เมื่อเด็กแพร่ลดการกินหวานแล้วได้อะไร?
เมื่อเด็กแพร่ลดการกินหวานแล้วได้อะไร?
.. .. ..
เมื่อเด็กแพร่กินหวานน้อยลง นอกจากจะช่วยลดปัญหาสุขภาพเด็กที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคเกินสมควร โดยเฉพาะขนม เช่น อ้วน ฟันผุ ไม่แข็งแรง เบาหวาน ไขมันในเลือด หลายๆ คำตอบจากการดำเนินงานที่ผ่านมา พบว่า การที่เด็กๆ ใช้เงินซื้อขนมน้อยลง ทำให้มีเงินเหลือไว้เก็บ กินขนมน้อยลง ทำให้กินข้าวได้มากขึ้น ...
อาจารย์ เครือวัลย์ คำสี จากโรงเรียนบ้านนาจักร (จักรราษฎร์บำรุง) อำเภอเมือง จังหวัดแพร่ เล่าให้ฟังว่า ... จากการทำโครงการจัดสภาพแวดล้อม ที่เอื้อต่อทันตสุขภาพที่ดีของนักเรียน นอกจากจะมีกิจกรรมส่งเสริมทันตสุขภาพตามปกติเหมือนที่อื่นๆ เช่น การตรวจสภาพช่องปาก การแปรงฟันหลังอาหารกลางวัน การให้ทันตสุขศึกษา ทีมงานยังได้คิดนวัตกรรมใหม่ๆ ขึ้นอีกหลายกิจกรรม เช่น การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ เพื่อพัฒนาสุขภาพในช่องปากแบบ EAP โดยบูรณาการกับกลุ่มสาระการเรียนรู้ ภาษาไทย วิทยาศาสตร์ สุขศึกษา การงานอาชีพและเทคโนโลยี การรณรงค์สร้างกระแส ให้ความรู้จากกลุ่มนักเรียนแกนนำ โดยเน้นการผลิตสื่อแบบง่ายๆ โดยตัวเด็กๆ เอง โครงงานการทำยาสีฟันสมุนไพรใบข่อย โครงงานเพลงพื้นบ้าน “ซอรณรงค์ป้องกันโรคเหงือกโรคฟัน” และขยายการเรียนรู้ ไปยังโรงเรียนเครือข่ายที่อยู่ในกลุ่มเดียวกัน เช่น โรงเรียนบ้านแต
การดำเนินกิจกรรมส่งผลทำให้เกิดนโยบายของโรงเรียนข้อหนึ่งคือ การควบคุมการบริโภคอาหาร และขนม ที่เป็นอันตรายต่อฟัน และได้รับการคัดเลือกเป็นโรงเรียนดีเด่น เรื่อง การบริโภคอาหาร และขนมที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพระดับเขต
เมื่อโรงเรียนมีนโยบายดังกล่าว จึงเกิดร้านค้าในโรงเรียนปลอดขนมกรุบกรอบ น้ำอัดลม ที่มีนักเรียนเป็นผู้ดำเนินการเอง โดยการสนับสนุนของครู กำไรจากการขาย น้ำผลไม้ /น้ำสมุนไพรที่หวานน้อย ผลไม้ตามฤดูกาล ประมาณวันละ 100-130 บาท รวมๆ โดยเฉลี่ยก็ เดือนละประมาณ 2,000 บาท โรงเรียนสามารถนำเงินจำนวนนี้ กลับมาทำประโยชน์ให้กับนักเรียน เช่น นำมาใช้ปรับปรุงสิ่งแวดล้อมและพัฒนาโรงเรียนด้านต่างๆ ซึ่งเมื่อก่อนจะมีรายได้ จากการที่ให้แม่ค้าเข้ามาขายของในโรงเรียน เพียงเดือนละ 600 บาท
แม้ว่าการที่เด็กๆ ไม่กินหวาน หรือกินหวานน้อยลง จะช่วยลดปัญหาสุขภาพเด็ก ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคเกินสมควร จะไม่ได้ทำให้เราเห็นผลในทันที แต่สิ่งที่เราได้เห็นอย่างชัดเจน ก็คือ เด็กได้เรียนรู้และฝึกทักษะชีวิตที่ถูกต้อง ในการดูแลสุขภาพตนเอง มีส่วนร่วมในการฝึกคิดวิเคราะห์แก้ปัญหาพื้นฐานเบื้องต้น จากอันตรายของการบริโภคหวาน เด็กสนุกกับการเรียนรู้ มีความสุข โรงเรียนมีรายได้ที่นำมาใช้ในกิจการนักเรียน และพัฒนาโรงเรียนเพิ่มขึ้น
ความเห็น (5)
งานนี้ นอกจากได้พฤติกรรมที่ดีแล้ว ก็ได้สื่อออกมาเยอะเลยนะคะ
... แหม ถ้าแถมว่า ... เมื่อเด็กแพร่ลดการกินหวาน แล้วรู้สึกอย่างไรได้ด้วย ก็จะดีนะจ๊ะพี่บี๋
ผุสดี จันทร์บาง
น้องนนคนน่ารัก
เมื่อเด็กแพร่ลดการกินหวาน แล้วรู้สึกอย่างไร
ตอบได้แต่ไม่ตรงคำถามนะจ๊ะเพราะวันที่ไปเห็นไม่ได้ยิงคำถามนี้ สิ่งที่เห็นคือเด็กๆสนุกเพราะอยากและชอบทำกิจกรรม
พี่บี๋จ้ะ ... ถ้าพี่บี๋ลองดูคอลัมน์ทางด้านขวามือ ในช่อง บล็อกในกลุ่มบล็อก ... จะมีให้เลือก 3 แถว
- ลานแลกเปลี่ยนเรียนรู้ กรมอนามัย อันนี้ของกรมอนามัย
- รวมพลชาวทันตสาธารณสุข อันนี้จะรวมพล ชาวกองทันตสาธารณสุข
- รวมบล็อกทันตบุคลากร อันนี้ของ อ.มัทนา อ.รวมพลชาวทันตฯ อีกเยอะ
ถ้าพี่บี๋ลองคลิ๊กดู แต่ละเรื่อง ก็จะได้ไปเรียนรู้เรื่องของคนอื่นๆ ที่น่าสนใจ อีกเยอะเลยนะคะ
และตอนนี้ มี Fashion เปลี่ยนสีให้บล็อค ไปเล่นเปลี่ยนสีดูได้นะจ๊ะที่ http://gotoknow.org/blog/tutorial/54133
เพื่อนมือใหม่
พี่บี๋ลองไปเรียนรู้ของคนอื่นแล้วค่ะ
ขอขอบคุณweb master และน้องนน ที่ช่วยเหลือให้นำภาพมาใส่ใน blog ขณะนี้กำลังหัดทำ
น้องบี๋ หมอนน พี่นุ้ยมือใหม่แวะมาดู มีประโยชน์ดี แต่เข้ามาแล้วก็งง จะไปไงต่อดีวุ๊ย เข้าเว็บผู้จัดการออนไลน์ทำไมเจ๊ไม่งงเลยก็ไม่รู้
จะทำอะไรก็ทำไม่เป็น อยากเข้ามาเล่าบ้างก็ไม่รู้ทำไง
น้องบี๋ หมอนน ช่วยสอนพี่บ้างเนอะจะขอบคุณ