ฝึกประสบการณ์วิชาชีพการพัฒนาชุมชน ครั้งที่ 10

วันที่ 14 สิงหาคม พ.ศ.2560 นักศึกษาได้มีการทำแผนที่รอบนอกของชุมชนเจ็ดริ้วโดยมีอาจารย์พี่เลี้ยงและป้ากรองทิพย์ประธานศุนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านปลายคลองเจ็ดริ้วช่วยในการให้ข้อมูลเกี่ยวกับชุมชนบ้านปลายคลองเจ็ดริ้วนะค่ะพอทำแผนที่เสร็จนักศึกษาก็ได้ทำชาตะไคร้กันนะค่ะโดบมีป้ากรองทิพย์กับป้าตรงเป็นคนสอบค่ะ

วิธีการทำชาตะไคร้

1.ตัดตะไคร้ 1 กอ ก็จะได้ประมาณ 1 ตะกร้าค่ะ

2.นำตะไคร้มาลอกเปลือกออกให้เหลือแต่เนื้อสีขาวๆทั้งหมด

3.นำมาล้างน้ำให้สะอาดโดยล้างประมาณ 2 รอบนะค่ะ

4.นำมาสับหรือซอยให้อระเอียดนะค่ะ

5.พอสับหรือซอยเสร็จก็นำไปใส้กระด้งผึ่งแดดให้แห้งนะค่ะ

6.พอผึ่งจนแห้งก็นำไปใส่ในถุงสำหรับชงชาค่ะ

สรรพคุณของตะไคร้

1.ช่ยในการขับเหงื่อ

2.เป็นยาบำรุงธาตุ

3.ช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่

4.ช่วยบรรเทาอาการหวัด อาการไอ

5.ช่วยรักษาท้องอืด ท้อเฟ้อ แก้ขัดเบา ขับลม

6.ช่วยในการขับปัสสาวะ

                             นักศึกษากำัลงตัดตะไคร้ในสวนสมุนไพรที่ศุนย์ปลูกเอาไว้นะค่ะ

                                   อันนี้นะค่ะนักศึกษากำลังช่วยกันลอหเปลือกตะไคร้กันค่ะ

                                          นักศึกษากำลังช่วยกันซอยตะไคร้กันนะค่ะ

                                                       เมื่อซอยเสร็จก็จะเป็นดังรูปนะค่ะ

[แผ่นดิน]

หลายครั้งของคนเรา  เริ่มที่จะลงมือทำก็ด้วยประจักษ์ในคุณค่าหรือสรรพคุณนี่แหละครับ ...

ขอบคุณครับ