แสงสำคัญอย่างไร ? ในการเพาะเห็ด
แสงสว่าง (Light) นับเป็นปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งที่นักเพาะเห็ดจะต้องให้ความสำคัญ เนื่องจากแสงจะไปกระต้นให้เกิดการสร้างดอก (Fruiting body) ซึ่งเห็ดแต่ละชนิดมีความต้องการแสงที่แตกต่างกัน เช่น เห็ดบด เห็ดขอนขาว จะต้องการแสงมากกว่าเห็ดนางฟ้า นางรม เห็ดหูหนู เป็นต้น ดังนั้นในการสร้างโรงเรือนในการเพาะเห็ดก็จะแตกต่างกันออกไป
สร้างโรงเรือนให้ถูกใจเห็ด การสร้างโรงเรือนเห็ดก็เสมือนการสร้างบ้านให้เห็ดอยู่ ดังนั้นก็ต้องสร้างให้มีความเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเห็ดแต่ละชนิด เสมือนสุภาษิต “ปลูกบ้านตามใจคนอยู่ ผูกอู่ตามใจคนนอน” ฉันใดก็ฉันนั้น การสร้างโรงเรือนเห็ดจึงต้องสร้างให้ถูกใจเห็ดเช่นกัน เห็ดจึงจะออกดอก (สภาพแวดล้อมเหมาะสม)
โรงเรือนที่เห็ดชอบ ในการสร้างโรงเรือนเห็ดให้ถูกใจใช่ว่าจะใช้ของดีๆ วัสดุแพงๆ หากแต่เป็นการที่จะทำอย่างไรให้มีความเหมาะสม และมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะต่อการเจริญเติบโตของเห็ด จากประสบการณ์ของตน ผนวกกับเครือข่ายพันธมิตร คนรักเห็ด จึงพบว่าแสงที่เหมาะต่อการเจริญเติบโตของเห็ดบดและเห็ดขอนขาวนั้น จะต้องให้มากกว่าเห็ดกลุ่มอื่น เพื่อให้อุณหภูมิ และการกระตุ้นการเกิดดอก ดังนั้นการสร้างโรงเรือนเห็ดควรอยู่ที่โล่ง หลังคาควรมุงด้วยพลาสติกใส เพื่อให้แสงส่องเข้าได้ประมาณ 30-60 เปอร์เซ็นต์ หากแดดจ้ามากควรพรางด้วยทางมะพร้าว หรือตาข่ายพลางแสง (ซาแลน)
สำหรับเห็ดนางฟ้า นางรม และหูหนู จะต้องการอุณหภูมิต่ำกว่า 30 องศาเซนเซียส ในการเจริญเติบโต อีกทั้งต้องการแสงน้อยกว่าเห็ดบด เห็ดขอนขาว ดังนั้นการสร้างโรงเรือนควรสร้างในที่ร่ม หรือใต้ต้นไม้ใหญ่ หลังคาควรมุงด้วยหญ้าคา หรือแฝก โดยให้แสงเข้าได้ประมาณ 20 – 30 เปอร์เซ็นต์ เห็ดจึงจะเกิดดอกได้ดีและมีความสม่ำเสมอ
ปัญหาสำหรับชาวเกษตรประณีต เนื่องจากมีข้อจำกัดในการเลือกพื้นที่ เพราะมีที่ดินจำกัด ดังนั้นพี่น้องที่ทำการเกษตรแบบประณีต และมีความสนใจที่จะเพาะเห็ดเป็นกิจกรรมเสริม หรือหลัก จะต้องเรียนรู้เรื่องพฤติกรรมการเจริญเติบโตของเห็ดแต่ละชนิดเพิ่มเติม เพื่อให้เข้าใจอย่างถ่องแท้อันจะได้มาซึ่งผลผลิตเห็ดที่ดี มีคุณภาพ และต่อเนื่อง
ขอบคุณครับ
อุทัย อันพิมพ์
12 ตุลาคม 2549
ความเห็น (9)
- ขอบคุณค่ะ
- ดิฉันได้รู้จักเกษตรกรที่กำลังเพาะเห็ดค่ะ จึงขออนุญาตนำบันทึกนี้ส่งต่อให้เกษตรกรที่กำลังเพาะเห็ดได้อ่านด้วยนะคะ ถือเป็นวิทยาทาน
แสง ดิน น้ำ น่าจะเป็นปัจจัยฐานหลักของเกษตรประณีต ที่น่าเป็นวิทยานิพนธ์ป เอกได้ไม่ต่ำกว่า ๑๐ คน มองดีๆ มีความรู้มากมายนะครับ
จิดาภา คลังสารี
สวัสดีค่ะ อยากจะเพาะเห็ดขายไม่ทราบว่าจะเรื่มต้นอย่างไรดีค่ะ
สถานที่มีอยู่เเล้ว ??
