ผักขึ้นงามแล้ว(9)


เนื่องจากบันทึกนี้ ผู้เขียนเพิ่งกลับมาจากการจัดกิจกรรมกระดูกพรุน ที่มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ในบันทึกนี้ มาที่โรงเรียนรีบไปดูผักที่ปลูกไว้ ผักโตเร็วมาก เรียกว่าเป็นพลังของชีวิตที่เจริญเติบโตได้ไว ก่อนหน้านั้นผู้เขียนพบว่าหน้าอาคารเรียนมีพื้นที่เล็กๆแบบในภาพ เป็นร่องระหว่างปูนกับอาคาร

 

 

ผู้เขียนลองดายหญ้าและทดสอบดิน ปรากฏว่าดินดีเลยชวนนักเรียนปลูกผักหน้าอาคารเรียนเสียเลย ผักที่ปลูกเป็นต้น กวางตุ้งเนื่องจากถามนักเรียนและแม่ครัวพบว่านักเรียนชอบกินผักชนิดนี้ นอกจากนั้นยังมีผักสวนครัวเช่นกระเพรา ตะไคร้ โหระพา ใบเตย ตะไคร้หอม พยายามปลูกปนๆกันให้แมลงงง

 

 

ในแปลงผักที่นักเรียนปลูกตอนกิจกรรม ปลูกผักวันพ่อเก็บปีใหม่ ก็เริ่มโตมากแล้ว มีคะน้า กวางตุ้งและผักบุ้งที่ผู้เขียนปลูกเพิ่ม คะน้าและกวางตุ้งเป็นผักที่มีแคลเซียมค่อนข้างมากในผักคะน้ามีแคลเซียมถึง 246 มิลลิกรัมต่ออาหาร 100 กรัม ผักชนิดนี้ป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ (จากข้อมูลของกระทรวงสาธารณสุข)

 

ผู้เขียนกลับมาที่โรงเรียนบ้านเขานางสางหัวตอนเย็น ลุงบุญรอดเอาอาหารพื้นบ้านมาให้เป็นผัดใบกระเพรากุ้ง เพิ่งเคยกินเป้นครั้งแรกแปลกดี รสชาติอร่อยมาก

 

ผู้เขียนเข้าใจว่าเป็นกุ้งฝอยที่ลุงบุญรอด อบต.ของตำบลนี้ไปหามาจากคลองๆแถวโรงเรียน ผู้เขียนเลยเอาผักมาแกล้ม มียอดอัญชัน มะเขือพวงยอดมะยม ยอดแคซึ่งถ้าดูจากตารางแคลเซียมข้างบนพบว่า ยอดแคมีแคลเซียม 395 มิลลิกรัมต่ออาหาร 100 กรัม ประเทศไทยเราโชคดีที่มีผักหลายชนิดใช้ป้องกันโรคกระดูกพรุนได้

 

 

 

เมื่อตอนที่มีพระพม่ามา ผู้เขียนไปเอาต้นบุษบาริมทางหรือต้นอ่อมแซบซึ่งเป็นยาสมุนไพรแก้โรคหืดและโรคนิ่ว เอามาใส่แก้วกาแฟที่เขาทิ้งแล้ว มาเป็นไม้ประดับรูปทรงเขาสวยมากเหมือนต้นไม้ของญี่ปุ่นที่ใช้ประดับสถานที่ ที่สำคัญคือได้ผักกินได้เป็นไม้ประดับได้ใช้แก้วกาแฟที่สามารถเอามาใช้ประโยชน์ได้

 

 

 

 

ดอกเจ้าบุษบาริมทางสวยมาก เลยเอามาฝากสมาชิกด้วย ตั้งใจว่าจะทำไว้มากๆเอาไว้แจกสมาชิกที่เข้าร่วมงานปลูกผักกินได้ในบันทึกนี้ ขอบคุณครับที่เข้ามาอ่าน…

 

 

ปล ตอนนี้คุยกับคุณหมอ Sukajan ว่าจะทำโรงเรียนต้นแบบในการป้องกันโรคกระดูกพรุน ครับ

หมายเลขบันทึก: 557300เขียนเมื่อ 25 ธันวาคม 2013 05:49 น. ()แก้ไขเมื่อ 25 ธันวาคม 2013 07:00 น. ()สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ


ความเห็น (31)

ที่บ้านกำลังปลูกผักกินได้ ปลอดสารพิษ ไว้ทานเองในบ้านค่ะ ผักกวางตุ้ง กับผักคะน้า ..... กำลังโต ค่ะ ช่วงนี้ ดร.ขจิตเดินทางบ่อยจังเลย ดูแลสุขภาพดีดี นะคะ ปีใหม่ให้มีความสุข นะคะ

