เก็บผักโขม...ชม..แปลงผัก...
-เช้าวันนี้ได้มีโอกาสไปบ้านของ"พี่เยาว์"อีกครั้ง...เป้าหมายในวันนี้ตั้งใจว่าจะเข้าไปขอแบ่งซื้อ"พันธุ์มันอ้อน"ไปฝาก"ท่านอักขณิช"และ"ป้ามาลินี"ที่ได้เคยบอกเอาไว้เมื่อคราวได้พบกันเมื่อครั้งก่อน....วันนี้ไม่เจอ"พี่เยาว์"แต่เจอกับ"พี่สาวของพี่เยาว์"ครับ...ได้แจ้งให้ทราบว่า"พี่เยาว ์"ไปร่วมกิจกรรมปีใหม่ที่ อบต.ในฐานะของ"ส.อบต."555...เอาเป็นว่าถึงแม้พี่เยาว์ไม่อยู่...แต่รับรองว่า...วันนี้จะต้องมีอะไร ดี ดี ให้ดู แน่นอนคร้าบ!!!
1.ตอนนี้พื้นที่หลังบ้านของ"พี่เยาว์"เต็มไปด้วย"แปลงผักชนิดต่าง ๆ"หลายแปลง....มีทั้ง คะน้า กวางตุ้ง ผักบุ้ง ชะอม ผักกาดขาว ผักชี และ"ผักโขม"ที่กำลังขึ้นอยู่ปะปนอยู่กับ"แปลงผักชี"ครับ....
2.เข้าไปในพื้นที่แปลงผัก"พี่สาว"ก็ชวนเดินชมแปลงผักที่กำลังงาม....งานนี้เมื่อเจอเข้ากับ"ผักโขม"จึงได้พูดคุยแลกเปลี่ยนกันถึงความนิยมการกิน"ผักโขม"ของคนในหมู่บ้านครับ.."พี่สาว"เล่าให้ฟังว่าก่อนหน้านี้ คนในหมู่บ้านไม่กินผักโขมครับ...ต่อมา"พี่เยาว์"กับ"พี่สาว"ได้เก็บมาขายและแนะนำให้ลูกบ้านได้ลองนำมาทำอาหาร โดยเริ่มจากเมนูง่าย ๆ คือนำมาลวกจิ้มน้ำพริก เพียงไม่นาน ลูกบ้านก็เริ่มหันมากินผักโขมพร้อม ๆ กับรับทราบถึง"ประโยชน์"ของผักโขมที่ "พี่เยาว์"ได้ถ่ายทอดให้ฟังในฐานะ"อสม."ครับ....
3.หลังจากเก็บ"ผักโขม"แล้ว "พี่สาว"ก็พาผมไป"ขุดมันอ้อน"ครับ..โดยวันนี้ผมได้บอกว่าจะนำเอา"มันอ้อน"ไปขยายพันธุ์ต่อ งานนี้"พี่สาว"จึงได้"ขุดมันอ้อน"แบ่งให้กับผมมาครับ...ขอบอกว่าได้ซื้อใน"ราคามิตรภาพ"ด้วยนะคร้าบ!!!55555 พร้อมกับแนะนำวิีธีการปลูกให้ด้วยครับ "พี่สาว"บอกว่า "การปลูกมันอ้อน จะนิยมปลูกในช่วงต้นฝน คือประมาณต้นเดือน พฤษภาคม และก่อนถึงฤดูปลูก"มันอ้อน"ให้"นำหัวมันอ้อน"วางไว้ในร่มเฉย ๆ หากมียอดมันอ้อนแตกออกมา และยังไม่ถึงเวลาปลูกก็ให้ใช้มีดตัดยอดออก รอจนกว่าได้เวลาก็นำหัวมันอ้อนลงร่องปลูก และทำค้า่งให้"เถาว์มันอ้่อน"เลิ้อยเกาะขึ้น แอบกระซิบเพิ่มบอกว่า"ยิ่งเถาว์มันอ้อนขึ้นสูงเท่าไหร่ มันอ้อนก็จะ"ลงหัว"ดีและใหญ่ คร้าบ!!!...เอาเป็นว่าต้องลองทดสอบดูแล้วล่ะครับ 555
4.ก่อนกลับ วันนี้ได้"อุดหนุนผักสดๆ"มาด้วยครับ...วันนี้ขอบอกว่าได้ผักมามากมาย...ใน"ราคาย่อมเยาว์"คร้าบ!!!
