เช้านี้ไปขอแบ่ง"พันธุ์มันอ้อน"ที่บ้าน"พี่เยาว์"นอกจากจะได้"มันอ้อน"แล้ว วันนี้ถือว่า"โชคดี"มาก ๆ ที่ได้เจอเข้ากับ"ผักโขม"ผักที่เป็นของโปรดอีกอย่างหนึ่ง....เอาเป็นว่าได้"ผักโขม"มาแล้ว...งานนี้ต้องมีเมนูจาก"ผักโขม"อร่อย ๆ อีกเป็นแน่..อย่าลืมรอติดตามชม...ด้วยนะคร้าบ!!!

                                 -เช้าวันนี้ได้มีโอกาสไปบ้านของ"พี่เยาว์"อีกครั้ง...เป้าหมายในวันนี้ตั้งใจว่าจะเข้าไปขอแบ่งซื้อ"พันธุ์มันอ้อน"ไปฝาก"ท่านอักขณิช"และ"ป้ามาลินี"ที่ได้เคยบอกเอาไว้เมื่อคราวได้พบกันเมื่อครั้งก่อน....วันนี้ไม่เจอ"พี่เยาว์"แต่เจอกับ"พี่สาวของพี่เยาว์"ครับ...ได้แจ้งให้ทราบว่า"พี่เยาว ์"ไปร่วมกิจกรรมปีใหม่ที่ อบต.ในฐานะของ"ส.อบต."555...เอาเป็นว่าถึงแม้พี่เยาว์ไม่อยู่...แต่รับรองว่า...วันนี้จะต้องมีอะไร ดี ดี ให้ดู แน่นอนคร้าบ!!!

1.ตอนนี้พื้นที่หลังบ้านของ"พี่เยาว์"เต็มไปด้วย"แปลงผักชนิดต่าง ๆ"หลายแปลง....มีทั้ง คะน้า กวางตุ้ง ผักบุ้ง ชะอม ผักกาดขาว ผักชี และ"ผักโขม"ที่กำลังขึ้นอยู่ปะปนอยู่กับ"แปลงผักชี"ครับ....

2.เข้าไปในพื้นที่แปลงผัก"พี่สาว"ก็ชวนเดินชมแปลงผักที่กำลังงาม....งานนี้เมื่อเจอเข้ากับ"ผักโขม"จึงได้พูดคุยแลกเปลี่ยนกันถึงความนิยมการกิน"ผักโขม"ของคนในหมู่บ้านครับ.."พี่สาว"เล่าให้ฟังว่าก่อนหน้านี้ คนในหมู่บ้านไม่กินผักโขมครับ...ต่อมา"พี่เยาว์"กับ"พี่สาว"ได้เก็บมาขายและแนะนำให้ลูกบ้านได้ลองนำมาทำอาหาร โดยเริ่มจากเมนูง่าย ๆ คือนำมาลวกจิ้มน้ำพริก เพียงไม่นาน ลูกบ้านก็เริ่มหันมากินผักโขมพร้อม ๆ กับรับทราบถึง"ประโยชน์"ของผักโขมที่ "พี่เยาว์"ได้ถ่ายทอดให้ฟังในฐานะ"อสม."ครับ....

 

3.หลังจากเก็บ"ผักโขม"แล้ว "พี่สาว"ก็พาผมไป"ขุดมันอ้อน"ครับ..โดยวันนี้ผมได้บอกว่าจะนำเอา"มันอ้อน"ไปขยายพันธุ์ต่อ งานนี้"พี่สาว"จึงได้"ขุดมันอ้อน"แบ่งให้กับผมมาครับ...ขอบอกว่าได้ซื้อใน"ราคามิตรภาพ"ด้วยนะคร้าบ!!!55555 พร้อมกับแนะนำวิีธีการปลูกให้ด้วยครับ "พี่สาว"บอกว่า "การปลูกมันอ้อน จะนิยมปลูกในช่วงต้นฝน คือประมาณต้นเดือน พฤษภาคม และก่อนถึงฤดูปลูก"มันอ้อน"ให้"นำหัวมันอ้อน"วางไว้ในร่มเฉย ๆ หากมียอดมันอ้อนแตกออกมา และยังไม่ถึงเวลาปลูกก็ให้ใช้มีดตัดยอดออก รอจนกว่าได้เวลาก็นำหัวมันอ้อนลงร่องปลูก และทำค้า่งให้"เถาว์มันอ้่อน"เลิ้อยเกาะขึ้น แอบกระซิบเพิ่มบอกว่า"ยิ่งเถาว์มันอ้อนขึ้นสูงเท่าไหร่ มันอ้อนก็จะ"ลงหัว"ดีและใหญ่ คร้าบ!!!...เอาเป็นว่าต้องลองทดสอบดูแล้วล่ะครับ 555

4.ก่อนกลับ วันนี้ได้"อุดหนุนผักสดๆ"มาด้วยครับ...วันนี้ขอบอกว่าได้ผักมามากมาย...ใน"ราคาย่อมเยาว์"คร้าบ!!!

สำหรับวันนี้...ขอจบบันทึกเอาไว้เพียงเท่านี้ก่อนก็แล้วกันนะครับ...เดี๋ยวช่วงบ่าย ๆ จะได้เวลาออกเดินทางมุ่งสู่"บ้านเกิด เมืองนอน"เมืองเถิน"คืนนี้มีนัดกับ"วงศาคณาญาติ"ฉลอง"วันเกิดให้กับ"แม่อุ้ยไข จอมดวง"ที่ปีนี้จะมีอายุครบ 103 ปี แล้วล่ะครับ...เอาเป็นว่าจะเก็บภาพบรรยากาศมาฝากกันในบันทึกต่อไปก็แล้วกันนะครับ....และ"ผักโขม"ที่ได้มา..ผมจะนำไปทำ"เมนู"อะไรนั้น...รอติดตามชมกันใน"ปีหน้า"ก็แล้วกันนะคร้าบ!!!555

                                                                   สวัสดีครับ

                                                                    เพชรน้ำหนึ่ง

                                                                    27/12/2556