วิถีทุ่งบางเดชะ

Panda
ติดตาม ผู้ติดตาม 
ติดต่อ
เปิดตัวเป็นครั้งแรกของ วิถีทุ่งบางเดชะ ศูนย์เรียนรู้สมุนไพรพืชน้ำอาเซียน

     พิเศษสุดในงาน อภัยภูเบศร ๗๒ ปี คือการเปิดตัวเป็นครั้งแรกของ วิถีทุ่งบางเดชะ ศูนย์เรียนรู้สมุนไพรพืชน้ำอาเซียน  โดยจัดทำเป็นแหล่งเรียนรู้เกษตรอินทรีย์และสุขภาพดีวิถีไทย ที่ ต.บางเดชะ อ.เมือง จ.ปราจีนบุรี ที่เป็นนาเก่าเจ้าพระยาอภัยภูเบศร  รวบรวมองค์ความรู้และภูมิปัญญาด้านการแพทย์แผนไทย ให้ลูกหลานและนานาชาติได้ใช้ประโยชน์ และสืบทอดองค์ความรู้ให้ยาวนานคู่เมืองไทย เป็นแหล่งเรียนรู้คุณค่าทางยา โภชนาการ และเศรษฐกิจของสมุนไพรพืชน้ำ สร้างความมั่นคงทางอาหารให้คนปราจีนบุรี 


  พืชน้ำที่เด่นที่สุดในงาน ก็คือ บัว  โดยเฉพาะ บัวหลวง ที่อาจจะเรียกได้ว่าเป็นพืชมหัศจรรย์ ที่ทุกส่วนสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ ทั้งในแง่ของอาหารและยา มากมาย  ตัวอย่างเช่น...

ดอกบัว...ทำให้ใจสงบ หลับสบาย

ใบบัว...ลดความดัน ลดน้ำตาล

เมล็ดบัว...บำรุงกำลัง ครรภ์รักษา

ดีบัว...ขยายหลอดเลือด เลี้ยงหัวใจ

รากบัว...แก้ร้อนใน

ไหลบัว...เป็นอาหาร

สายบัว...ทำเป็นอาหารได้ ทั้งอาหารคาว และ ขนม

  พืชมหัศจรรย์ อื่น ๆ ที่มีประโยชน์มากใน วิถีทุ่งบางเดชะ ที่นำมาจัดแสดง ได้แก่  กล้วย...เกิดเพื่อช่วยโลก  ไผ่....ผู้ให้ ได้ทุกฤดู อุ้มชูผืนดิน และ ตาลโตนด...ไม้มงคล สารพัดประโยชน์มาแต่โบราณกาล


บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน  Freeland Panda



ความเห็น (2)

เขียนเมื่อ 

แกงสายบัว ชอบสุดสุด ครับท่านพี่

ชอบทานปลาทูต้มกะทิ สาบบัว