ชีวิตที่พอเพียง : ๒๔๕๔. กินอาหารจีน อาหารเกาหลี และอาหารฝรั่ง ที่นิวยอร์ก

วันที่ ๒๕ พฤษภาคม ๒๕๕๘ ทีม อ.บุ๋ม โทรศัพท์มาชวนไปกินอาหารจีนที่ China Town ตามคำแนะนำของท่านอธิการบดี อ. หมออุดม ว่าเป็นอาหารจีนที่อร่อยที่สุดในนิวยอร์ก ชื่อร้าน Congee Village Restaurantไปกัน ๘ คนสั่งอาหารมา ๕ อย่าง กับโจ๊ก ๔ ชาม (แต่ละชามใส่เนื้อต่างกัน) แบ่งกันกินแทนข้าว เพราะร้านนี้โจ๊กมีชื่อที่สุด เนื้อข้าวละเอียดมาก

คนสั่งคือ อ. หมออุดม ที่มากินวันก่อนแล้ว ๓ คน ยังสั่งอาหารได้ไม่ครบที่อยากกิน วันนี้ได้สั่งไก่ House Special Chicken หนึ่งตัว มันใหญ่จนคน ๘ คนกินไม่หมด จะสั่งเป็นย่างปรากฎว่าไม่มี มีแต่เป็ดนึ่งจึงไม่ได้สั่ง สั่งหมู ๒ อย่าง อย่างหนึ่งคือหมูทอดกับอะไรไม่ทราบ อีกอย่างหนึ่งเป็นหมูสับใส่ปลาเค็ม เราสั่งผักเป็นคะน้าผัดกระเทียม รวมแล้วอาหาร อร่อยทุกอย่าง และแต่ละจานใหญ่มาก ค่าอาหารก็ถูก คือไม่ถึง ๑๑๐ เหรียญ

วันที่ ๒๖ ต้องรีบกิน เพื่อเดินไปดูละครเพลงให้ทันสองทุ่ม จึงนัดกันไปกินอาหารเกาหลีข้างโรงแรมที่พัก ชื่อร้าน Madangsuiก็พบว่าอร่อยอีก คนสั่งคือ อ. หมออุดมตามเคย ไปกัน ๖ คน สั่งอาหาร ๒ ที่ มีผักดองเครื่องเคียงมา ๑๐ อย่าง เต็มโต๊ะ ที่จริงเขาเป็นเนื้อย่างเกาหลี ที่ตั้งเตาและกระทะย่างที่โต๊ะ แต่เราต้องรีบไปจึงให้เขาทำมาให้เลย ช่วยให้เสื้อผ้า และผมไม่เหม็นกลิ่นอาหาร แต่ อ. วิมก็ยังบอกว่ากลิ่นมาจากโต๊ะอื่น

วันที่ ๒๗ สถานกงสุลไทยประจำนิวยอร์กเลี้ยงที่ภัตตาคาร Peking Duck House ถนน ๕๓ ซึ่งอยู่ใกล้ สถานกงสุลใหญ่ ณ นครนิวยอร์ก ที่ถนน ๕๒ โดยท่านกงสุลใหญ่ พรพงศ์ กนิษฐานนท์ กับท่านอัครราชทูตรองผู้แทนถาวรไทย ประจำสหประชาชาติ ณ นครนิวยอร์ก คุณชยพันธ์ บำรุงพงศ์ (ลูกชายของ ศักดิ์ชัย บำรุงพงศ์ เจ้าของนามปากกา เสนีย์ เสาวพงศ์ ผู้ล่วงลับ) และเจ้าหน้าที่ผู้หญิง ๒ คน มาร่วมด้วย ร้านอาหารโอ่โถงกว่าร้าน Congee Village Restaurant อาหารก็อร่อยทุกอย่าง แน่นอนว่าจานพิเศษคือเป็ดปักกิ่งที่ต่างจากเป็ดปักกิ่งที่เมืองไทย ที่เรากินเน้นหนังกรอบ ที่นี่เน้นเนื้อ และเขาจัดห่อแป้งมาให้เสร็จ และแผ่นแป้งหนามาก

ฝ่ายเราแนะนำกิจกรรมของมูลนิธิรางวัลสมเด็จเจ้าฟ้ามหิดล ท่านกงสุลใหญ่ และท่านรองผู้แทนถาวรฯ เล่าหน้าที่ของสถานกงสุล และของคณะผู้แทนถาวรฯ โดยท่านกงสุลใหญ่เน้นไปเยี่ยมคารวะเจ้าอาวาสวัดไทย ในพื้นที่ดูแล ๑๐ รัฐซีกตะวันออก ที่มีวัดจำนวนมาก ท่านบอกตัวเลขแต่ผมจำไม่ได้ เฉพาะในรัฐนิวยอร์กมี ๔ วัด วัดที่ใหญ่ที่สุดคือวัดวชิรธรรมปทีป วัดเหล่านี้เป็นศูนย์รวมชุมชนไทย ซึ่งใน ๑๐ รัฐนี้มีประมาณ ๑ แสนคน

เย็นวันที่ ๒๘ PMAC เลี้ยงที่ Bryant Park Grill เชิญกรรมการทั้งหมด โดยมี IOC มาร่วมเพิ่มขึ้นหลายคน เป็นอาหารฝรั่งที่อร่อย ผมกินสเต๊กเนื้อ ของหวานเลือก Home-made sherbet ซึ่งก็อร่อยอีก

เวลาสองทุ่มเราเดินกลับโรงแรม ระหว่างทางพระอาทิตย์กำลังอัสดง เห็นทะลุถนน ๔๒ ที่ Bryant Square และถนนอื่นๆ ที่เราเดินไปทาง 6^th Avenue ผมถ่ายรูปตรงแถวๆ ถนน ๓๙ เป็นปรากฏการณ์ equinox ที่นครนิวยอร์ก

เย็นวันที่ ๒๙ คุณหมอวินัย สวัสดิวร พาผมไปเลี้ยงที่ร้านอาหารเกาหลี Madangsui ตามคำเล่าลือว่าอร่อย ไปกันสองคน สั่งอาหาร ๒ อย่าง คือเนื้อย่าง กับผัดวุ้นเส้น เขาเอาเนื้อมาย่างบนกะทะที่โต๊ะ มีคนย่างให้ เราบอกว่าขอให้สุกระดับ medium rare เขาบอกให้กินโดยจิ้มน้ำจิ้ม เอาไปห่อใบผักที่จัดให้ พร้อมหอมใหญ่ดองหั่นเป็นแว่น อาหารอร่อยทั้งสองอย่าง กินเสร็จ หมอวินัยขอของหวาน ได้นมเปรี้ยวขวดเล็กๆ คนละขวด