มังสวิรัติ : ไข่เจียวป่า

ไข่เจียวป่า  

    เปลี่ยนไข่เจียวธรรมดาๆ  มาใช้ผักรอบรั้วบ้าน  หลากสีสัน เช่น แคแดง  ผักโขม ตำลึง  บวบ

ถั่วฝักยาว ชะอม  ย่านาง  พริกแดง  พริกเขียว  ก็จะได้กับข้าวที่มากด้วยคุณค่า

บ้านครูภาทิพใช้ผักบุ้งมือสอง  (ผักบุ้งมือสอง ต่อยอดจากผักบุ้งที่ ครูเกษตรให้มา 

ตัดส่วนยอดผัดรับประทาน  ส่วนโคนที่มีราก นำมาแช่น้ำ ก็จะได้ผักบุ้งมือสองดังภาพ 

ตัดเก็บรับประทานมา ๓ ครั้งแล้ว งอกงามดีกว่านำเมล็ดมาเพาะเอง)...ลองนะคะ

[ดร. จันทวรรณ ปิยะวัฒน์]

โอ้ ผักบุ้งมือสองยังไม่เคยได้ลองปลูกค่ะ

[tuknarak]

ตั้งชื่อแปลกดีจังค่ะ

[ภูสุภา]

ผักบุ้งมือสอง เข้าท่าจัง ต้องลองปลูกบ้างแล้ว

[ภาทิพ]

ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาค่ะ  ผักบุ้งมือสองต้นจะไม่อ้วนนะคะ เพราะไม่ได้ใส่ปุ๋ย  หากใส่ปุ๋ยลงไปหน่อยต้นอาจจะอ้วนก็ได้ค่ะ