แตงโม ช่วงนี้อากาศบ้านเมืองเราร้อนมาก แตงโมแช่เย็นๆสักจานหรือเสี้ยวหนึ่ง คงชื่นใจไม่น้อยเลยนะคะ น่าจะเป็นผลไม้ที่ขายดีทีเดียวในช่วงนี้ เปลือกแตงโมทำอย่างไรกันบ้างค่ะ ส่วนใหญ่ทิ้งกันหมด ถ้าได้แตงโมปลอดสารพิษ ลองนำเปลือกมาแกงส้ม ผัดใส่ไข่ ใส่แกงเหลือง ฯ เปลือกแตงโมนั้นมีประโยชน์ค่ะ
เปลือกลูก รสจืดเย็นฝาด แก้ร้อนในกระหายน้ำ แก้ปากเป็นแผล
บำรุงธาตุ ช่วยย่อยอาหาร แก้ดีซ่าน แก้เบาหวาน..
... อ่านต่อได้ที่: https://www.gotoknow.org/posts/533574
วันนี้ชวนทำชาเปลือกแตงโมค่ะ
วิธีทำ
เปลือกแตงโมสด ล้างให้สะอาด ปอกเปลือกเขียวทิ้งหรือไม่ทิ้งก็ได้ หั่นเป็นขิ้นบางๆเล็กๆหรือฝอยๆ นำไปคั่วในกระทะให้สุก แล้วตากแดดให้แห้ง หรือจะอบให้สุกแล้วตากให้แห้งก็ได้ตามสะดวก เมื่อแห้งดีแล้ว เก็บใส่ขวดเก็บไว้ใช้ชงชาหรือต้มน้ำดื่มตามชอบ ชามีรสจืดและหอมกลิ่นแตงโม
เปลือกแตงโม ที่แห้งกรอบบดเป็นผงใส่ซองชา หรือใส่เป็นผงในอาหารหรือเครื่องดื่มต่างๆได้ เช่น ใส่ในกาแฟดำ โอวัลติน นม ฯหรือนำไปต้มแล้วนำน้ำต้มร้อนๆนั้นมาชงชากาแฟ เครื่องดื่มประจำก็ได้ค่ะ
ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณ๊
วันเสาร์ที่ ๑๘ เมษายน พ.ศ ๒๕๕๘
