ชีวิตที่พอเพียง : ๒๔๕๔. กินอาหารจีน อาหารเกาหลี และอาหารฝรั่ง ที่นิวยอร์ก


วันที่ ๒๕ พฤษภาคม ๒๕๕๘ ทีม อ.บุ๋ม โทรศัพท์มาชวนไปกินอาหารจีนที่ China Town ตามคำแนะนำของท่านอธิการบดี อ. หมออุดม ว่าเป็นอาหารจีนที่อร่อยที่สุดในนิวยอร์ก ชื่อร้าน Congee Village Restaurantไปกัน ๘ คนสั่งอาหารมา ๕ อย่าง กับโจ๊ก ๔ ชาม (แต่ละชามใส่เนื้อต่างกัน) แบ่งกันกินแทนข้าว เพราะร้านนี้โจ๊กมีชื่อที่สุด เนื้อข้าวละเอียดมาก

คนสั่งคือ อ. หมออุดม ที่มากินวันก่อนแล้ว ๓ คน ยังสั่งอาหารได้ไม่ครบที่อยากกิน วันนี้ได้สั่งไก่ House Special Chicken หนึ่งตัว มันใหญ่จนคน ๘ คนกินไม่หมด จะสั่งเป็นย่างปรากฎว่าไม่มี มีแต่เป็ดนึ่งจึงไม่ได้สั่ง สั่งหมู ๒ อย่าง อย่างหนึ่งคือหมูทอดกับอะไรไม่ทราบ อีกอย่างหนึ่งเป็นหมูสับใส่ปลาเค็ม เราสั่งผักเป็นคะน้าผัดกระเทียม รวมแล้วอาหาร อร่อยทุกอย่าง และแต่ละจานใหญ่มาก ค่าอาหารก็ถูก คือไม่ถึง ๑๑๐ เหรียญ

วันที่ ๒๖ ต้องรีบกิน เพื่อเดินไปดูละครเพลงให้ทันสองทุ่ม จึงนัดกันไปกินอาหารเกาหลีข้างโรงแรมที่พัก ชื่อร้าน Madangsuiก็พบว่าอร่อยอีก คนสั่งคือ อ. หมออุดมตามเคย ไปกัน ๖ คน สั่งอาหาร ๒ ที่ มีผักดองเครื่องเคียงมา ๑๐ อย่าง เต็มโต๊ะ ที่จริงเขาเป็นเนื้อย่างเกาหลี ที่ตั้งเตาและกระทะย่างที่โต๊ะ แต่เราต้องรีบไปจึงให้เขาทำมาให้เลย ช่วยให้เสื้อผ้า และผมไม่เหม็นกลิ่นอาหาร แต่ อ. วิมก็ยังบอกว่ากลิ่นมาจากโต๊ะอื่น

วันที่ ๒๗ สถานกงสุลไทยประจำนิวยอร์กเลี้ยงที่ภัตตาคาร Peking Duck House ถนน ๕๓ ซึ่งอยู่ใกล้ สถานกงสุลใหญ่ ณ นครนิวยอร์ก ที่ถนน ๕๒ โดยท่านกงสุลใหญ่ พรพงศ์ กนิษฐานนท์ กับท่านอัครราชทูตรองผู้แทนถาวรไทย ประจำสหประชาชาติ ณ นครนิวยอร์ก คุณชยพันธ์ บำรุงพงศ์ (ลูกชายของ ศักดิ์ชัย บำรุงพงศ์ เจ้าของนามปากกา เสนีย์ เสาวพงศ์ ผู้ล่วงลับ) และเจ้าหน้าที่ผู้หญิง ๒ คน มาร่วมด้วย ร้านอาหารโอ่โถงกว่าร้าน Congee Village Restaurant อาหารก็อร่อยทุกอย่าง แน่นอนว่าจานพิเศษคือเป็ดปักกิ่งที่ต่างจากเป็ดปักกิ่งที่เมืองไทย ที่เรากินเน้นหนังกรอบ ที่นี่เน้นเนื้อ และเขาจัดห่อแป้งมาให้เสร็จ และแผ่นแป้งหนามาก

ฝ่ายเราแนะนำกิจกรรมของมูลนิธิรางวัลสมเด็จเจ้าฟ้ามหิดล ท่านกงสุลใหญ่ และท่านรองผู้แทนถาวรฯ เล่าหน้าที่ของสถานกงสุล และของคณะผู้แทนถาวรฯ โดยท่านกงสุลใหญ่เน้นไปเยี่ยมคารวะเจ้าอาวาสวัดไทย ในพื้นที่ดูแล ๑๐ รัฐซีกตะวันออก ที่มีวัดจำนวนมาก ท่านบอกตัวเลขแต่ผมจำไม่ได้ เฉพาะในรัฐนิวยอร์กมี ๔ วัด วัดที่ใหญ่ที่สุดคือวัดวชิรธรรมปทีป วัดเหล่านี้เป็นศูนย์รวมชุมชนไทย ซึ่งใน ๑๐ รัฐนี้มีประมาณ ๑ แสนคน

เย็นวันที่ ๒๘ PMAC เลี้ยงที่ Bryant Park Grill เชิญกรรมการทั้งหมด โดยมี IOC มาร่วมเพิ่มขึ้นหลายคน เป็นอาหารฝรั่งที่อร่อย ผมกินสเต๊กเนื้อ ของหวานเลือก Home-made sherbet ซึ่งก็อร่อยอีก

เวลาสองทุ่มเราเดินกลับโรงแรม ระหว่างทางพระอาทิตย์กำลังอัสดง เห็นทะลุถนน ๔๒ ที่ Bryant Square และถนนอื่นๆ ที่เราเดินไปทาง 6th Avenue ผมถ่ายรูปตรงแถวๆ ถนน ๓๙ เป็นปรากฏการณ์ equinox ที่นครนิวยอร์ก

เย็นวันที่ ๒๙ คุณหมอวินัย สวัสดิวร พาผมไปเลี้ยงที่ร้านอาหารเกาหลี Madangsui ตามคำเล่าลือว่าอร่อย ไปกันสองคน สั่งอาหาร ๒ อย่าง คือเนื้อย่าง กับผัดวุ้นเส้น เขาเอาเนื้อมาย่างบนกะทะที่โต๊ะ มีคนย่างให้ เราบอกว่าขอให้สุกระดับ medium rare เขาบอกให้กินโดยจิ้มน้ำจิ้ม เอาไปห่อใบผักที่จัดให้ พร้อมหอมใหญ่ดองหั่นเป็นแว่น อาหารอร่อยทั้งสองอย่าง กินเสร็จ หมอวินัยขอของหวาน ได้นมเปรี้ยวขวดเล็กๆ คนละขวด



ในภัตตาคาร Kongee Village


กินอิ่มแล้ว ที่หน้าภัตตาคาร Kongee


อาหารเกาหลี


ในร้านอาหารเกาหลี


Peking Duck House


Bryant Park Grill


Bryant Park ถ่ายจากชั้นบนของ Bryant Park Grill


โต๊ะอาหารที่ Brant Park Grill


Equinox พระอาทิตย์ตกเย็นวันที่ ๒๘ ตรงตามแนวถนนพอดี


เจ้ามือเลี้ยงอาหารเกาหลี


ผัดวุ้นเส้นเกาหลี


อาหารเช้าบนเครื่องบิน EVA Air


วิจารณ์ พานิช

๒๙ พ.ค. ๕๘

ล็อบบี้ โรงแรม Hampton Inn, นิวยอร์ก


บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน KMI Thailand



ความเห็น (0)