ป่นปลาทู

ความเชื่อที่ว่ากินปลาทูแล้วทำให้ฉลาดเป็นเรื่องจริงเพราะโอเมก้า3 จะช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตและช่วยบำรุงสมองให้แข็งแรง ในผู้สูงวัยที่ร่างกายเสื่อมโทรมไปตามการเวลาการทานโอเมก้า3จะช่วยปรับสมดุลและทำให้ร่างกายแข็งแรง

                                                             ป่นปลาทู

     เป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กและคนสูงวัย  เพราะปลาทูมีประโยชน์  ในปลาทูจะมีสารโอเมก้า3ค่อนข้างมาก  โดยในเนื้อปลาทู 100 กรัมจะมีสารโอเมก้า3 ประมาณ2-3กัม  ซึ่งเป็นปริมาณที่เพียงพอกับร่างกายเนื่องจากในหนึ่งวันร่างกายต้องการโอเมก้า3ประมาณ3กรัมต่อวัน

     ความเชื่อที่ว่ากินปลาทูแล้วทำให้ฉลาดเป็นเรื่องจริงเพราะโอเมก้า3  จะช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตและช่วยบำรุงสมองให้แข็งแรง ในผู้สูงวัยที่ร่างกายเสื่อมโทรมไปตามการเวลาการทานโอเมก้า3จะช่วยปรับสมดุลและทำให้ร่างกายแข็งแรง

          

                          ปิ้งปลาทูโดยใช้ไฟถ่านอ่อนๆ เพื่อกันไหม้

           

                                      ค่อยๆขูดผิวปลาทูที่ไหม้ๆ ทิ้งให้หมด

          

                           นำพริก หอม  กระเทียม  คั่วให้สุกหอม เหลือง

          

                    เมื่อสุกแล้ว   ตักใส่ครกตำให้ละเดียด

          

                    เสร็จแล้วค่ะ  ป่นปลาทู

         

                  รับประทานแกล้มกับผัดสด สะอาด 

         

                 และข้าวสวยร้อนๆ  หอมอร่อยค่ะ

                  ขอบคุณที่เข้ามชม   แล้วพบกันใหม่นะคะ

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน แลกเปลี่ยนเรียนรู้

คำสำคัญ (Tags)#อาหารเพื่อสุขภาพ#ผักสด#จานด่วน#ป่นปลาทู

หมายเลขบันทึก: 534172, เขียน: 28 Apr 2013 @ 14:26 (), สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง, ดอกไม้: 14, ความเห็น: 17, อ่าน: คลิก


ความเห็น (17)

น่าทานมากครับครูขอเก็บเมนูนี้เข้าอาหารลดน้ำหนัก...

ว๊าว....เอาแบบนี้ชุดนึง  ด่วนนะคะ

หิวมากกกกกกกกกกก น้ำยายหยัย

เขียนเมื่อ 

เห็นภาพแรกก็อยากทานแล้ว

เมื่อป่นแล้วเก็บไว้ทานได้นานไหมคะ

น่ากินมากค่ะ 

เขียนเมื่อ 

เปลี่ยนจากข้าวสวยเป็นข้าวเหนียวนะครับ...ส่งกลิ่นหอมออกจากบันทึกเลยครับ

เขียนเมื่อ 

กินบ่อยๆ  แต่ก็ไม่เคยเบื่อเลยครับ

เดี๋ยวคงต้องทำกินบ้างแล้วล่ะ   555

ดีจังค่ะได้แบบอย่างการคั่วพริกหอมกระเทียมได้แบบรวดเร็ว ดีสำหรับคนที่ก่อเตาถ่านไม่ได้อยู่ในที่จำกัด น่าอร่อยมาก ชอบกินกับยอดกระถินและมะเขือกรอบมากค่ะเข้ากันดี แต่การทำป่นที่บ้านสุพรรณซึ่งเป็นอาหารโปรดนั้น ใส่น้ำปลาร้าด้วยโดยนำปลาร้าเคี่ยวกับตะไคร้ใบมะกรูดก่อนกรองก้างออกแล้วนำมาใส่ในน้ำพริกที่ตำป่นจึงมีลักษณะน้ำคลุกคลิก ใช้ปลาช่อนย่างแทนปลาทูก็ได้ แต่ปลาทูดีสำหรับคนในเมืองหาได้ง่าย ทำง่ายกว่า และป่นจะมีกลิ่นหอมเฉพาะของปลาทูด้วย   ขอบคุณมากนะคะ

เขียนเมื่อ 

วันนี้แม่ยายที่ลงมาเที่ยวก็ทำน้ำพริกขี้กา ใช้ปลาทูนี่และเป็นหลัก แต่ไม่ได้ถ่ายกรรมวิธีทำ และอยากร้ว่าทำไม เรียกน้ำพรกขี้กา...

เขียนเมื่อ 

               ขอบคุณค่ะ    ลูกหมอ  เต้นระบำ   ได้ค่ะเป็นอาหารลดน้ำหนักได้ค่ะ

               ขอบคุณค่ะ   ครูอิงจันทร์               ได้เลยค่ะ

               ขอบคุณค่ะ   คุณหมอ  ป.   ใส่ตู้เย็นไว้ทานได้หลายวันค่ะ

               ขอบคุณค่ะ   แม่หญิงตุลญ์  กินได้เลยค่ะ

               ขอบคุณค่ะ   คุณหมอทิมดาบ  ค่ะข้าวเหนียวก็อร่อยดีค่ะ

              ขอบคุณค่ะ  อาจารย์ อักขณิช  ค่ะกินได้ไม่เบื่อเหมือนกัน

              ขอบคุณค่ะ   อาจารย์กานดา น้ำมันมะพร้าว      ค่ะ

              ขอบคุณค่ะ   คุณ พ.  แจ่มจำรัส    นั่นซิสงสัยอยู่เหมือนกัน ค่ะ

             ขอบคุณค่ะ    ดร. พจนา  แย้มนัยนา  ยินดีค่ะ

              ขอบคุณค่ะ    หนุ่มกร

เขียนเมื่อ 



เอาปลามาเพิ่มให้อีกตัวหนึ่งจ้ะ 

เขียนเมื่อ 

อยากทานจังคงอร่อยมากค่ะดูเครื่องปรุงสมุนไพรไทยสุดยอดเลยนะคะ เป็นอาหารที่ต้องพิถีพิถันกับการเลาะก้างปลาและโขลกปลา นะคะ 

เขียนเมื่อ 

ขอทานด้วยคนค่ะคุณครู

เขียนเมื่อ 

           สวัสดค่ะ   คุณมะเดื่อ  

           ขอบคุณที่เอาปลามาเพิ่มให้

เขียนเมื่อ 

            สวัสดีค่ะ   ครูตูม

          ขอบคุณที่มาให้กำลังใจค่ะ

เขียนเมื่อ 

        สวัสดีค่ะ   ครูน่ารัก

        เชิญทานด้วยกันค่ะ

เขียนเมื่อ 

มาเก็บผักที่ สวนหลังบ้าน ♥อุ้มบุญ♥ ได้ฟรีนะคะ

ได้ทานผักสดทุกวันเลย ปลูกเองกับมือรับรองปลอดสารพิษ

เขียนเมื่อ 

เป็นเมนูโปรดเลยค่ะ ป่นปลาทู จิ้ม ผักสด ลวกอร่อยไม่มีที่ติเพิ่ม

อีกหนึ่งเมนูนะคะ กับ ต้มมะระยัดไส้หมูเด้งเห็ดเข็มทอง  ข้าวสวยร้อนๆๆๆ อร่อยมากกกกค่ะ )))