ภาพ__ ภาพบน = แฮม - ham ; ภาพล่าง = เบคอนทอด - becon
แฮมมีไขมันน้อยกว่า เบคอน
เบคอน น่าจะคล้าย หมู 3 ชั้น
.
ภาพ__ เบคอน ทำจากเนื้อหมูติดมัน หลายส่วน
ที่นิยมใช้กัน คือ
(1). ต้นขา (1) > ham - แฮม
(2). พุง (2) > bacon - เบคอน
.
อเมริกา เป็นมหาอำนาจโรคอ้วน
คนอ้วนก่อน
ตอนนี้ หมูอ้วน (hogs) ตาม
ทำให้ แฮม (หมูดองเค็ม) แพงขึ้น
.
คนอเมริกัน กินแฮมมาก
ตอน เทศกาลขอบคุณพระเจ้า (Thanksgiving)
และ คริสต์มาส
หรือ ช่วงปลายปี
.
สำนักข่าว บลูมเบิร์ก รายงานว่า
ตอนนี้ หมูในสหรัฐฯ อ้วนขึ้น
ทำให้ "ขาโต" ขึ้น
เกิดขนาดมาตรฐาน
.
โรงงานใช้ทำแฮมตัดเฉียง
(7-pound, spiral-cut half hams)
ที่คนนิยมช่วงเทศกาล ไม่ได้
สหรัฐฯ ฆ่าหมู 97 ล้านตัวในปี 2556
.
ปีนี้ (2557) ลดลง 5%
เหลือ 92+ ล้านตัว
เนื่องจาก ไวรัสลำไส้อักเสบระบาด
(porcine epidemic diarrhea virus)
.
หมูที่ตาย ส่วนใหญ่เป็น หมูตัวเล็ก (piglets)
คล้าย ไวรัสลำไส้อักเสบคน
ที่เด็กเป็นโรค
มากกว่าผู้ใหญ่
.
ขอให้สังเกตว่า '-let' ลงท้ายศัพท์
ทำให้กลายเป็นของเล็กๆ เช่น
- table = โต๊ะ
- tablet = แท็บเล็ต โต๊ะเล็กๆ
และ...
- pig = หมู
- piglet = หมูตัวน้อย ลูกหมู
.
โรงเลี้ยงหมูที่เสีย เจ้าตัวน้อย
หันไป ขุนเจ้าตัวใหญ่
ทำให้ หมูหนักเฉลี่ย 215.5 ปอนด์
อ้วนมากที่สุด ในประวัติศาสตร์สหรัฐฯ
.
พอหมูอ้วน ขาจะใหญ่
ขาใหญ่เกิน
เข้าเครื่องหั่นไม่ได้
ทำให้ "แฮม (ขาหมูดองเค็ม)" ขาดตลาด
.
สถิติพบว่า
คนอเมริกัน กินแฮมใน 2 เทศกาล
= 1/2 ของทั้งปี
ปีนี้แพงขึ้น 26%
.
ข่าวร้ายเรื่องแฮม
กลับเป็นข่าวดีสำหรับ "เบคอน"
เพราะ เบคอน ใช้ส่วนพุง (ท้องหมู)
ทำให้ เบคอนถูกที่สุดในรอบ 5 ปี
.
ที่สหรัฐฯ...
ปีนี้ แฮมจะแพง
เบคอนจะถูก
เพราะ หมูอเมริกันอ้วนขึ้น
.
คำเตือน
ทั้งแฮม และเบคอน เป็นเนื้อสำเร็จรูป
เพิ่มเสี่ยง มะเร็งลำไส้ใหญ่
กินแต่น้อย หรือไม่กินเลย ดีกว่า
.
From > http://www.businessinsider.com/consumer-prices-for-ham-are-rising-because-pigs-are-so-obese-2014-11
