JJ14V9_6 เตี่ยนซิมดิ่มซำ ไปนครต้องลองชิมJJ_Tracer14V8

ติ่มซำ

 ถ้าใครรู้จัก JJ มาพอสมควร จะรู้ว่า คลั่งไคล้อาหารจีน โดยเฉพาะ ติ่มซำ หรือ ขนมจีบซาลาเปา ไปใต้ทีไร ต้องถามหา จนหลายท่านเกิดอาการอิ่มๆ

 ไปเมือง นคร คราวโน้นที่ผ่านมา ท่าน คณบดี สำนักแพทยศาสตร์ อาจารย์ ดร.นพ.ปรัชญะพันธ์ เพชรช่วย เจ้าพ่อแพทยศาสตร์ศีกษา แห่ง มวล ตื่นแต่เช้า ขับรถนำ JJ ไปชิม กลางเมือง ตรงข้าม ศาลากลางจังหวัด

 ติ่มซำ สำเนียง กวางตุ้ง แปลว่า ตามใจ ตามสั่ง เป็นอาหารว่าง ของคนจีน แต่คนไทยเป็นอาหารหนัก มื้อเที่ยงแหละ

 สนน ราคาไม่แพงครับ เข่งละ ๒๐ บาท ทานจนพุงกาง มื้อเที่ยง ลดอาหารไปกว่าครึ่ง

 จำได้ครั้งแรกในชีวิตเป็น นิสิตแพทย์ ชั้นปีที่ ๕ ตอนเรียน อายุรศาสตร์ ศาสตราจารย์ นพ.อุดมพร เกษมสันต์ พาไปทาน ที่ร้าน มังกรทอง แถว ถนนเกษร

 ชีวิตผ่านไป วัยเกษียณ ยังไม่ลืมครูสอน ให้ "ถูมือให้อุ่นๆ ก่อนจับตัวคนไข้" "ให้พูดจาภาษาคนที่ฟังแล้วไม่เจ็บหู" นำนิสิตไปเรียนรู้ กลุ่มละ ๔ คน ไม่มากเหมือนเดี๋ยวนี้

 ติ่มซำ อาหารเช้านำมาฝากครับ

JJ ฅ ฅนเดิม (160914)

[nui]

ว้าว  น่าหม่ำ

[JJ]

เรียน ท่าน nui เป็น อาหารเช้า กำลังพอเหมาะ กระเพาะ ครับ

[แผ่นดิน]

ครับ อาจารย์ฯ....ไปที่ไหน  จะให้ถึงมันต้องไปกินอาหารขึ้นชื่อของสถานที่นั้นๆ...
และยิ่งอาจารย์การันตี  ยิ่งไม่ต้องกังขา ครับ

[JJ]

เรียน ท่านแผ่นดิน เมืองไทย กว้างใหญ่ไพศาล ไปที่ไหน ต้องหาสิ่งดีดี มาเสริมพลังครับ