วิธีทำเต้าหู้แข็งง่ายๆ



วิธีทำเต้าหู้แข็งง่ายๆ โม่ถั่วเหลืองที่เลาะเปลือกออกแล้ว 1 ถ้วยตวง น้ำ 1 ถ้วยตวง กรองด้วยผ้าขาวบาง นำเอาน้ำถั่วเหลืองต้มให้เดือด เติมเกลือแคลเซียมซัลเฟต 1 ช้อนโต๊ะ นำไปเทลงบนผ้าดิบที่ปูไว้บนแบบพิมพ์ ด้านล่างมีรูให้น้ำรั่ว ใช้ของหนักทับทิ้งไว้สักครู่ จะได้เต้าหู้แข็งไว้รับประทาน



บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน กลเม็ดเคล็ดลับ..ใกล้ตัว

คำสำคัญ (Tags)#เคล็ดลับน่ารู้เรื่องอาหาร

หมายเลขบันทึก: 64331, เขียน: 30 Nov 2006 @ 10:39 (), แก้ไข: 22 Jun 2012 @ 16:50 (), สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ความเห็น: 1, อ่าน: คลิก


ความเห็น (1)

วราวรรณ
IP: xxx.136.60.53
เขียนเมื่อ 

วิธีทำเต้าหู้ถาดคะ