Hiker

เราๆ ท่านๆ คงจะได้ยินเรื่องราวของคนฝรั่งเศสกับไวน์มาไม่มากก็น้อยกล่าวกันว่า คนฝรั่งเศสอาจจะเป็นโรคหัวใจน้อย เพราะดื่มไวน์

วันนี้มีข่าวดีจากจดหมายข่าวเมโยคลินิกมาฝากครับ...

คุณเดบอราห์จากรัฐฟลอริดา สหรัฐฯ ถามไปว่า น้ำองุ่นมีคุณค่าต่อหัวใจพอๆ กับไวน์หรือไม่

อาจารย์แพทย์หญิงมาร์ธา โกรแกนและทีมงานตอบว่า "เป็นไปได้ (possibly)"

อาจารย์โกรแกนท่านให้เหตุผลไว้อย่างนี้…

  1. มีหลักฐานว่า ไวน์อาจจะมีประโยชน์ต่อหัวใจ ทว่า… ความเป็นไปได้เกือบทั้งหมดมาจากปัจจัยอื่น โดยเฉพาะสารพฤกษเคมีที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (ฟลาโวนอยด์)
  2. องุ่นและน้ำองุ่นมีสารพฤกษเคมี (ฟลาโวนอยด์) โดยเฉพาะสารเรสเวอราทรอล (resveratrol) ซึ่งอยู่ที่เปลือก และเมล็ด

อาจารย์โกรแกนกล่าวเพิ่มเติมว่า สมาคมโรคหัวใจอเมริกันไม่แนะนำให้คนที่ไม่ดื่มเหล้าหันไปดื่มเหล้า เบียร์ หรือไวน์

นอกจากนั้นคนที่ดื่มเหล้า เบียร์ หรือไวน์ควรลด ละ เลิกเหล้า เนื่องจากการดื่มเหล้าหนักทำให้เสี่ยงต่อโรคความดันเลือดสูง อ้วน อัมพฤกษ์-อัมพาต และมะเร็งหลายชนิดเพิ่มขึ้น

ผู้เขียนขอเรียนเพิ่มไว้ตรงนี้ว่า น้ำองุ่นนั้นดี ทว่า… แคลอรี(กำลังงานจากอาหาร)ในน้ำองุ่นก็ไม่เบาเหมือนกัน ทำน้ำหนักผู้เขียนซึ่งไม่ค่อยจะขึ้นมากว่า 30 ปีขึ้นไปได้เกือบ 2 กิโลกรัมในเวลาไม่ถึงเดือนทีเดียว

เรียนเสนอให้กินองุ่นทั้งผลแทนน้ำองุ่น เนื่องจากมีเส้นใย(ไฟเบอร์)ที่ทำให้อิ่มนานกว่า และช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ด้วย…

    แหล่งที่มา:
  • ขอขอบพระคุณ (thank / courtesy of) > http://www.mayoclinic.com/health/food-and-nutrition/AN00576 > February 13, 2007. (linkage from Housecall Vol.8, Issue 7 > Nuts and your heart: Eating nuts for heart health. > Related > Grape juice: Same heart benefits as wine?).
  • ขอขอบพระคุณ > โรงพยาบาลค่ายสุรศักดิ์มนตรี + อาจารย์เทวินทร์ อุปนันท์ IT + พต.ศรัณย์ มกรพฤฒิพงษ์ + กองรังสีกรรม > สนับสนุนทางเทคนิค + อินเตอร์เน็ต.
  • ขอขอบพระคุณ > ศูนย์มะเร็งลำปาง + อาจารย์ ณรงค์ ม่วงตานี และอาจารย์เทพรัตน์ บุณยะประภูติ IT + กลุ่มงานรังสีวินิจฉัย > สนับสนุนทางเทคนิค + อินเตอร์เน็ต.
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ จัดทำ > ๑๕ กุมภาพันธ์ ๒๕๕๐.
  • แนะนำให้อ่าน "บ้านสาระ" > http://gotoknow.org/blog/talk2u