ฝึกประสบการณ์วิชาชีพการพัฒนาชุมชน ครั้งที่ 9

       ในวันที่ 11 สิงหาคม พ.ศ.2560 กลุ่มนักศึกษาฝึกงานได้มีทำฝรั่งแช่บ๊วยกันนะค่ะโดยทางคุณป้ากรองทิพย์ได้มีการเอาฝรั่งจากสวนมาให้พวกนักศึกษาได้ทำฝรั่งแช่บ๊วยซึ่งวิธีทำมีดังนี้ค่ะ

คือ 1.นำฝรั่งไปล้างน้ำแล้วก็นำมาปลอกเปลือกฝรั่งออกจนหมดนะค่ะ

      2.พอปลอกเสร็จก็นำช้อนมาแคะหัวคั่วและตูดของฝรั่งออกแล้วล้างน้ำนะค่ะ

      3.พอล้างเสร็จก็นำช้อนมาขูดฝรั่งให้ผิวเรียบนะค่ะ

      4.นำบ๊วยไปต้มในน้ำเดือดแล้วใส่สีผสมอาหารสีเขียวนะค่ะ

      5.พอน้ำบ๊วยเสร็จทิ้งให้หายเย็นแปปก็นำฝรั่งไปแช่นะค่ะ

      6.พอแช่ฝรั่งในน้ำบ๊วยจนเขียวแล้วก็นำไปใส่ถังและก็เอาน้ำแข็งใส่นะค่ะ

      7.พอแช่ในน้ำแข็งจนได้ที่แล้วก็นำมากินได้ค่ะ


                              นักศึกษากำลังแกะฝรั่งออกจากถุงแล้วก็ปลอกเปลือกกันนะค่ะ



                                       อันนี้ก็นำฝรั่งไปล้างน้ำเมื่อปลอกเปลือกเสร็จนะค่ะ



                                         นักศึกษากำลังใช้ช้อนเกาฝรั่งให้ผิวเรียบนะค่ะ



                                                 อันนี้คือบ๊วยเค็มที่จะนำไปต้นนะค่ะ



                               เมื่อต้มเสร็จก็จะเป็นน้ำสัเขียวแบบนี้แล้วก็นำฝรั่งใ่ลงไปนะค่ะ


                                            ใช้มือลูบฝรั่งกับน้ำบ๊วยเพื่อให้น้ำบ๊วยเข้าเนื้อฝรั่ง


     เมื่อฝรั่งเขียวได้ที่แล้วก็นำใส่ถุงแล้วใส่ถังกับน้ำแข็งนะค่ะพอได้แช่ได้ที่ก็นำมารับประทานได้ค่ะ

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน การฝึกประสบการณ์วิชาชีพการพัฒนาชุมชน



ความเห็น (0)