สำหรับวันนี้...ขอจบบันทึกเอาไว้เพียงเท่านี้ก่อนก็แล้วกันนะครับ...เดี๋ยวช่วงบ่าย ๆ จะได้เวลาออกเดินทางมุ่งสู่"บ้านเกิด เมืองนอน"เมืองเถิน"คืนนี้มีนัดกับ"วงศาคณาญาติ"ฉลอง"วันเกิดให้กับ"แม่อุ้ยไข จอมดวง"ที่ปีนี้จะมีอายุครบ 103 ปี แล้วล่ะครับ...เอาเป็นว่าจะเก็บภาพบรรยากาศมาฝากกันในบันทึกต่อไปก็แล้วกันนะครับ....และ"ผักโขม"ที่ได้มา..ผมจะนำไปทำ"เมนู"อะไรนั้น...รอติดตามชมกันใน"ปีหน้า"ก็แล้วกันนะคร้าบ!!!555
สวัสดีครับ
เพชรน้ำหนึ่ง
27/12/2556
ความเห็น (29)
มีประโยชน์ จริงๆ .... ปลอดสารพิษ + มีคุณค่า นะคะ
ผักใบเขียว ปลอดสารพิษ น่ากินมากๆ ถ้าปลูกได้เองบ้างน่าจะดีคะ
อีเรียมชอบอ่านบันทึกของน้อง มันลูกทุ่งดี อิ อิ ชอบผักขมต้ม กินกับน้ำพริกปลาย่าง ใส่มะกรอก เอ้อ อร่อยอย่าบอกใครเชียว..จุ๊ๆๆๆ
เชื่อไหมค่ะ ว่าไม่เห็นมันอ้อนมาหลายปีเลยค่ะ
ทางปักต์ใต้ก็มีด้วยนะคะ ชอบมากนำมาต้มให้นิ่ม ใส่เกลือนิดๆ แค่นั้นก็อร่อยล้ำแล้วค่ะน้องเพชร
ผักน่าทานจังเลยค่ะ
เห็นผักงาม ๆ น่ากินแบบนี้แล้วอยากปลูกเองจังเลยค่ะ ดูสดชื่นมีความสุขมาก เวลามีดอก มีผล
สวัสดีปีใหม่ 2557 ค่ะคุณเพชร ขอให้มีสุขภาพดี มีความสุขใจ สุขกาย ตลอดปีนะคะ
ผักน่ากินมากค่ะ
สงสัยเหลนก็จะอายุยืนเหมือนทวดนะคะ เพราะอารามณ์ดี อาหารดี นั่นเอง
ผักโขม ต้มเกลือเค็มนิดๆอร่อยครับ
ติดตามมาชมแปลง "ผักโขม" ค่ะ ...หากมีมากแปรรูปลงขวด เป็น น้ำสลัดผักโขม หรือทำเป็นขนมปังกรอบผสมผักโขมป่น ก็น่าจะดีนะคะ
ขออวยพรให้ คุณ ชวด..อายุยืนๆๆๆๆยิ่งขึ้น..เจ้าค่ะ...ยายธี
สวัสดีก่อนปีใหม่จ้ะคุณเพชร ผักโขม เอาไปแกงส้มอร่อยมาก ๆ จ้ะ
พี่เพชรมันอ้อนเอามาทำอะไรครับ (ทำอะไรกินได้บ้าง) และผักโขม บ้านผมเรียกผักโหมเอามาผัดใส่ข่าและไข่ หรือเอามาแกงนะครับพี่ .. น่าทานมาก สวัสดีปีใหม่นะครับพี่เพชร
ผักโขมน่าสนใจมาก
จะลองปลูกดูนะครับ
-สวัสดีครับพี่หมอเปิ้น..
