พอดีไปเจอสูตรนี้มาจากเวบ www.zmeal.com ลองไปทำดูแล้วกันนะ
โยเกิร์ตนมแพะ <p style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 160%; text-align: center" class="MsoNormal" align="left">ส่วนผสมโยเกิร์ตของชาวเกาะซิฟนอส
1. นมแพะ หรือ นมแกะ สด ๆ 6 - 8ถ้วย (ที่มีไขมันเน้นส่วนที่อยู่บนฝาหน้า)
2. โยเกริ์ต 1 ถ้วย
ผสมให้เข้ากันใส่ภาชนะทนไฟ(ทนความร้อน) นำไปใส่เตาอบ ที่ความร้อน 40 องศา *** ย้ำว่า ต้อง 40 องศา***** เท่านั้นถ้ามากหรือน้อยกว่านี้ จะทำให้รสชาดเปลี่ยนไป
ใช้เวลา ประมาณ 2-3 ชม.หรือสังเกตดูว่า โยเกิร์ตแข็งตัว โดยคว่ำภาชนะ แล้วโยเกิร์ตไม่หลุดออกมาก็แสดงว่าใช้ได้
เมื่อชิมดู จะได้โยเกิร์ตที่มีรสชาดหวานแบบธรรมชาติโดยที่ไม่ได้ใส่น้ำตาล ที่เกาะซิฟนอส เขาจะทานโยเกิร์ตกับแยมกลีบกุหลาบที่มีรสชาดหวานพอประมาณและมีความหอมของกลีบกุหลาบแบบธรรมชาติ…………ประทับใจจริง ๆ.</p> จากสูตรข้างต้น เราก็ใช้เครื่องทำ และเปลี่ยนจากนมวัวเป็นนมแพะแทน แล้วนำเข้าเครื่องทำโยเกิร์ตสะดวกกว่าค่ะ สำหรับแยมกลีบกุหลาบ หาไม่ได้ก็ใส่น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ผสมส้มสดกับกับผลไมอะไรก็ได้ที่หาได้ตามฤดูกาล <p> </p>