ขอบคุณมากค่ะ ^ ^
สวัสดีครับ ผมอยากทราบรายละเอียดเกี่ยวโรงเรือนเพาะเห็ด ขอนขาว
ก*ย*ส หลังคา ด้านข้าง ใช้อะไรทำ อุณหภูมิ และ ความชื้น เท่าไหร่ครับ
อทัย อันพิมพ์
ปกติ ที่สร้างกันคือ กว้าง 4 ม. ยาว 9 ม. สูงด้านข้าง1.5 ม.เสากลางสูง 2.3 ม.หลังคามุงด้วยพลาสติกใส หากแสงมากมุงทับด้วยทางมะพร้าว หรือแฝก หรือซาแลน เพื่อพรางแสงด้านข้างบุด้วยพลาสติกสีดำ ถ้าอยู่กลางแจ้งควรบุทับด้วยตาข่ายสีดำ 75 %(ซาแลน)
อุณหภูมิที่เหมาะต่อการเจริญเติบโต อยู่ระหว่าง 32-35 องศา C ความชื้นอยู่ที่ 70-80 %
ขอบคุณครับ
อทัย อันพิมพ์
เรียน คุณจิดาภา คลังสารี
อันดับแรกต้องหาความรู้เกี่ยวกับเห็ดก่อนครับ
หลังจากนั้นค่อยศึกษาเรื่องตลาด แล้วค่อยประเมินตัวเราครับว่า
มีศักยภาพ หรือความสามารถทำได้หรือไม่
มีความพร้อมเรื่องปัจจัยการผลิตหรือไม่อย่างไร
ข้อมูลเพิ่มเติม 081-8773460
ขอบคุณครับ
ขอสอบถาม งบประมาณสำหรับทำโรงเห็ดภูฐาน สำหรับ พื้นที่ 6 คูณ 6 เมตร ด้านในชั้นวางเห็ด ทำจากไม้ ยูคา ช่าง แนะนำ ให้วางได้สูงสุดถึง 6000 ก้อน แต่แบ่งลงครั้งแรก 3พัน และถัดมา อีก1อาทิตย์ค่อยลงอีก 3 พัน ส่วนหลังคามุงด้วยจาก และ ด้านข้างเป็นสแลน ปรับพื้นที่ด้วย เพราะปัจจุบัน เป็น ต้นไม้ ประมาณ 3-4 ต้น แต่ไม่สูงมาก เค้าตีราคาที่ 18000 บาท ไม่ทราบราคานี้ สมเหตุสมผลมั้ย เพราะ หาช่างที่ทำโรงเห็ด ยาก ค่ะ (อยู่ กทม)
เรียน อาจารย์ ผมเองก็สนใจอยู่นานเหมือนกันแต่คราวนี้ก็ได้ตั้งใจว่าจะทำเป็นจริงเป็นจัง ยอมรับว่าเริ่มรักอาชีพเกษตรมาตั้งนานแล้วแต่ไม่มีโอกาส ทั้งๆที่เป็นลูกเกษตรกร มาวันนี้ว่าจะใช้การเพาะเห็ดทำเป็นอาชีพได้หรือเปล่าครับ ค่าความเสี่ยงมีสูงหรือเปล่าถ้าจะไม่ทำงานประจำแล้ว (ถามแบบไม่รู้อะไรเลย) วันๆ ก็นั่งหาข้อมูลจากแหล่งต่างๆ แต่ก็ได้แค่ข้อมูล ก็เลยอยากถามอาจารย์ว่าทำอย่างไร ทำเท่าไหร่ถึงได้คุ้มเสีย (ให้อาจารย์ตอบเพื่อเป็นวิทยาทานสำหรับคนอื่นๆ ที่คิดแบบผมนะครับ)
ขอบคุณอาจารย์มากครับ
ผมเป็นคนหนึ่งที่ชอบทานเห็ดมาก ขอให้เป็นเห็ด....ทุกชนิดผมทานได้
ซึ่งตอนนี้ผมเองต้องการที่จะสร้างอาชีพจากเห็ดเป็นอาชีพหลัก
ผมจึงต้องการความรู้เป็นอย่างมากในการที่จะนำมาพัฒนา และสร้างเสริมอาชีพต่อไป
หากท่านใด มีประสบการณ์ที่ดีๆ ต้องการที่จะแนะนำ ผมยินดีรับฟังทุกท่านครับ
ตาม E-Mail ที่ผมให้ไว้นะครับ
ผมขอขอบคุณทุกท่านที่กรุณา