หน้าแรก
สมาชิก
Pro Mushroom
สมุด
MushroomPro
ปอเปี๊ยะไส้เห็ดเข...
Pro Mushroom
ระวีนันท์ Pro Mushroom พิทักษ์พูลสิน
สมุด
บันทึก
อนุทิน
ความเห็น
ติดต่อ
ปอเปี๊ยะไส้เห็ดเข็มทองทอด น่าลองป่ะล่ะ :))
มาแล้วคร้าาาาา...จะวันไหนๆเราก็มาพร้อมกับเมนูอร่อยๆอีกเช่นเคยค่ะ
ครั้งก่อนเคยทำ ปอเปี๊ยะสดไปแล้ว วันนี้เรามาลอง
ปอเปี๊ยะทอด
กันดูบ้างนะคะ
วัตถุดิบเครื่องปรุง
1.เห็ดเข็มทองหั่นเล้กๆ
2.แผ่นปอเปี๊ยะ
3.วุ้นเส้นแช่น้ำตัดเป็นท่อน
4.แครอทหั่นเล็กๆ
5.กะหล่ำปลีซอย
6.น้ำตาลทราย
7.น้ำมันพืช
8.รากผักชี
9.พริกไทย
10.กระเทียม
11.เกลือ
12.ไข่ไก่
เครื่องปรุงน้ำจิ้ม
น้ำตาลทราย
เกลือป่น
น้ำเปล่า
น้ำส้มสายชู
หัวไช้เท้าขูดฝอยบีบน้ำออก
วิธีทำ
1.โขลกกระเทียม พริกไทยและ รากผักชีให้ละเอียด
2.ต่อ มานำน้ำมันใส่กระทะพอร้อนใส่เครื่องที่โขลกไว้ ผัดให้หอม แครอท กะหล่ำปลี และเห็ดเข็มทอง ตามด้วยวุ้นเส้น ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย เกลือ จากนั้นผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างพอสุก ชิมรส ออกปานกลาง พักไว้ให้เย็น
3.นำแผ่นปอเปี๊ยะวางตักไส้ใส่ พับเป็นรูปสี่เหลี่ยมม้วนให้แน่น ทาขอบด้วยไข่ให้ติดสนิท
4.นำไปทอดด้วยไฟปานกลาง พอเหลืองกรอบ ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน
5.ทำ น้ำจิ้มโดยผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกันนำขึ้นตั้งไฟให้เดือด คนให้เข้ากันดียกลงจากเตาพักไว้ให้เย็น แล้วใส่หัวไชเท้าขูดฝอย จากนั้นนำปอเปี๊ยะที่ทอดไว้มาตัดเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จานเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ..
โอ้โห๊...
ปอเปี๊ยะทอด น่าทานสุดๆๆๆๆ
Fanpage:>>
https://www.facebook.com/ProMushroomTH
เขียนใน
GotoKnow
โดย
Pro Mushroom
ใน
MushroomPro
คำสำคัญ (Tags):
#เมนูเห็ดเข็มทอง
#เห็ดเข็มทอง
#ทำอาหาร
#อาหารเพื่อสุขภาพ
#สูตรอาหาร
#เห็ด 3 อย่าง
หมายเลขบันทึก: 546869
เขียนเมื่อ 28 สิงหาคม 2013 17:19 น. (
)
แก้ไขเมื่อ 29 สิงหาคม 2013 11:35 น. (
)
สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง
จำนวนที่อ่าน
จำนวนที่อ่าน:
ความเห็น (1)
Pojana Yeamnaiyana Ed.D.
เขียนเมื่อ 29 สิงหาคม 2013 04:41 น. (
)
...ขอบคุณค่ะ
ปอเปี๊ยะทอด น่าทานสุดๆๆๆๆ ...
ชื่อ
อีเมล
เนื้อหา
จัดเก็บข้อมูล
หน้าแรก
สมาชิก
Pro Mushroom
สมุด
MushroomPro
ปอเปี๊ยะไส้เห็ดเข...
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID
@gotoknow
สงวนลิขสิทธิ์ © 2005-2023 บจก. ปิยะวัฒนา
และผู้เขียนเนื้อหาทุกท่าน
นโยบายความเป็นส่วนตัว (Privacy Policy)
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท