คั่วเห็ดหล่ม
เมนูบ้านนา :
คั่วเห็ดหล่ม
ช่วงนี้ฝนตกชุกทั่วไทยเลยทำให้เห็ดป่านานาชนิดทะยอยออก รวมทั้ง "เห็ดหล่ม" ด้วย
วันนี้ ผมก็เลยได้ทานเมนู "คั่วเห็ดหล่ม" อย่างเอร็ดอร่อย...ลำแต้ๆ เลยเน้อครับ 555
ความเห็น (11)
มาชมเมนู "คั่วเห็ดหล่ม" ค่ะคุณอักขณิช...ขอบคุณค่ะ
น่าอร่อยครับ
น่าอร่อยจังเลยนะคะ ^^
น่ากิน ชอบกินเห็ดมากค่ะ
ไม่รู้จัก เห็ดหล่ม มีชื่ออื่นมั๊ยคะ
คนชนบทโชคดี มีเห็ดให้เก็บกิน
ดีจังได้เก็บสดๆมาทำ หวานหอมอร่อยนะคะ ข้าวนึ่งสักปั้นค่ะ
*เห็ดหล่ม.... ทางภาคอีสานเรียกว่า "เห็ดไค" หรือ "เห็ดไคร" นะครับ ส่วนทางภาคกลางเรียกว่า "เห็ดหอมขาว" เพราะว่ามีสีขาว
สามารถทำเมนูอาหารได้หลายอย่าง เช่น ผัด คั่ว แกง นึ่งหรือต้มจิ้มนำพริก เป็นต้น เป็นเห็ดป่าที่ออกได้ตลอดทั้งปี ขอเพียงให้มีความชื้นเพียงพอเท่านั้นเอง
**ขอขอบคุณทุกๆ ท่านมากครับ ที่กรุณาแวะเข้ามาเยี่ยมชมและร่วมแสดงความคิดเห็นกับบันทึกเรื่องนี้
-สวัสดีครับท่าน
-น่าอร่อยมาก ๆ ครับ
-บ้านแม่ตาดอุดมสมบูรณ์จริงๆ ครับ
-พรานกระต่ายเรียก"เห็ดท้องค่าง"ครับ
น่ากินจังค่ะ คั่วเห็ดหล่ม น้ำพริกเห็ดหล่มก็ลำนะเจ้า ที่บ้านเห็ดยังไม่ออกเลย หือหือ ><!!
ไม่เคยเห็นเห็ดหล่มจ้ะ รสชาติคงอร่อยนะจ๊ะ
คิดถึงความหอมของเห็ดไค มีเห็ดไม่กี่ชนิดที่มีกลิ่น "หอม" แบบนั้น ขอบคุณท่านที่ให้ความสุขเก่าๆ ผันเข้ามาผ่านใจอีกครั้งครับ
เปิดมาตอนเย็นย่ำพอดีเลยค่ะ
อยากถือข้าวเปล่าๆไปสักจาน
ไปทานกับคั่วเห็ดหล่ม