ครั้งที่ 10 วันที่ 14 สิงหาคม 2560 หน่วยฝึกประสบการณ์ที่ 4 ชื่อ ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านปลายคลองเจ็ดริ้ว ที่อยู่ ต.เจ็ดริ้ว อ.บ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร

วันนี้พวกเราได้ลงไปตัดตะไคร้เพื่อที่จะนำมาทำชา โดยการทำนั้นพวกเราได้ทำการ ไปตัดตะไคร้มา แล้วนำมาลอกเปลือกที่เป็นสี่น้ำตาลออกเอาไว้แต่สี่ขาวๆพอทำเสร็จก็นำเอาตะไคร้ไปล้างน้ำเพื่อทำความสะอาด แล้วมาสับให้มีความละเอียด เพื่อที่จะเอาไปทำชา พอทำการสับจนแหลกฃะเอียดพอเสร็จ ก็นำไปตากเพื่อที่จะให้มีความแห้งจนกรอบ แล้วถึงจะนำมาทำเป็นชาต้มไว้ดื่มได้ครับ หรือที่เรียกว่า ชาตระไคร้

( ภาพการตัดตระไคร้ )

( การปลอกเปลือกตะไคร้ )

( ตะไคร้ที่ถูกสับจนละเอียดดดดด พร้อมที่จะนำไปตากเเดด )

( เก็บตกมาอีกละจ้าาาาา  ^ ^  ตะไคร้พอปลอกเปลือกละขาวเหมือนกันนะเนี่ยยยยยยย )


บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน การฝึกประสบการณ์วิชาชีพการพัฒนาชุมชน



ความเห็น (0)