ของดีเมืองยะลา

     สวัสดึครับ  วันนี้นำของแปลกมาให้ดูอีกแล้วครับ เป็นกล้วยครับแต่ไม่ใช่กล้วยธรรมดา แต่เป็น  "กล้วยหิน" ของดีเมืองยะลาพบครั้งแรกที่ตำบลบาเจาะ อำเภอบันนังสตา เมื่อประมาณ พศ 2488 ขึ้นอยู่ริมสองฝั่งแม่น้ำปัตตานี มีใบสีเขียวเข้ม ลำต้นสูง กอใหญ่ ออกเครือประมาณ6-10 หวีผลใหญ่เป็นก้อนดูคล้ายก้อนหิน ผิวค่อนข้างจะเป็นสีขุ่นออกดำ (ปัจจุบันพัฒนาออกเหลืองๆแล้ว)เปลือกหนา ชอบขึ้นในพื้นที่ที่มีกรวดหินหรือบริเวณเหมืองเก่า เมื่อก่อนไม่นิยมรับประทานเนื่องจากเนื้อค่อนข้างจะแข็ง เปลือกหนา และลูก(ผล)ใหญ่ คนทั่วไปเข้าใจว่าเป็นกล้วยป่า

กล้วยหิน

                  ในปัจจุบันกล้วยหินได้รับความนิยมมาก ปลูกได้ทั่วไป ในที่ที่มีความชื้นสูง จากเดิมราคาหวีละ 5 บาท ปัจจุบันราคา 15-20 บาท ผลดิบนำมาแปรรูปทำกล้วยฉาบ ได้ปริมาณมากชิ้นใหญ่ สีสวย ผลสุกนิยมนำมาต้มรสชาดดีมาก เหนียวนุ่ม หวานหอม กล้วยทับ กล้วยเชื่อม กล้วยทอด แต่ที่สุดฮิตคือนกกรงหัวจุกชอบสุดๆ

กล้วยพื้นเมือง

เนื้อแน่น รสหวาน
แม่น้ำปัตตานี