บันทึกนี้ผู้เขียนต้องการจะบันทึกประสบการณ์ในการจำกัดและควบคุมอาหารสำหรับตัวเองอย่างระมัดระวังและเป็นการควบคุมน้ำหนักไปด้วย ก็พอจะเป็นประโยชน์ได้นะค๊ะ ไม่ได้เม้าส์นะค๊ะ เวลาว่าเจอหน้าใคร ๆ ก็ทักทายผู้เขียนว่ากี่ปี กี่ปีก็ไม่อ้วนเลยนะ ทำอย่างไรเนี่ย ก็ไม่มีอะไรมากหรอกค่ะ พยายามทานอาหารอย่างพอเพียง รู้จักพอเมื่อรู้สึกอิ่มแบบสบาย ๆ ไม่อัดจนแน่น ที่สำคัญจะเลือกรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และจะพยายามนึกเสมอ ๆ ถึงกฎแบบง่าย ๆ ว่า
1. ควรทานอาหารเช้าทุกวัน เพราะอาหารเช้าจะช่วยลดระดับไขมันและคลอเรสเตอรอลในเส้นเลือด ลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ และช่วยในการเผาผลาญพลังงานได้ดีขึ้น (ผู้เขียนทานเช้าละ 5 คำเองค่ะ)
2. โปรตีนจากสัตว์มีไขมันผสมอยู่ในสัดส่วนที่สูง ควรทานโปรตีนจากปลา เต้าหู้
3. ควรทานผักใบเขียวเข้ม นม เต้าหู้ กุ้งแห้ง ซึ่งอุดมไปด้วยแคลเซี่ยม และเป็นการป้องกันตัวเองจากโรคกระดูกพรุนด้วย
4. ควรดื่มน้ำและรับประทานผลไม้สด ๆ มาก ๆ และทานให้ได้ทุก ๆ วัน
5.หาเวลาออกกำลังกายบ้าง อย่างน้อยทำงานบ้านก็เป็นการออกกำลังกายนะค๊ะ
6. รักษาสุขภาพให้แข็งแรงอยู่เสมอ ทำใจให้สบาย ๆ ไม่เครียด (แหม ข้อนี้นะ ทำไม่ค่อยได้สักเท่าไร เพราะอดที่จะเครียดบ่อย ๆ ไม่ได้)
อย่างไรก็ตามนะค๊ะ อาหารที่รับประทานควรสะอาด สด และน้ำที่ดื่มต้องสะอาดบริสุทธิ์ ก็จะส่งผลให้สุขภาพแข็งแรง และไม่อ้วนค่ะ
ขอบคุณค่ะ ครูอ้อยกำลังพยายาม ในการควบคุม อาหารค่ะ