ถึงพัน...ค่าแรงไม่คิด)

ที่ได้มากกว่านั้น....เด็กๆ เกิดกระบวนการเรียนรู้และให้ความสนใจกับไม้พื้นเมืองในชุมชนมากขึ้น....จากที่เคยร่วงทิ้ง...เดี๋ยวนี้...เก็บมาลงถังหมักไม่เหลือค่ะ.....

......แล้วจะกลับมาเล่าให้ฟังว่าวิธีการแปรรูปของเราทำอย่างไร ติดตามต่อไปนะคะ......