สุขภาวะมูลฐานทำกิน : ขยายกอกล้วยหอม เพิ่มสุขภาวะนิเวศ คลังอาหาร ผลไม้ ผักสด


ได้หน่อกล้วยหอมมาปลูกในบ้านมา 4-5 ปีแล้ว ท่าน ดร.ศักดา พรึงลำภู ข้าราชการบำนาญ  สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์สุขภาพ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้กรุณาแบ่งปันให้ นำมาปลูกไว้ในบ้านแล้วก็ได้ผลให้กินตลอดปี หอม อร่อย รสชาติดีมาก แต่ต้นอ่อนแอ ถูกหนอนเจาะลำต้นอยู่ตลอด ทำให้ไม่งอกงามอย่างเต็มที่ แต่ก็มีหน่ออ่อนขึ้นมาใหม่อยู่ตลอดเวลา ปีนี้เลยขุดหน่อและกระจายปลูกเพิ่มได้อีก 9 กอ

ท่านอาจารย์ ดร.ศักดา พรึงลำภู นักวิจัย เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร โภชนาการ  วิทยาการสุขภาพ และนักพัฒนานวัตกรรมสิ่งประดิษฐ์ รางวัลระดับชาติ ศิษย์เก่าดีเด่น มหาวิทยาลัยมหิดล และเป็นผู้อำนวยการคนแรกของ สปสช. เขต 1 ภาคเหนือ เชียงใหม่ เป็นรุ่นพี่อาวุโสจากมหิดล เป็นกัลยาณมิตรทางวิชาการ ทีมการวิจัยสุขภาพโภชนาการโรงเรียน และได้ร่วมงานกันในหลายวาระที่เชียงใหม่  

หมายเลขบันทึก: 718415เขียนเมื่อ 5 มิถุนายน 2024 22:50 น. ()แก้ไขเมื่อ 5 มิถุนายน 2024 22:50 น. ()สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท