โรคจากเชื้อไวรัสที่น่ากลัวระบาดข้ามปีไปทั่วโลก มีแต่เพิ่มขึ้นทุกวัน และมีสายพันธุ์ใหม่ขึ้นเรื่อยๆ
จากการได้อ่านติดตามข่าว และสนใจพิเศษ คืออาหารเป็นยาจากสมุนไพรที่นำมาทำอาหารประจำวันได้ทุกวัน ที่หาได้ไม่ยากมีตลอดในครัว หรือหาซื้อได้ง่ายกินง่าย
มีสมุนไพรที่ทุกคนรู้กันดีคือ ฟ้าทะลายโจร แต่ฟ้าทะลายมีข้อจำกัดในการใช้ ใช้เมื่อมีอาการป่วยใช้ต้องระวัง และเป็นสมุนไพรรสขมมาก และต้องใช้เวลาปลูก ประมาณ 3 เดือนถึงจะเก็บส่วนใบที่มีสารสำคัญมาทำยาได้
มีสมุนไพรที่นำมาทำอาหารได้ทุกวัน ที่มีผลการทดลองวิจัย ช่วยเสริมสร้างเพิ่มภูมิคุ้มกัน ต้านไวรัส ลดการอักเสบ ป้องกันไวรัสเข้าเซล์ ลดการแบ่งตัวภายในเซลล์ ฯ
สมุนไพรทั้ง 10 ชนิดแต่ละชนิดมีสรรพคุณอาหารเป็นยาที่ดีต่อสุขภาพมากอยู่แล้ว
สมุนไพรทั้ง 10 ชนิดที่นำมาฝากมีสารสำคัญ ดังนี้ค่ะ
สมุนไพร 10 ชนิด คือ กระชายกระเทียม ขิง ขมิ้น ชะเอมเทศ มะขามป้อมโหระพาสายน้ำผึ้ง สันพร้าหอม ออริกาโน ทุกชนิดใช้ได้ง่ายปลอดภัยกว่าฟ้าทะลายโจรที่มีข้อจำกัดในการใช้ ทั้ง 10 ชนิดนำมาทำอาหารเป็นยาเพื่อสุขภาพดี นะคะ
(ขอบคุณข้อมูล สารสำคัญ รพ.อภัยภูเบศร และ snook .com
ด้วยความปราถนาดี กานดา แสนมณี
ดีจัง กำลังใช้ฟ้าทะลายโจรเวลาเจ็บคอค่ะ