ตอนที่ ๑ , ตอนที่ ๒, ตอนที่ ๓, ตอนที่ ๔, ตอนที่ ๕, ตอนที่ ๖, ตอนที่ ๗ , ตอนที่ ๘, ตอนที่ ๙
ตอนที่ ๑๐, ตอนที่ ๑๑, ตอนที่ ๑๒, ตอนที่ ๑๓
๑๐ ธันวาคม ๒๕๖๘
อาสนวิหาร Sacred Heart Cathedral
เป็นโบสถ์คาทอลิก สร้างเสร็จในปี 1888 โดยชาวฝรั่งเศส (๑) ถูกปิดปี 1966 ด้วยเหตุผลทางการเมือง และเปิดใหม่ปี 1985 ผมเข้าไปถ่ายรูปในโบสถ์ และบริเวณภายนอก แล้วไปนั่งในโบสถ์ที่ม้านั่งยาวตัวท้ายสุดทางขวา เพื่อเขียนบันทึกของวันที่ ๘ ธันวาคม กะว่าจะนั่งทำงานจนถึงเกือบ ๑๑.๓๐ น. ก็จะออกไปพบคณะที่คงจะซื้อของที่ร้านหน้าโบสถ์ เพื่อนั่งรถไปยังภัตตาคารปิ่งเซิ่ง ที่ทีมของกลสุลใหญ่ไทยจองห้องไว้
ถนนอี้เต๋อลู่
อยู่หน้าโบสถ์นั่นเอง คณะของเรามีนักช็อปหลายคน คุณเปาได้ของฝากหลายอย่าง ที่แปลกคือเนื้อแห้งส่งมาจากแคว้นซินเกียง ราคา ๑๐๐ หยวนต่อครึ่งกิโลกรัม ผมลองชิมชิ้นเล็กๆ เมื่อโดนน้ำลายก็ค่อยๆ อ่อนตัวและเคี้ยวได้ ปล่อนรสสมุนไพรออกมามีรสเผ็ดและชาปากอยู่ราวๆ ๑ ชั่วโมง
รับประทานอาหารกับท่านกงสุลใหญ่
สถานกงสุลจองห้องไว้ที่ภัตตาคารปิ่งเซิ่ง ใกล้กับจัตุรัส เป็นร้านเดียวกับที่เราไปกินค่ำวันที่ ๗ ธันวาคม ท่านกงสุลใหญ่ประจำนครกว่างโจวชื่อ นายกาจฐิติ วิวัธวานนท์ เพิ่งมารับตำแหน่งได้ ๘ เดือน ท่านมาต้อนรับเราพร้อมกับท่านรองกงสุลใหญ่ กับท่านกงสุล ที่เป็นผู้หญิงอีก ๒ คน ประเทศไทยมีสถานกงสุลในจีน ๘ แห่ง สถานกงสุลที่กว่างโจวดูแลแคว้นกวางตุ้ง กับแคว้นไหหนาน แคว้นกวางตุ้งเป็นแคว้นใหญ่ที่สุดในประเทศจีน และเป็นแคว้นที่ทำการค้ากับไทยมากเป็น ๑/๔ ของประเทศจีน
ท่านกงสุลใหญ่สนใจเชื่อมความร่วมมือไทย-จีน ๒ ด้าน คือ การศึกษา กับ ววน. (วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม)
เรื่องการศึกษา ท่านเน้นชักชวนนักเรียนนักศึกษามาเรียนด้าน STEM ในประเทศจีน และยินดีประสานงานให้มีการแลกเปลี่ยนนักเรียนนักศึกษา และครูอาจารย์ไทย-จีน เพื่อชักนำให้เด็กไทยนิยมเรียนด้าน STEM มากขึ้น ช่วยหนุนความร่วมมือทางอุตสาหกรรมและการค้าระหว่างสองประเทศ โดยอยากเชื่อมความร่วมมือด้านอาชีวศึกษา ซึ่งคุณเปาจะแนะนำวิทยาลัยอาชีวะดีๆ ให้ ผมฟังแล้วรู้สึกว่าทั้งสองประเทศจะติดขั้นตอนราชการ ท่านกลสุลใหญ่จึงคิดเชื่อมโรงเรียนเอกชนมากกว่า
เราได้ข้อมูลที่ต่างจากที่เคยได้รับจากโรงเรียน ว่าสภาพนักเรียนในประเทศจีนยังคงต้องเรียนมาก จนถึงดึกดื่น แม้จะมีนโยบายของประเทศไม่ให้มีโรงเรียนติว และให้มีการบ้านน้อยลง แต่พ่อแม่ก็ยังคงให้ลูกเรียนพิเศษหลายๆ ด้าน เพื่อประโยชน์ด้านการแข่งขันในชีวิต
