สังเกตที่ขั้วผล ถ้าใครนึกไม่ออก มันก็คือ ส่วนจุกที่ยึดระหว่างผลมันกับกิ่งก้านนั่นเองค่ะ
ขั้วผลเป็นสีเขียวอย่าไปหยิบมาเด็ดขาด เพราะลูกนี้ดิบ ผ่าออกมาเนื้อจะแข็งค่ะ
ขั้วผลเป็นสีดำลูกนี้สุก แต่อาจสุกเกินจนไปทำให้เกือบเน่า สามารถทานได้แต่ต้องเลือกส่วนที่เน่าออก
ขั้วผลเป็นสีเหลืองนั่นแหละคือสิ่งที่คุณต้องการ สุกพอดี เนื้อกำลังพอดี ไม่นิ่มเกินไป และไม่แข็งจนเกินไปค่ะ
