พาไปดู......"คราดหอยตลับ"....ปากคลองเขาแดง

ปากคลองเขาแดง แห่ง อ.กุยบุรี ยังมีความอุดมสมบูรณ์ของอาหารทะเลอยู่มาก


วันนี้ (๒๗ มีนาคม ๕๘) ช่วงเช้า เข้าโรงเรียน ก่อน เพราะ เด็ก ๆ จะไปรับใบ

แจ้งผลการสอบเลื่อนชั้น จากครูประจำชั้น คุณมะเดื่อไม่ได้ประจำชั้นก็ไป

สาย ๆ มีครูบอกว่า ผอ.เชิญประชุม (ไม่มีการแจ้งล่วงหน้า..ครูจึงอยู่ไม่ครบ

เพราะบางคนติดธุระกลับไปก่อนแล้ว...) เลิกประชุมบ่ายกว่า ๆ จึงแยกย้าย

กันไปตามอัธยาศัย คุณมะเดื่อกับพ่อบ้านจึงพาลูกหลานกลับไปที่

หาดปากคลองเขาแดงอีกครั้ง



อย่างที่เคยพูดไว้ในบันทึก่อนหน้านี้ว่า หาดปากคลองเขาแดง มีความอุดมสมบูรณ์

ดังนั้น บนชายหาดจึงมักพบซากของสิ่งมีชีวิตในทะเลที่หลากหลาย

อย่างเจ้าซากปะการังในภาพนี้ คล้าย ๆ ฟองน้ำมันเกาะติดกับเปลือกหอย

ไม่แน่ใจว่าเป็นประเภทปะการังฟองน้ำทะเลหรือเปล่า



นี่ก็ " ปลิงทะเล" แต่เป็น " ปลิงขาว " ( คนละตัวกับปลิงดำ

ที่ทำปลิงทะเลน้ำแดงขึ้นเหลานะจ๊ะ )


ยามเย็นที่น้ำทะเลลงไปไกล หาดทรายกว้างอย่างวันนี้ จะพบเห็นชาวบ้านออกมา

" คราดหอยตลับ" กันอย่างคึกคัก



หน้าตาหอยตลับ ที่ชาวบ้านคราดได้ จะเลือกเอาเฉพาะตัวใหญ่ ๆ

ตัวเล็ก ๆ ปล่อยให้ทะเลเลี้ยงไว้ก่อน



ชาวบ้านจะเดินไปบนหาดทราย หรือสันดอนทรายที่โผล่พ้นน้ำทะเลพร้อมด้วย

" คราด" (เหมือนในภาพ) สำหรับคราดบนพื้นทราย และถุงตาข่ายสำหรับ

ใส่หอยตลับ



เด็ก ๆ จะตามไปกับคุณปู่ คุณย่า สนุกสนานกับการแย่งกันเก็บหอยตลับ

ที่คราดขึ้นจากพื้นทราย



รอยยาว ๆ บนพื้นทรายนี้ คือ รอยคราด ที่ครูดลงไปในทราย

หากมีหอยตลับ มันจะกระทบตัวหอย " กึก ๆ " คนคราดก็จะรู้

ว่าเป็นหอยตลับ



หอยตลับ เป็นหอยที่นิยมนำมาผัดฉ่า หรือผัดน้ำพริกเผา เช่นเดียวกับหอยลาย

หากขึ้นร้านอาหาร หรือภัตตาคาร (ไม่ต้องมีระดับ หรือติดดาวอะไรหรอก) ราคา

ต่อจานก็หลักร้อยแล้วจ้ะ



วันนี้คุณมะเดื่อ ได้เห็นวิธีการคราดหอยตลับ ซึี่่งไม่เคยได้เห็นมาก่อน จึงได้

ถ่ายภาพมาฝากมิตรรักแฟนเพลง แล้วก็เดินเก็บ " หอยขาว กับ หอยเสียบ"

