JJ2013V9_13 ตามรอยชิม เป็ดพะโล้ป้าโชค อ่างศิลา JJ_Tracer2013V10

ตามรอยชิมเป็นพะโล้อ่างศิลา

ฝนตกมาเป็นอาทิตย์ ต้องวิ่งหลบฝนไปในหลายแห่ง บางวันนอนเร็วเพราะโดนละอองฝน บางวันกลับดึกเพราะประเมิน Learn เพื่อพัฒนา บางแห่งตั้งใจพัฒนาคุณภาพและมาตรฐานอุดมศึกษา บางแห่งทำไปเป็นคราวๆ

หลากหลายบรรยากาศ แต่ก็ผ่านพ้นแบบพอไหว

สองวันนี้อากาศตั้งแต่ ศรีสะเกษ โคราช เมืองที่ทีมสาวนักตบไทยทำให้ หัวใจคนไทยพองและ ลืมความขัดแย้ง ส่งแรงใจไปให้ ตบชนะชาติในเอเซียที่ทานข้าวเหมือนเรา ลบล้างคำที่ว่า

"คนไทยทำงานเป็นทีมไม่เป็น อีกครั้ง"

ฝนตก ฝนปรอย และ ฝนกระหน่ำ ชุ่มฉ่ำจนน้ำล้น

ตามรอยชิม JJ อาทิตย์นี้ ท่านกลางฝนพรำๆ ที่ขอนแก่น อาจารย์ ดร.วิโรจน์ อรุณนพรัตน์ คนเก่าแก่ แห่ง มหาวิทยาลัยบูรพา (ภาพข้างล่าง) และ

ผศ.ดร.ชำนาญ ภัตรพานิช น้องใหม่ CU13 และ อาจารย์ดีเด่นระดับหน่วยงาน ประจำปี ๒๕๔๖ ศิษย์เก่า "สีงานอร่ามหรู ชมพูฟ้า จตุรมิตร ของ BCC" แนะนำ คือ "เป็ดพะโล้ป้าโชค" อ่างศิลา

ไปไม่ยากครับหากมาจากบางกอก วิ่งเส้นอ่างศิลา หากุ้งหา หาปู หาหอยทานแล้ว เลยออกมาทาง ศาลเจ้านาจา วิ่งเลียบชายทะเล มองไปซ้ายมือ ป้ายใหญ่ครับ

อาหารป้าโชคเกือบทุกชนิด ปรุงด้วยเป็ดพะโล้เนื้อนุ่ม ไม่ต้องการหนังเป็ดก็แจ้งได้ เครื่องใน เลือดมีพร้อม ขาดก็แต่ไส้เป็ด ทางตลาดขายไปให้ท่านอื่นครับ สั่งหลายครั้งไม่พอซื้อมาปรุงได้สักคราว

อาจารย์ ดร.วิโรจน์ ช่วงนี้โปรดเป็นพิเศษ เพราะ ถูกปาก ถูกคอ เจ้าของใจอี อากาศสดชื่น ริม ทะเล เลยหละ ครับ

เป็ดเนื้อนุ่มทำกับข้าวได้ทุกแนว

ที่เป็นพิเศษ คือ น้ำจิ้มพริกตำ เผ็ดนิด หวานกลมกล่อม สะอาดแน่นอน เพราะ JJ ทานมาหลายแห่ง ร้านนี้ ไม่มีท้องเสียครับ บางร้าน จิ้มแล้ว ข้าศึก โจมตีทันที ต้องวิ่งโร่ หาที่ระบาย

ที่เคยสังเกต คือ เจ้าที่ทำพริกตำไม่สะอาด จะโยน พริก กระเทียม มะนาว ลงไปในเครื่องปั่น ชนิดไม่ต้องล้างน้ำก่อน ใช้ มะนาวฝานๆ น้ำปลา ล้างคราวเดียวกัน กระเทียมก็ไม่ปอก

ว่างๆ วันนี้ลองขับรถไปทานแถวอ่างศิลานะครับ บอกป้าท่านด้วย รูปที่ถ่าย JJ นำมาลงใน Blog แล้ว เพราะ ท่านถามว่า "ถ่ายไปทำไม พอเรียนท่านว่านำไปกระจายข่าวให้มาชิม เลย ยิ้มกว้างได้เลยครับ"

JJ2013

เขียนใน GotoKnow โดย JJ
ใน จากใจของJJ ฮาเฮ ร่วมสร้างสรรค์

คำสำคัญ (Tags): #jj#JJ2013#JJ_Tracer2013#อ่างศิลา#ตามรอยชิม#บางแสน#เป็ดพะโล้ป้าโชค#ทีม#คนไทย#Vollyball#โคราช#ศรีสะเกษ#เมืองย่าโม#วอลเลย์บอล#cu13#ชำนาญ ภัตรพานิช#bcc

หมายเลขบันทึก: 548943เขียนเมื่อ 22 กันยายน 2013 09:14 น. ()แก้ไขเมื่อ 22 กันยายน 2013 09:28 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลงจำนวนที่อ่าน