เคล็ดลับการปรุงอาหารประเภทเนื้อและไก่

เวลาปรุงอาหารประเภทเนื้อหรือไก่ ควรใช้ไฟอ่อนหรือไฟปานกลาง ไม่ควรใช้ไฟแรง จะทำให้เนื้อนุ่มและฉ่ำน้ำ และไม่หดตัวมากด้วย นอกจากนี้ยังช่วยให้เนื้อสุกทั่ว โดยที่เนื้อนอกไม่ไหม้ด้วย