การปลูกผักเป็นการเรียนรู้และการสังเกต ต้องใส่ใจผักตลอดเวลา ทั้งน้ำและดินมีผลต่อการปลูกผัก ตอนกลางคืนอาจมีแมลงมากินผักด้วย สิ่งสำคัญของการปลูกผักคือการใส่ใจคงเหมือนความรัก ที่เราต้องใส่ใจเสมอ

เมื่อประมาณเดือนที่แล้วผู้เขียนไปดูงานที่อำเภอลำปลายมาศ จังหวัดบุรีรัมย์ที่โรงเรียนมีชัยพัฒนา ของมูลนิธิคุณมีชัยวีระไวทยะ ได้พบคุณมีชัยด้วย มีโอกาสได้ดูการปลูกผักแบบดาวล้อมเดือนในโรงเรียน และการทำมะนาวนอกฤดู

ผักและมะนาวของโรงเรียนมีชัยพัฒนาผักงามมาก

 

ขั้นตอนการให้ปุ๋ยและน้ำของมะนาวนอกฤดู

 

ปกติผู้เขียนเองก็เป็นครูอาสาสมัครปลูกผักให้โรงเรียนอย่แล้ว แต่ไปดูงานครั้งนี้ได้ความรู้เพิ่มขึ้น เลยเอามาพัฒนาและปรับปรุงการปลูกผักให้โรงเรียน

 

นักเรียนช่วยปลูกผักและทาสีลองสำหรับปลูกผัก  ผักปลูกหลายชนิดเป็นผักที่กินและขายได้

 

 

แต่ผักบางชนิดไม่จำเป็นต้องปลูกที่ลองก็ได้ เนื่องจากผู้เขียนทดลองแล้วพบว่าดินแดงๆแบบดินลูกรังที่โรงเรียนบ้านเขานางฯ บางสถานที่เหมาะแก่การปลูกผักเหมือนกัน เพียงแต่ให้น้ำเพียงพอก็แล้วกัน

 

การปลูกผักเป็นการเรียนรู้และการสังเกต  ต้องใส่ใจผักตลอดเวลา  ทั้งน้ำและดินมีผลต่อการปลูกผัก ตอนกลางคืนอาจมีแมลงมากินผักด้วย  สิ่งสำคัญของการปลูกผักคือการใส่ใจคงเหมือนความรัก ที่เราต้องใส่ใจเสมอ(เกี่ยวกันไหมเนี่ย ฮา)

ลองมะนาวและกล้าผักของผู้เขียน

 

ตอนนี้รอบๆบริเวณโรงเรียนเลยมีลองสำหรับปลูกผักและมะนาว ลองมองจากมุมบนนะครับ ท่านผอ.วาส ถ่ายมา ภาพล่างที่เห็นหมวกสีขาวๆและตัวดำๆนะ ผู้เขียนเอง จำได้ไหมเนี่ย 555

 

 

 

ผู้เขียนเตรียมกล้าผักเช่นมะเขือเทศ ผัดสลัด และกล้าผักหลายชนิกสำหรับเอาไปปลูก กล้าผักสลัดงามมาก ไม่ต้องใส่ปุ๋ยใช้ขี้วัวอย่างเดียว เข้าใจว่าดินดีอยู่แล้ว ที่เห็นเป็นท่อ คือท่อน้ำหยดที่ผู้เขียนให้น้ำหยดแก่ผักครับ ฝังลงไปในดินเลย กระถางใช้ไม้ไผ่ทำหุ้มด้วยเสื้อหรือผ้าที่ไม่ได้ใช้

 

ผักที่ออกตอนนี้เป็นผักพื้นเมือง ผู้เขียนเรียกว่าผักอีนูน แต่คุณเพชรน้ำหนึ่งเรียนว่าผักสาบแต่ที่คุณเพชรน้ำหนึ่งอยู่ลูกใหญ่แล้ว ในภาพลุงบุญรอดเอามาดองให้ผู้เขียนกิน

 

ถึงอย่างไร ผู้เขียนยังหลงรักดอกเจ้าบุษบาริมทางที่มีประโยชน์ในทางป้องกันภูมิแพ้ ป้องกันหืดอยู่ดี ภาคอีสานเรียกว่าอ่อมแซบครับ  คาดว่ามีชื่ออย่างอื่นอีก

 

ตอนนี้แปลงผักกาดเขียวและกวางตุ้ง คะน้าที่ป้องกันโรคกระดูกพรุนได้

ผู้เขียนกำลังจะเอาลงในลองทั้งหมดสำหรับปลูก เอาภาพการนอนเรียนของนักเรียนมาให้ดู บางคนนอนกอดสุนัข ฮา เข้าใจว่านักเรียนชอบมานอนนอกห้องทำงานมากกว่าอยู่ในกรอบสี่เหลี่ยม 555 ตอนนี้ขอไปทำงานก่อนนะครับ ขอบคุณครับที่เข้ามาอ่าน...