ปลูกผักทานเองปลอดสารพิษ

ผักสวยจริงๆน่ะครับ

มีความคิดสร้งสรรค์ดีน่ะครับ(Greative Thinking) ปลูกดอกเบี้ยกับแก้วกาแฟเก่าๆ ได้ดอกสวยด้วยครับ

ชื่อบุษบาริมทาง แสดงว่าชอบขึ้นริมทางหรือเปล่าครับ ดอกสวยมากครับอาจารย์

-สวัสดีครับอาจารย์..

-ผักกาดกำลังเหมาะกับการ"ทำส้่าผักกาดน้อย"เลยครับ..

-ต้นขนาดนี้กำลังดีทีเดียว 555

-หากมีโอกาสอยากให้อาจารย์ลองทำ"ส้าผักกาดน้อย"ในวันงานด้วย 55

-ผัดกระเพรากุ้ง....ดูน่ากินนะครับ..

-ผักพื้นบ้าน...มีประโยชน์มาก ๆครับ..

-ขอบคุณ/ขอส่งความสุขในวันปีใหม่นี้ด้วยภาพนี้ครับ...


ผักจานนี้กินดิบเลยหรือต้องลวกคะ ยอดแคกับมะเขือพวงเคยทานแบบลวก ส่วนยอดอัญชัญไม่เคยทานค่ะ

ผักงามสวยน่ากิน แต่อาจารย์ควบคุมแมลงอย่างไรคะ ถ้าเป็นดินที่บ้านโตขนาดนี้คงถูกแมลงกินแหว่งทุกใบ ขอความรู้ด้วยค่ะ

มาทักทายก่อนนอน สุขสันต์วันคริสต์มาสจ้ะน้องอาจารย์ขจิต

ขอบคุณคุณอิง

เตรียมสวัสดีปีใหม่ด้วยครับ

หลานน้อยเป้นอย่างไรบ้างครับ

ขอบคุณพี่เปิ้น

ถ้าผักโตแล้วเอามาดูบ้างนะครับ

ชอบใจผักกินได้ครับ

ขอให้พี่เปิ้ลมีความสุขมากๆเช่นกันครับ

ขอบคุณคุณยง

ต้นดอกบุษบาริมทางสวยดีครับ

ปลูกง่ายกินได้ด้วยครับ

ขอบคุณคุณ พ มากครับ

เป็นต้นไม้ที่มีหลายชื่อ ดุเหมือนอีสานเรียกว่า อ่อมแซบ ครับ

เคยเห็นไหมครับ

ขอบคุณคุณเพชร

สงสัยต้องไปอ่านวิธีการทำในบันทึกคุณเพชร

จำได้ว่าเคยกินตอนไปเหนือ

ขอบคุณมากๆครับ

ขอบคุณท่านอาจารย์ GD ดอกอัญชันอร่อย

ลองเอามากินนะครับ

ผมใช้การปลูกปนๆกันให้แมลงงง ครับ

ใส่ตะไคร้ ใส่เปลือกส้ม และไม่ใช้ยาฆ่าแมลงครับ

ขอบคุณคุณมะเดื่อ

เมื่อวานแวะไปที่ ผอ ชยันต์มาครับ

สนุกดี สวัสดีปีใหม่ล่วงหน้าครับ

ผักสด ปลอดสารพิษ น่าทานมาก

สามอาทิตย์ที่แล้วก็กลับไปบ้านปลูกผัก มา มีความสุขสนุก แต่ผักมันขึ้นยิ เบียดกันเลย มีแต่คนขำ........

แล้วหลานที่บ้านมันหวังดี รดน้ำให้ทีรากลอย เพราะฉีดสายยางแรง รดแล้วรดอีก จนรากจะเน่าเอา

55555 ส่วนลูกเจี๊ยบพ่อก็ชอบเดินมาขุ้ยเขี่ยอยู่ตรงแปลงผักเราอยู่นั่นแหละ หยุดปีใหม่ จะกลับไป

ปลูกผักเพิ่ม โรงเรียนบ้านเขานางสางหัว แปลกดี น่าจะมีประวัติที่มา อาจารย์ไปทำค่ายอังกฤษที่นั่นเหรอ

