เรือนจำฟาร์ม (1)

เรือนจำฟาร์ม Anju ในซิมบับเว ดำเนินงานภายใต้ความร่วมมือกับคณะกรรมการกาชาดสากลระดับภูมิภาค ที่ได้ให้การสนับสนุนปัจจัยการผลิตด้านการเกษตร ความช่วยเหลือด้านเทคนิคการแก้ไขฟื้นฟู การให้ความรู้ ทักษะด้านระบบชลประทาน ระบบสาธารณูปโภค ทักษะการปลูกถั่วลิสงน้ำตาล cowpeas และ พืชผักที่ปลูกเพื่อปรุงอาหารประจำวันของผู้ต้องขัง ในปี 2011 สามารถผลิตถั่วน้ำตาลได้ถึง 27 ตัน ซึ่งทำให้เรือนจำมีอาหารที่มีที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางอาหารเพียงพอที่จะให้ผู้ต้องขังรับประทานได้นานถึงสามเดือน เป็นการช่วยลดต้นทุนการดำเนินงานของเรือนจำซึ่งมาจากภาษีอากรของประชาชน นอกจากนั้น ผู้ต้องขังยังได้รับประทานอาหาร และ พืชผักที่สะอาดซึ่งปลูกด้วยตนเอง ...................

เรือนจำฟาร์ม (1)

วินัย เจริญเฉลิมศักดิ์ นบ. นม.

ผู้ต้องขังเรือนจำฟาร์ม Anju

เรือนจำฟาร์ม Anju ในซิมบับเว ข้อมูลจากเว็บไซต์ http://www.icrc.org/eng/resources/ documents/ photo-gallery/zimbabwe-photo-gallery-2011-12-02.htm พบว่า เรือนจำฟาร์ม Anju ตั้งอยู่ ในภูมิภาค Matabeleland มีผู้ต้องขังมากกว่า 2,500 คน เรือนจำฟาร์ม Anju ดำเนินงานภายใต้ความร่วมมือกับ คณะกรรมการกาชาดสากลระดับภูมิภาค ที่ได้ให้การสนับสนุนปัจจัยการผลิตด้านการเกษตร ความช่วยเหลือด้านเทคนิคการแก้ไขฟื้นฟู การให้ความรู้ ทักษะด้านระบบชลประทาน ระบบสาธารณูปโภค ทักษะในการปลูกถั่วลิสงน้ำตาล cowpeas และ พืชผักที่ปลูกเพื่อปรุงอาหารประจำวันของผู้ต้องขัง สำหรับในฤดูเก็บเกี่ยว กรกฎาคม 2011 สามารถผลิตถั่วน้ำตาลได้ถึง 27 ตัน ซึ่งทำให้เรือนจำมีอาหารที่มีที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางอาหารเพียงพอที่จะให้ผู้ต้องขังรับประทานได้นานถึงสามเดือน

ผู้ต้องขังวางกองถั่วน้ำตาลบนผ้าใบกันน้ำสำหรับนวดถั่ว

ผู้ต้องขังกำลังนวดถั่วน้ำตาลบนผ้าใบกันน้ำ

ขั้นตอนการผลิตถั่วน้ำตาล

ขั้นตอนการผลิตถั่วน้ำตาล

โดยสรุป ถั่วน้ำตาลเป็นส่วนประกอบสำคัญในการประกอบอาหารของผู้ต้องขังและเป็นแหล่งที่มาหลักของโปรตีน วิตามิน และ แร่ธาตุที่สำคัญ โดยในปี 2011 เรือนจำฟาร์ม Anju ในซิมบับเว สามารถผลิตถั่วน้ำตาลได้ถึง 27 ตัน ซึ่งทำให้เรือนจำมีอาหารที่มีประโยชน์ และ มีคุณค่าทางอาหารเพียงพอที่จะให้ผู้ต้องขังรับประทานได้นานถึงสามเดือน เป็นการช่วยลดต้นทุนการดำเนินงานของเรือนจำซึ่งมาจากภาษีอากรของประชาชน นอกจากนั้น ผู้ต้องขัง ยังได้รับประทานอาหาร และ พืชผักที่สะอาดซึ่งปลูกด้วยตนเอง อันเป็นจุดเด่น และ จุดดีของระบบเรือนจำฟาร์ม

.................................

[ดร. วินัย เจริญเฉลิมศักดิ์]

ขอบคุณมากครับพี่นงนาท

[ดร. วินัย เจริญเฉลิมศักดิ์]

ขอบคุณมากครับพี่ทิมดาบ