ถั่วเหลือง

  ถั่วเหลือง  

 มีสารประกอบบางชนิดในถั่วเหลืองช่วยกระตุ้นโปรตีนชนิดหนึ่งในร่างกายซึ่งคอยควบคุมปรับระดับฮอร์โมนเพศให้เหมาะสม  ทำให้ฮอร์โมนเหล่านั้นออกฤทธิ์น้องลง  ดังนั้นจึงน่าจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่อมลูกหมากโตได้อีกด้วย  ที่สำคัญคือถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีที่ไม่มีไขมันสัตว์  ดังนั้นจึงช่วยสร้างเสริมเนื้อเยื่อให้ร่างกายได้โดยไม่ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลสูงขึ้น  จุดเด่นสำคัญอีกประการคือ  ถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์ธรรมชาติราถูกที่สามารถหาซื้อได้ทั่วไป  และมีให้เลือกรับประทานได้หลายรูปแบบผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองมีทั้งเต้าหู้  นมถั่วเหลือง  ซอส  น้ำมัน  เต้าหู้ยี้  และอื่น ๆ อีกมากมายสามารถปรุงอาหารได้ทั้งคาวหวานและเป็นของว่าง  ดังนั้นคุณน่าจะมีโอกาสรับประทานได้บ่อย  โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นเป็นพิเศษอย่างใด

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน ครูพยาบาลกับการเรียนการสอน

คำสำคัญ (Tags)#ถั่วเหลือง

หมายเลขบันทึก: 73167, เขียน: 17 Jan 2007 @ 23:41 (), แก้ไข: 23 May 2012 @ 15:09 (), สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, อ่าน: คลิก


ความเห็น (0)