ขอบคุณอาจารย์ดร.หนึ่ง

ผักสดเพิ่งปลูกเลยครับ

คาดว่าจะเอาไปจัดแสดงท่งานปลูผักกินได้

ผักบางชนิดป้องกันโรคกระดูกพรุนด้วยครับ

ขอบคุณคุณครู Nopparat ไม่ได้ทำค่ายครับ

มาเป็นครูอาสาสอนนักเรียน

เขานางสางหัวมีประวัติลงค้นข้อมูลดูนะครับ

อยากเห็นภาพผักบ้านอาจารย์ครับ

สวัสดี..ปีใหม่ บางอักษรเขียนไม่ได้..5555ปลูกผักกิน15.janทำไรกันโทรมาบอ้ก หน่อย..นะ

ขอชื่นชมและขอบคุณ อ.ขจิต มากค่ะที่ทำโครงการนี้ ปลูกผักที่มีแคลเซี่ยมสูงครูและเด็กทานแล้วจะช่วยเสริมกระดูกให้แข็งแรง

* มีแต่ได้กับได้สำหรับกิจกรรมปลูกผักกินได้เช่นนี้ค่ะ....ดอกบุษบาริมทางบอบบาง มีคุณค่า ถ้าคนรู้จักประโยชน์นะคะ

* ได้ฤกษ์เปิดถุงหุงข้าวกล้องและใช้น้ำมันงา ที่นำมาฝากแล้ว ขอบคุณมากค่ะ


ขอบคุณยายธี

วันที่ 15 มค จะนำผักกินไ้ด้ไปแสดงครับ

แล้วจะแจ้งคุณยายนะครับ

ขอบคุณคุณหมอมากครับ

ผักกินได้มีหลายชนิดมีประโยชน์มากๆ

น่าสนใจ

แต่พยายามปลูกผักให้ได้มากที่สุดนะครับ

ขอบคุณพี่ใหญ่มากครับ

ดีใจที่เปิดใช้ได้นะครับ

น้ำมันงามีประโยชน์มากๆๆ

ตอนนี้กำลังศึกษาประโยชน์ของผักหลายๆๆอย่าง เพื่อจะได้ใช้กับนักเรียน

ผักที่โรงเรียนงอกงามดีมากๆ ขอบคุณครูขจิต และเด็กๆ ผู้ปกครองทุกคนที่มาร่วมงานวันพ่อ 5 ธันวาคม 2556 ปลูกผักวันพ่อ ได้ผลงอกงาม ได้ผักไร้สารพิษ อากาศหนาวผักชอบ งอกงามสดชื่น

ขอบคุณ ผอ.มากครับ

ผักที่โรงเรียนปลูกง่าย

แต่ต้องเตือนนักเรียนช่วยกันดูแลบ่อยๆครับ

ดอกอัญชันกินสด ๆ ได้ด้วย เพิ่งทราบค่ะ

ดอกบุษบาน่ารักจังค่ะ เพิ่งเคยเห็นครั้งแรก นึกว่ามีแต่ในนิยาย

  • สวัสดีครับอาจารย์
  • ผักงามแท้ๆ เลยครับ
  • รร.ผมก็ปลูกเช่นกันครับ
  • ปรับดินแล้วปรับอีก แต่ดูท่ายังไม่ดีขึ้นครับ
  • เด็กๆ เสนอว่าปลูกไม้เลื้อยไปเลย
  • 555 จะลองทดลองปฏิบัติกับเด็กๆ ครับ

ขอบคุณคุณพิทยา

กินสดๆๆได้ครับ

ถ้าอยาได้ดอกบษบาบอกนะครับ

ขอบคุณอาร์ม หายเงียบไปเลย

ลองเอาขี้วัวใส่นะครับ

ขอให้มีความสุขกับการสอนนะครับ

เจ้าต้นหน้าตาแบบนี้...มันเป็นชนิดเดียวกับต้นบาหยา หรือไม่จ๊ะ...ถามใคร ก็ไม่มีใครให้คำตอบไ้ด้

ที่สวนหน้าบ้านคุณมะเดื่อกลายเป็นวัชพืชที่กำจัดยากมาก เพราะมันขยายพันธุ์ได้ทั้งเมล็ด และลำต้น

ที่หน้าบ้านคุณมะเดื่อมีืทั้งสีแบบเดียวกับในถ้วยกาแฟกระดาษของอาจารย์นี้เปี๊ยบ มีสีขาว ขาวเหลือง

สีเหลือง และก็ม่วงเหลือง ด้วย บางคนเรียกดอกเบญจรงค์ด้วยนะ วันหน้าจะเอาภาพมาลงในบันทึก

ให้ดูจ้ะ

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี