พ่อครัว......แม่ครัวตัวน้อย (21/07//57)

วันนี้กิจกรรมการเรียนการสอนของดิฉันเป็นเรื่อง แม่ครัวตัวน้อย ดิฉันจึงให้นักเรียนทำกิจกรรม ฝึกทำอาหาร ซึ่งเมนูวันนี้ คือ แซนวิชปูอัดค่ะ 

ซึ่งอุปกรณ์คุณครูก้จะทำการเตรียมไว้ให้และครูก็จะแนะนำวัถุดิบ และยังได้โยงเข้าสู่บทเรียนเรื่อง อาหาร 5 หมู่อีกด้วยซึ่งเป็นการบรูณาการ การเรียนการสอนเข้าด้วยกัน

เรามาดูว่าแซนวิสปูอัด มีอะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ

1. ปูอัดหั่นฝอย ๆ หรือ ฉีก 2 อัน
2. น้ำสลัดมายองเนสใช้ทาขนมปัง 1/4 ถ้วย
3. เนยใช้ป้ายขนมปังคนให้ฟู 1/2 ถ้วย
4. ขนมปังหั่นแล้วตัดขอบออก 6 แผ่น
5. แครอทหั่นฝอย 1-2 ช้อนโต๊ะ
6. หอมหัวใหญ่ 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1. นำขนมปังมาทาเนยด้านเดียว 3 แผ่น แล้วทามายองเนสทับอีกครั้ง
2. ผสมหอมหัวใหญ่สับ แครอทสับ ปูอัดฉีกฝอย และมายองเนส ผสมรวมกัน
3. ตักใส่บนแผ่นขนมปัง 2 แผ่นและเหลือแผ่นที่ไม่ใส่ไส้ 1 แผ่น นำประกบกันโดยวาง 2 แผ่นมีไส้และแผ่นไม่มีไส้ประกบกัน
4. ใช้มีดเลื่อยตัดเป็น 3 เหลื่ยมหรือ 4 เหลี่ยม ตามชอบ
เริ่มเตรียมขนมปังสไลด์เป็นแผ่น เตรียมหอมหัวใหญ่ แครอท ปูอัดและมายองเนสนำหอมและแครอทสับละเอียด ปูอัดฉีกฝอยและนำผสมกับมายองเนสนำขนมปังทาเนยที่นุ่ม ๆ ทุกแผ่นตามด้วยทามายองเนสตามและนำส่วนผสมทาลงไป
นำประกบและใช้มีดหรือเลื่อยตัดให้ขาดเป็น 3 เหลี่ยม 4 เหลี่ยมตามชอบจะได้แซนด์วิชที่ฉุ่มฉ่ำ น่าทานค่ะ

ต่อไปเราไปดูภาพกิจกรรมกันเลยนะค่ะ