เมนูบ้านนา :
เห็ดโม่งโก๊งนึ่งจิ้มน้ำพริกข่า
"น้ำพริกข่า" กับ "เห็ดโม่งโก๊งนึ่ง"
วันนี้ นำเมนูอาหารตามฤดูกาลที่ทำจากเห็ดป่ามาแนะนำให้รู้จักอีกหนึ่งอย่างนะครับ คือ "เห็ดโม่งโก๊งนึ่ง" กินกับ "น้ำพริกข่า"....อร่อย...แซบ...และลำแต้ๆ เลยเน้อครับ พี่น้อง! 555
( ปล. อันว่า "เห็ดโม่งโก๊ง" นี้ ภาคอีสานเรียกว่า "เห็ดระโงก" ส่วนภาคกลางเรียกว่า "เห็ดไข่ห่าน" นะครับ)
"เห็ดโม่งโก๊ง" อ่านยากนะคะ... ภาคอีสานเรียกว่า "เห็ดระโงก" ส่วนภาคกลางเรียกว่า "เห็ดไข่ห่าน" นะครับ...ขอบคุณค่ะ
แถวบ้านเรียกเห็ดละโงกค่ะท่าน
ชอบกินเห็นค่ะ ต้มยำยิ่งแซบ
ใช่ครับพี่เพลิน...เห็ดละโงกของคนอีสาน...หายาก...และราคาแพงด้วยครับ....เพราะต้องมีความเชี่ยวชาญในการเก็บนะครับ
เห็ดละโงกนี่เอง น่ากินมากๆๆ
น้ำพริกข่า ... อร่อย ;)...
เห็ดละโงก กะน้ำพริกข่า อร่อยน่าดูเลยนะคะ
วันนี้ ยกเมนูอาหาร อร่อยง่ายๆ ผัดผักรวม ค่ะ
น้องอักขณิชนี่คืดเมนูโปรดของแม่พี่เลยค่ะ หากท่านยังอยู่ไม่พลาดแน่ๆค่ะอร่อยนะคะ
เคยเห็นแต่ไม่รู้จักชื่อจ้ะ ชื่อแปลกดีเนาะ ขอบคุณจ้ะ
งามน่ากินจัง ชื่อก็น่าขำ ดอกเห็ดก็สวยงาม ไม่น่าล่ะตรงที่เพาะเห็ดฟางปลูกถั่วแทน มีเห็ดธรรมชาติให้เก็บสดๆ เยี่ยมค่ะ
ช่วงนี้เห็ดโม่งโก๊งกำลังออกเยอะ และมีขายตามริมถนนในหลายๆ แห่ง โดยเฉพาะทางภาคเหนือ
หากท่านใดมีโอกาสได้พบเห็น ก็ลองซื้อไปลองทำอาหารทานดูนะครับ รับรองว่าอร่อยแน่นอนครับ
-สวัสดีครับ
-ตามมาดูเห็ดโม่งโก๊ง
-ถึงบางอ้อ..บ้านผมเรียก"เห็ดไข่ห่าน"หรือ"เห็ดขะหล่าน"ครับ
-พรานกระต่ายเรียก"เห็ดระโงก"ครับ
ทำเอาท้องร้องจ๊อกๆ เลยทีเดียวค่ะ
อ่านบล็อคท่านแล้ว ผมคิดถึงบ้าน คิดถึงแม่ คิดถึงพ่อ คิดถึงชีวิตวัยเด็ก เสียดายที่ตอนนี้ "ป่าเห็ด" ที่เคยมี กลายเป็น "ป่ายูคาร์" "ป่ามันสำปะหลัง" ไปแล้ว......
แซ่บ ๆ ๆ ๆ ๆ ปีนี้ยังไม่ได้กินเห็ดระโงกเลย แบ่งมาบ้างดิ ขอบคุณนะคะ
ชอบกินเห็ด เมื่อวานไปกินเห็ดลวดจิ้ม แต่ไม่มีเห็ดไข่ห่านค่ะ แต่ไม่รู้จักเห็ดไข่ห่าน ไปตลาดจะถามแม่ค้าดู