เรื่องนี้..ต่อยอดมาจาก บันทึกนี้..ครับ พอคุณโอมาเขียนข้อคิดเห็นทำให้ผม..มาเขียนบันทึกนี้ต่อครับ...
ตอนผมได้พบอาจารย์จันทวรรณและอาจารย์ธวัชชัยครั้งหลังๆ ก็มีการพูดคุณกันเรื่องทานมังสวิรัติหลายครั้ง...แต่เราพูดเรื่อง Vegetarian กันมากกว่า
ซึ่งท่านสองท่านบอกว่า ฝรั่งเดียวนี้สนใจ Vegetarian กันมากขึ้น..แต่ในความหมายของเขา..ทานอาหารทะเลได้ด้วย...
ส่วน beeman เป็น ชอบเรียกว่า "เจ" เพราะมันสั้นดี..เป็นแบบ เจเขี่ย..งดเว้นเนื้อทุกชนิด..ถ้าเข้าปากก็จะคายออกมา..ไม่กลืน..แต่ก็จะทานพวก นม และไข่ด้วย (เป็นไข่ลม)
ในงานมหกรรมการจัดการความรู้แห่งชาติ ครั้งที่ ๓ วันแรก..ผมไม่ทราบว่าผู้จัดงานเตรียมอาหารเจไว้ จึงไปร่วมทานอาหาร..เจเขี่ยที่โต๊ะอื่นๆ พร้อมคุณขจิต ฝอยทอง ณ โปรตุเกส..
ขากลับพบเจ สองคู่ขวัญแห่ง GotoKnow คือ อาจารย์ธวัชชัยกับอาจารย์จันทวรรณ นั่งอยู่ที่โต๊ะอาหารเจ...ในใจให้นึกดีใจที่มีผู้ร่วมอุดมการณ์ แม้ว่า...จะเป็นเจเล...ก็ตาม
ดังนี้ผมขอเชิญชวน ณ ตรงนี้เลยครับ...เชิญชาวบล็อกเกอร์ทั้งหลายที่มีประสบการณ์การทานเจ, มังสวิรัติ, เจเล ทั้งหลาย เล่าเรื่องของท่านลงบล็อก..ครับ
โปรดเขียน Tag ว่า Vegetarian และ มังสวิรัติ นะครับ
ตัวอย่างเรื่องเล่าประสบการณ์เกี่ยวกับการทานมังสวิรัติ....ครับ
- มังสวิรัติ: สาเหตุของความฉลาด
- BOY : เจเลวันแรก
- ปัญญาของมังสวิรัติ: ความฉลาดที่ Southamton U. ไม่รู้จัก
- กินเนื้อน้อย อายุยืน
- ฯลฯ
|
BeeMan |
แล้วจะเขียนตามคำเชิญค่ะอาจารย์
แต่ตอนนี้มีคำถามค่ะ น้ำผึ้ง ทำให้อ้วนไหมคะ
มีโอกาสผมจะเขียนสูตรอาหารครับ
ผมทานมาเกือบ 10 ปีแล้ว ตรวจสุขภาพหลังสุดเมื่อปีที่แล้ว คุณหมอบอกว่า DHL ต่ำไปหน่อย ให้ออกกำลังกาย ผมเลยไปเล่นกอล์ฟ ก็สนุกดี
ทำไมถึงทาน ผมเป็นศิษย์ท่านอาจารย์ชิงไห่ ผมเคร่งครัดมา 6 ปี ต่อมาอาชีพการงานทำให้ต้องเดือดร้อนผู้อยู่ข้างเคียงเสมอที่จะต้องดูแลผมในเรื่องอาหาร เกรงใจเขามาก โดยเฉพาะชาวบ้านเมื่อเขาเตรียมอาหารให้เราปฏิเสธไม่ได้ เมื่อเราบอกว่าเราไม่ทานเนื้อเขาก็แสดงความอึดอัดมากที่เตรียมให้เราไม่ถูก เมื่อเราเตรียมเองก่อนเข้าหมู่บ้านก็ขาดๆเกินๆ เลยลดลงมาแค่มังสะวิรัติ (แต่ก่อนเจ เต็มๆ) ผมกินเพราะศรัทธาท่านอาจารย์ และวิธีปฏิบัติ เมื่อเผชิญอุปสรรคดังกล่าวก็ลดระดับลงมา อีกอย่างผมทำงานดึก จึงมีนิสันบริโภคมื้อที่ 4 จึงทำให้น้ำหนักขึ้นครับ โดยรวมดีมาก แต่ก่อนทานเป็นโรคท้องผูก เมื่อทานเจ และมังสะฯแล้วไม่มีปัญหา เราสั้นๆก่อนนะครับ
อาจารย์beeman คะ
ทานมังสวิรัติทุกวันค่ะ สบายใจและสุขภาพดี ประหยัดด้วย
มีเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติมากมายเลยค่ะ
http://www.godsdirectcontact-thai.com/veggie.htm
ภาพลักษณ์ของคนที่รับกินเจหรือมังสวิรัติในสมัยก่อนก็คือ ตัวเหลืองซีด ผอมแห้งแรงน้อย ผิวหนังเหี่ยวย่น ดูเป็นคนขาดสารอาหาร
แต่ผมก็เป็นคนหนึ่งที่ทำให้ภาพที่คนมองต่างออกไป เพราะดูอ้วนท้วนสมบูรณ์ดี หลายๆ คนงงว่าทำไมกินเจแล้วดูไม่ขาดสารอาหาร กินมา 10 ปีแล้ว
ผลการตรวจสุขภาพจัดว่าสุขภาพดีมาก ภูมิต้านทานสูง เวลาอากาศเปลี่ยนแปลง คนอื่นเขาเป็นหวัดกันงอมแงมส่วนเราสบาย
เพียงแต่ตอนนี้รู้สึกว่าน้ำหนักมากไปหน่อย พยายามลด เพื่อคนจะได้มองว่ากินเจก็ดูดีและหุ่นเท่ห์ได้ อิอิอิ