ที่ถูกคลื่นซัดมานอนเกยหาด ตากแดดตากลมจนสลบไสลอยู่เกลื่อนชายหาด

เป็นอีกหนึ่งอย่างที่ยืนยันถึงความอุดมสมบูรณ์ของทะเลบริเวณนี้

หอยขาว รูปร่างคล้ายหอยตลับ แต่เปลือกบางกว่า รสชาติอร่อยพอ ๆ กัน

ส่วนหอยเสียบที่นี่ไม่ต้องขุดหาในพื้นทราย เดินเก็บเอาตามชายหาดได้เลย

เอาไปดองน้ำปลา หรือผัดใบโหระพาก็อร่อยเช่นกัน



เย็นแล้ว คุณมะเดื่อจึงพาลูกพาหลานกลับบ้าน ตั้งใจว่า พรุ่งนี้จะกลับไปที่นี่อีก

จะไปบ่าย ๆ (หากแดดไม่ร้อน) ก่อนที่น้ำจะลงมาก เพื่อดูว่าที่นี่จะมีอะไรให้ได้ศึกษาอีก

คุณมะเดื่อตั้งใจว่า...หากมิตรรักแฟนเพลงที่จะไปบ้านคุณมะเดื่อ

และไปตรงกับช่วงที่น้ำทะเลลงแบบนี้คุณมะเดื่อจะพาไปสัมผัส

กับความอุดมสมบูรณ์ของหาดปากคลองเขาแดงนี้จ้ะ


บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน ใต้ฟ้าเมืองไทย



ความเห็น (8)

เขียนเมื่อ 

สวัสดีค่ะคุณมะเดื่อ

น่าสนุกจัง

อยากไปดูของจริงค่ะ จะมีวาสนาได้ไปสักครั้งไหมหนอ

เขียนเมื่อ 

น่าสนใจมาก

เดือนพฤษภาคม 14-15 ใช่ไหมครับ

ชวนพี่เปิ้ลและบังวอญ่ามาจัดค่ายกันดีไหมครับ

เขียนเมื่อ 

ได้เรียนรู้วิถีชีวิตที่น่าสนุกไปด้วยครับ

เขียนเมื่อ 

สวัสดีจ้ะคุณมนัสดา หากจะไปดูวิถีชีวิตชาวบ้านที่นั่นจริง ๆ คุณมะเดื่อก็ยินดีจะเป็นไกด์ให้ด้วยความเต็มใจและดีใจยิ่งจ้าาา


เขียนเมื่อ 

หวัดดีน้องอาจารย์ขจิต เป็นความคิดที่เยี่ยมยอด แต่ หมอเปิ้น กับลุงวอ จะว่างหรือเปล่า

อยากชวนอาจารย์โสภณด้วยนะ แล้วน้องอาจารย์ขจิตล่ะ จะไปด้วยไหม....เฮ้อ..! บอกตรง ๆ ว่า

คุณมะเดื่ออยากลาป่วยจริง ๆ น้องขจิตก็คงเห็นสภาพแล้วนะ ....เอาไว้จะลองทาบทามลุงวอ

หมอเปิ้น กับอาจารย์โสภณดูจ้ะ หากสวรรค์โปรด...คงจะเป็นบุญอย่างยิ่ง ขอบคุณที่ช่วย

คุณมะเดื่อคิดนะจ๊ะ ขอบคุณ ๆๆๆๆๆๆๆๆ

เขียนเมื่อ 

สวัสดีจ้ะคุณทิมดาบ วิถีชีวิตขาวบ้านไทย เรียบง่าย พึ่งพาธรรมชาติ

เป็นวิถีพอเพียงจริง ๆ จ้ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจจ้ะ

เขียนเมื่อ 

ขอบคุณค่ะ คุณครูมะเดื่อ

"พึ่งจะรู้จักหอยตลับแวะวิธีการคราดหอยตลับ"

เขียนเมื่อ 

หวัดดีจ้ะคุณอร ตุณมะเดื่อก็เพิ่งเคยเห็นวิธีคราดหอยตลับนี่แหละจ้ะ

ทั้ง ๆ ที่หาดเขาแดงก็อยู่ไม่ไกลจากบ้านคุณมะเดื่อเลยนะจ๊ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจจ้ะ