เรื่องเล่าจากห้องครัววันนี้ 


นำวิธีการนึ่งข้าวเหนียว ด้วยเตาอบไมโครเวฟ ที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ เหมาะสำหรับครัวหอพัก หรือ ครัวคอนโดฯ


<p>ก่อนอื่นจะต้องขอบอกกล่าวกันก่อนนะคะ ว่า เตาไมโครเวฟ มีหลายแบบ ทั้งแบบธรรมดา ใช้งานง่าย แบบเป็นปุ่มลูกบิด หรือ แบบดิจิตอล </p><p>บางยี่ห้อ จะบอก เป็น 5 ระดับ ดังนี้ </p><p>
</p><table><tbody>

ระดับความร้อน กำลังคลื่นไมโครเวฟโดยประมาณ HIGH 100 % MEDIUM HIGH 70 % MEDIUM 50 % MEDIUM LOW 30 % LOW 20 %

</tbody></table>
บางยี่ห้อ ก็บอก หน่วยเป็น 100, 300 ,450 ,600 ,700 , และสูงสุด 850 วัตต์ (Watt)<p>
</p><p> </p><p>
</p><p>ในการนึ่งข้าวเหนียว จากที่ได้ทดลองทำ  จะใช้กำลังไฟ สูงสุด (HIGH)  หรือ  850 W. ในเวลา 5 นาที แล้วจึงเปลี่ยน มาเป็น กำลังไฟปานกลาง (MEDIUM) หรือ 450 W. ต่ออีก 3 นาที</p><p>
</p><p>ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับยีห้อของเตาไมโครเวฟนะคะ ต้องปรับเล็กน้อยเรื่องเวลา และขึ้นอยู่กับปริมาณข้าวเหนียวที่จะนึ่งด้วยนะคะ  การนึ่งข้าวเหนียวจะง่ายกว่าหุงข้าวเจ้า เพราะข้าวเหนียวใช้น้ำน้อยกว่า ขณะหุงน้ำจึงไม่หกล้นออกนอกชาม</p><p>
</p><p>เรามาดูขั้นตอนการ นึ่งข้าวเหนียว ด้วยไมโครเวฟกันค่ะ </p><p>
</p><p>
</p><p>
</p><p>(1) ตวงข้าวเหนียวใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสำหรับไมโครเวฟ ซาวข้าวให้สะอาด แช่ไว้ 3-5 ชั่วโมงหรือ 1คืน</p><p>(2) เติมน้ำพอปริ่มเมล็ดข้าว </p><p>(3) ปิดฝา </p><p>(4) นำเข้าเตาไมโครเวฟ ตั้งเวลา 5 นาที กำลังไฟ ที่ 850 วัตต์</p><p>
</p><p>
</p><p>
</p><p>(5) เมื่อครบ 5 นาที ตั้งต่อ อีก 3 นาที ปรับลดกำลังไฟลง ที่ 450 วัตต์ </p><p>(6) นึ่งต่อจนสุก </p><p>(7) เปิดฝา ใช้ส้อมหรือช้อน คนดู … ให้เข้าสุกทั่ว </p><p>
</p><p>
</p><p>
</p><p> เมื่อข้าวเหนียวที่นึ่งสุกทั่วดี   ปิดฝาเช่นเดิม รอให้ ข้าวอุ่น  รับประทานได้</p><p>
</p><p>
</p><p>
</p><p>เสร็จแล้วนะคะ ข้าวเหนียวนึ่ง </p><p> … ข้าวเหนียวที่นึ่งด้วยเตาไมโครเวฟ ร้อนๆ นุ่มๆ ห๊อม หอม พร้อมรับประทาน …</p><p>
</p><p>ในที่สุด ก็จะได้รับประทาน “หนูเหมียว …เหนียวหมู”  แล้วนะคะ</p><p>
</p><p>
</p><p>
</p><ul><li> ผลงานค่ะ “ข้าวเหนียวหมูทอดกระเทียมพริกไทย” …. ;))
</li></ul><p>
</p><hr>อ่านบันทึกเกี่ยวกับไมโครเวฟ ที่นี่ค่ะ <ul>

  • http://www.gotoknow.org/posts/391715
  • ....

    • </ul><div>
    </div><div>


    ปิดบันทึกด้วยคำขอบคุณ 

    •ขอขอบคุณทุกๆท่านที่ติดตามอ่านบันทึกนะคะ

    •ขอให้สุขสันต์ นะคะ .... สวัสดีค่ะ  :)


    นารี ชูเรืองสุข 

    18 กุมภาพันธ์ 2556


    ....


    </div>