น้ำฝางเพื่อสุขภาพบำรุงโลหิต แก้ร้อนในกระหายน้ำ ฯ
น้ำสีแดง เมื่อก่อนนี้มีใครได้ดื่มบ้างค่ะ ที่เรียกว่านำยาอุทัย หอมชื่นใจ เดี่ยวนี้ก็น่าจะยังมีดื่มอยู่บ้าง เด็กๆรุ่นหลังหรือผู้ใหญ่บางคนอาจจะไม่รู้จักหรือเคยพบเห็น น้ำยาอุทัยจะมีกลิ่นหอมเฉพาะ ซึ่งคงเป็นสูตรที่ทางผู้ผลิตทำขึ้นมา และไม่น่าจะมีใครเรียนแบบได้ เช่นเดียวกับกลิ่นของน้ำแดงเฮลบลูบอย อากาศร้อนๆอย่างนี้ ดื่ม น้ำ น้ำสมุนไพรต่างๆ ฯ คงจะดื่มมากขึ้น ทำให้ผู้ผลิตขายดีเป็นพิเศษ น้ำสีแดงเราก็ทำได้เองจากสมุนไพรธรรมชาติ คือ แก่นฝาง สรรพคุณเด่นคือ บำรุงโลหิต สีแดงให้สารอาหารสีเดียวกับโลหิตของเรา วันนี้ทำน้ำฝางมาฝากค่ะ
ฝาง หรือฝางเสน
กิ่งใบดอกฝาง
ฝักอ่อนฝาง
ฝักแก่แห้งและลำต้นฝาง
แก่นฝาง มีขายที่ร้านขายยาสมุนไพร นำมาแบ่งผ่าเป็นชิ้นบางเล็กๆ
ฝางที่ผ่าชิ้นเล็กๆ พอประมาณกับน้ำที่ต้มแต่ละครั้งไม่ต้องมาก
ในน้ำเืดือด ประมาณ 30 นาที สีแดงของฝางจะออกมา
ดื่มได้ทันที จะเพิ่มความหวานหรือไม่แล้วแต่ชอบ
หากทำมากก็ใส่ขวดแช่เย็นไว้
ฝาง สรรพคุณประโยชน์
ฝาง ฝางเสน ,ง้าย (กะเหรี่ยง-กาญจนบุรี), หนามโค้ง (แพร่) ,Sappan
แก่น รสฝาดขม ต้มเอาน้ำดื่ม บำรุงโลหิต แก้ปอดพิการ แก้ร้อนในกระหายน้ำ
แก้ท้องร่วง แก้ธาตุพิการ แก้โลหิตออกทางทวารหนัก แก้กำเดา แก้เสมหะ
( ขอบคุณ สรรพคุณจากหนังสือเภสัขภรรมไทย โดย วุฒิ วุฒิธรรมเวช )
รสชาติของฝางเวลาต้มหากเราไม่ใส่มากน้ำจะไม่ขมไม่ฝาดนะคะ ดื่มได้ง่ายไม่ต้องเพิ่มความหวานก็ได้ ทำแช่เย็นดื่มแทนน้ำ ได้ประโยชน์หลายอย่างต่อสุขภาพร่างกาย นำไปทำเป็นสีผสมอาหารก็ได้ หรือนำไปหุงข้าวแล้วจะนำการหุงข้าวด้วยน้ำฝางมาฝาก เป็นสมุนไพรสีแดงเมื่อนำไปหุงข้าวแล้วจะมีลักษณะเปลี่ยนสีด้วยนะคะ
ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี
ความเห็น (13)
พี่กานดา รู้จักฝางแต่ยังไม่เคยกินเลยครับ น้ำฝางใส่น้ำตาลได้ไหมครับ ผมขอบคุณมากครับพี่กานดาที่เอาเรื่องราดีๆมาแบ่งปันให้เรียนรู้ ..
ช่วงที่พ่อยังอยู่ "ไอดิน-กลิ่นไม้" อายุประมาณ 4 ขวบ (พ่อเป็นครูใหญ่แม่เป็นครูน้อยที่บ้านป่า) เคยกินเม็ดอ่อนของฝักฝางค่ะ แต่หลังพ่อเสียแม่ย้ายกลับบ้านเกิดของทั้งสองท่านซึ่งปัจจุบันอยู่ในอ.เมือง จ.ยโสธร จากนั้นจนถึงปัจจบัน ไม่พบเห็นต้นฝางอีกเลยค่ะ
หลังเกษียณ "ไอดิน-กลิ่นไม้" ย้ายไปอยู่บ้านสวนที่บ้านหนองฝาง ยังไม่เห็นต้นฝางเลย ว่างๆ คงต้องออกสำรวจที่หนองว่าจะมีต้นฝางไหม ถ้ามีต้นอ่อนหรือฝักแก่คงนำไปปลูก/เพาะในฟาร์มค่ะ
ขอบคุณน้องดาที่เขียนเรื่องใหม่ๆ น่าสนใจให้อ่านอย่างต่อเนื่องนะคะ ยังไม่ได้อ่านหลายเรื่อง คงต้องย้อนกลับไปอ่านค่ะ
สวัสดีค่ะพี่ดา
อยู่โรงพยาบาลบรบือก็ให้หญิงหลังคลอดดื่มค่ะ น้องเคยชิมมาแล้วด้วย
" ฝาง " เป็นต้นไม้ประจำโรงเรียนของคุณมะเดื่อจ้ะ
ที่มหาวิทยาลัยมีร้านน้ำ มีน้ำฝางขายประจำครับ
-สวัสดีครับ...
-ได้เย็น ๆ ซักแ้ก้ว..ชื่นใจแุถมได้ประโยชน์ครับ..
-ฝาง....สมุนไพรไทย...
-ขอบคุณครับ
ขอบคุณบทความดีๆ ค่ะ
เพิ่งเคยได้ทานเมื่อเดือนที่แล้วนี่เองค่ะพี่ดาตอนไปพักผ่อนที่ชุมพรคาบาน่าซึ่งเขาจะเน้นอาหารสุขภาพ ปลูกเองหมด และมีน้ำสมุนไพรอย่างน้ำฝางให้ดื่มตลอดค่ะ
ธัญญาลักษณ์
แล้วน้ำฝากเด็กเล็กกินได้มั้ยค๊ะ้เด็กอายุ 1-2 ปีค่ะ เพราะมีลูกอยากให้ลูกกิน เพราะเห็นเขาชอบเลือดกำเดาไหลค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ทุกๆท่านที่เขามาเยี่ยมชมและมอบดอกไม้พร้อมกำลังใจให้บันทึก นำฝางเพื่อสุขภาพ ฯ
สวัสดีค่่ะคุณธัญญาลักษณ์
กินได้ค่ะ ผสมในน้ำดื่มหรือเครื่องดื่มอย่างอื่นๆได้ วันละไม่ต้องมาก ผู้ใหญ่ต้มทำเป็นน้ำดื่มแช่เย็นมีความหวานเล็กน้อยโดยใส่น้ำตาลทรายแดงพอหวานปะแล่มๆนิดๆ ดื่มแล้วได้ชื่นใจก็ได้ ซึ่งลูกก็ดื่มด้วยได้
หรือต้มให้ได้น้ำสีแดงแล้วนำน้ำฝางไปหุงข้าวก็ได้อีกนะคะ
ชอบมากเลยค่ะ ชอบต้มดื่มทุกเช้าเวลาประจำเดือนมาหายเจ็บท้องเลยค่ะ แถมทำให้มีเลือดฝาดตรงแก้มด้วยนะคะถ้าดื่มเป็นประจำ