(บทความนี้เดิมทีเขียนให้หลานสาว ที่กำลังมีลูกอ่อน)

นอกจากกล้วยแล้ว  เห็นว่าฟักทอง น่าจะเป็นอาหารเด็กอ่อนที่ดีมากๆ เพราะต้มแล้วนุ่ม หวาน มัน ธาตุอาหารก็สูงมาก สารเคมีก็ต่ำ (เพราะมีเปลือกแข็ง) ยิ่งเม็ดฟักทองยิ่งดี  เอามาบด ผสมลงไป

ผักไทยจำนวนมากเอามาตุ๋นแล้วจะนุ่ม เละ เด็กเล็กกินง่าย แถมมีธาตุอาหารมาก ขอให้เน้นผักบ้าน (เพราะผักตลาดวันนี้มีสารพิษมากเหลือเกิน  นอกจากปลูกเอง)   เช่น ผักปลัง (รู้จักไหม) มะรุม ผักโขมยักษ์ หัวไชเท้า ผักบุ้งนา  (ผักคะน้าความจริงดีมาก แต่เป็นผักที่มีสารพิษมากที่สุด ไม่ควรให้เด็กกินเด็ดขาด ยกเว้นปลูกเอง) 

พวกเผือกมันหัวก็ดีนะ (สารพิษน้อยเพราะอยู่ใต้ดิน)  มันเทศบดก็น่าดี มีธาตุอาหารสูงกว่าข้าวกล้อง   พวกถั่วที่มีเปลือก เช่น ลิสง เม็ดถั่วลันเตา  เม็ดถั่วแระ (เอาแต่เม็ดจะได้มีสารพิษน้อย)

...ที่สำคัญควรให้เด็กกินให้หลากหลาย อย่ากินเพียงอย่างสองอย่าง สำหรับพวกธัญพืชนอกจากข้าวกล้องขอแนะลูกเดือย ต้มให้สุกยากสักหน่อย (ควรแช่ทิ้งค้างคืนก่อนต้ม)   แต่ธาตุอาหารสูงมากที่สุดในบรรดาธัญพืชทั้งหมด แทบครบห้าหมู่ในตัวเอง

 ...อย่าไปเห่ออาหารฝรั่งมาก อาหารไทยเรานี่แหละดีที่สุดในโลกแล้ว (ยกเว้น บรอคคอลี่ แครอท ..มันดีและอร่อยด้วย ก็อนุโลมให้ แต่บรอคคอลีปลูกในไทย ระวัง สารพิษน่าจะมากพอๆ กับคะน้า กวางตุ้ง)

...คนถางทาง (๒๒ กุมภาพันธ์ ๒๕๕๖)