โอกาสในการร่วมมือด้าน วทน. ได้แก่ด้าน Advanced Medicinal Products, Gene Therapy in Thalassemia, Traditional Medicine – Active Pharmaceutical Ingredients โดยท่านกงสุลใหญ่อยากให้ร่วมมือกันแบบ Sandbox เพื่อให้มีความคล่องตัว และเกิดผลเร็ว
ท่านแนะนำให้พวกเราไปชมพิพิธภัณฑ์สุสานราชวงศ์หนานเย่ว์ (Nanyue King Museum) ที่ผมเสียดาย ไม่ได้ไปชม
iKang Green Service
ระหว่างรอขึ้นรถที่หน้าภัตตาคารปิ่งเซิ่ง เห็นอาคารติดกันชื่อ IKANG International Evergreen Medical จึงถ่ายรูปไว้ เอามาค้นที่โรงแรม พบว่าเป็นบริการการแพทย์ระดับก้าวหน้า ด้านป้องกันมะเร็ง โรคหัวใจ และตรวจจีโนม เป็นบริการธุรกิจเอกชน สะท้อนภาพสังคมนิยมสมัยใหม่ของจีน ที่ไม่ปฏิเสธกิจกรรมเชิงธุรกิจ
ถนนคนเดิน Shang xia jiu
(๒) เหมาะต่อนักช็อป และคนชอบแฟชั่น ผมเดินทำความรู้จักครู่หนึ่งก็ชวนคุณติ๋มไปนั่งดื่มกาแฟ ขึ้นไปชั้นบนของร้านหนึ่ง ด้วยความที่ไม่รู้ภาษาจีน คุณติ๋มลงไปซื้อ ได้ชาเย็นกลับมา packing สวยมาก และดื่มแล้วสดชื่นดี แต่บางคนบอกว่าไม่อร่อย สิ่งที่ผมชอบย่านนี้คือ มีศิลปะงานปั้นวางอยู่ทั่วไป ช่วยให้บรรยากาศนิ่ง นิ่มนวล ชวนฝัน
พิพิธภัณฑ์งิ้วกวางตุ้ง และถนนคนเดิน Yong Qing fang
Yong Qing fang เป็นย่านเก่าที่ฟื้นฟูเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์และศิลปะ เข้าไปเดินแล้วรู้สึกสบายไม่วุ่นวาย มีการออกแบบพื้นที่และอาคารให้ไม่เป็นแนวตรงทื่อๆ แต่มีการหักมุม มีระดับ มีหนองน้ำ ลำธาร สะพาน และต้นไม้ รวมทั้งอาคารทรงโบราณ และสมัยใหม่อยู่ด้วยกันอย่างกลมกลืน ไปจบที่โรงงิ้วโบราณ ที่มีการแสดงศิลปะงิ้ว
ผมออกมานั่งรอที่ม้านั่งยาวด้านหน้า ชมบรรยากาศ จนครูเต้ยมาตาม ว่าคนอื่นๆ มาพร้อมกันแล้ว เพื่อนั่งรถกลับโรงแรม
อาหารเย็นร้านบะหมี่ ซุ่งเจิ้งไหม่ชิฟาง
อยู่ที่ถนนคนเดิน (Beijing Rd) ซอยแรกทางซ้าย ใกล้โรงแรมที่พัก อร่อยน้อยกว่าร้านเมื่อวานเล็กน้อย แต่ลูกชิ้นปลาก้อนโตอร่อยมาก ที่แปลก (และอร่อย) คือยำหนังปลา ที่ผมมีประสบการณ์กินเป็นครั้งแรก เคี้ยวกรุบๆ และรสดี ไม่มีกลิ่นคาวเลย
กินอาหารคาวเสร็จ คุณเปาพาไปกินอาหารหวาน ร้านถัดไปหกเจ็ดร้าน อยู่ตรงข้ามตรอกหลังวัดพอดี เป็นงาดำบด อร่อย แต่ชามโตเกินไป
วิจารณ์ พานิช
๑๑ ธ.ค. ๖๘
ห้อง ๑๑๐๕ โรงแรม Gionee กว่างโจว
1 ถนนอี้เต่อลู่หน้าวิหาร
2 นักช็อปในร้านถนนอี้เต๋อลู่
3 ระบบสัญจรที่น่าทึ่ง
4 ถนนคนเดิน Xang Xia Jiu
5 ศิลปะงานปั้น คนขายน้ำชาสมุนไพร ถนนคนเดิน Xang Xia Jiu
6 ศิลปะงานปั้น ที่ผมเดาว่ามาจากเทพนิยาย ถนนคนเดิน Xang Xia Jiu
7 ที่ถนนคนเดิน Yong Qing fang ใกล้โรงงิ้ว
8 ถนนคนเดิน Yong Qing fang
9 ความงานของกระจกสีในโบสถ์
10 พระผู้ไถ่บาปของมนุษย์