-ผักโขม.....ผักใบเขียวที่มีประโยชน์และอร่อยมาก ๆครับพี่หมอ...
-ขอบคุณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจนะครับ
-สวัสดีครับ อ.1
-ปลูกได้เองและขึ้นเองได้ด้วยครับอาจารย์
-ผักใบเขียว ๆ แบบนี้...ชอบนักแล ฮ่า ๆ
-ขอบคุณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจนะครับ
-สวัสดีครับ ผอ.อัญชัญ
-ขอบคุณ ผอ.ที่ชอบบันทึกของผมนะครับ...
-เขียนไปตามเรื่องราวที่ได้พบเจอครับ..
-ยินดีแลกเปลี่ยนและแบ่งปันความสุขผ่านบันทึกนี้ครับ
-สวัสดีครับคุณ Bright Lily
-มันอ้อน..ผมเพิ่งรู้จักที่พรานกระต่ายนี่แหละครับ ฮ่า ๆ
-ทางใต้มีด้วยเหรอครับ?
-ต้มใส่เกลือนิดๆ อร่อยจริงๆ ครับ
-ขอบคุณครับ
-สวัสดีครับคุณ Sukjan
-ขอบคุณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจบันทึกนี้นะครับ
-สวัสดีครับคุณกุหลาบ มีทนา
-ขอบคุณสำหรับคำอวยพรนะครับ
-ยินดีที่ได้แบ่งปันเรื่องของ"ผักสด ๆ"ครับ
-ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ
-สวัสดีครับพี่หมอ ทพญ.ธิรัมภา
-หากอายุยืนยาวก็ถือว่าได้เปรียบครับ ฮ่า ๆ
-หากยืนยาวแล้วสุขภาพดีก็ต้องถือเป็นบุญครับพี่หมอ
-ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่มอบให้นะครับ
-สวัสดีครับท่าน พ.แจ่มจำรัส
-ผักโขมต้มใส่เกลือ....น่าอร่อยเค็มนิด ๆ
-ขอบคุณที่มาเยี่ยมเยียนกันนะครับ
-สวัสดีครับ ดร.พจนา
-ผักโขมที่พรานกระต่ายมีไม่มากครับ มีพอได้กินเป็นผักสด ๆ
-ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะครับ..
-ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่มอบให้ครับอาจารย์
-สวัสดีครับคุณ Kanchana
-ขอบคุณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจนะครับ
-สวัสดีครับยายธี
-ขอบคุณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจครับ
-แม่อุ้ย...อายุยืนถึง 103 ปี...
-ขอบคุณครับ
-สวัสดีครับครูมะเดื่อ
-ขอบคุณสำหรับคำอวยพรนะครับ
-ขอส่งความสุขให้กับครูเช่นกันครับ
-สวัสดีครับคุณลูกหมูเต้นระบำ
-ใช่แล้วครับ "คั่วผักโขม"อาหารพื้นเมือง อร่อยมาก ๆ ครับอาจารย์
-ยินดีที่มาเยี่ยมและขอบคุณสำหรับคำอวยพรนะครับ
-สวัสดีครับอาจารย์ขจิต
-ขอบคุณที่มาเยี่ยมนะครั
อยากบอกว่าผักโขมนำมาแปรรูปเป็นขนม น้ำพริก ได้ตั้ง 21 รายการ สารพัดผลิตภัณฑ์นะคะนักเรียนผ่านระดับภาคจะไปแข่งขันที่เมืองทองในเดือนหน้าค่ะ มีประโยชน์จริงๆ " ผักโขมป๊อบอาย"
-สวัสดีครับครู...
-ขอบคุณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจนะครับ..
-สำหรับเมนูจาก"ผักโขม"ทำได้หลายเมนูมาก ๆ ..
-ขอเป็นแรงเชียร์ให้กับทีมแข่งขันด้วยนะครับ..
-สู้ๆ ๆ