วันนี้เช้าๆอากาศเย็นๆมีความรู้สึกสดชื่นนะครับ หลาย ท่านเมื่อตื่นเช้าของวันใหม่ขึ้นมาแล้ว ก็อาจจะเดินออกกำลังกายกัน วันๆหนึ่งรู้สึกว่าเวลาจะผ่านไปเร็วมาก อีกทั้งปี พ . ศ . ใหม่ก็มาถึงแล้ว อย่าหลงดีใจว่ามีอายุมากนะครับ ความจริงอายุของคนเราจะเหลือน้อยลงต่างหาก อีกทั้งผู้ที่จะเข้าสู่วัย ส . ว . แล้ว เมื่อตื่นเช้าขึ้นมาก็จะหาเครื่องดื่มที่เป็นพวกสมุนไพรพื้นบ้านมาชงดื่มรับประทานกัน มองเรื่องสุขภาพเป็นหลักแล้วครับ
ดอกอัญชันสด ดอกอัญชันแห้ง
ก่อนอื่นผมมีเรื่องเล่าเช้านี้
คือเมื่อไม่นานมานี้ผมได้พาครอบครัว ไปกราบไหว้วัดพระธาตุช่อแฮ จังหวัดแพร่ และได้ซื้อดอกอัญชันแห้งมาจำนวนหนึ่ง
เท่าที่ทราบเขาบอกว่า ดอกอัญชัน มีสรรพคุณ บำรุงสายตา บำรุงผม ปลูกผม
ล้างสารพิษที่ตกค้างในร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก
เมื่ออ่านฉลากข้างถุงก็อยากจะลองรับประทานดูบ้าง น่าสนใจเลยทีเดียว
เมื่อได้อ่านต่อไป
เขาก็บอกว่านิยมต้มกับใบเตยแล้วเติมน้ำมะนาวจะได้สีม่วง รสชาติเปรี้ยวหวานอร่อย
หากเรานำไปต้มหรือชงเป็นชาดื่ม หรือใช้หุงข้าวสมุนไพร
บางท่านอาจจะนำไปต้มหรือคั่นเอาน้ำ ใส่ขนมอาหารเป็นต้น
พอ มาถึงตรงนี้แล้วจึงได้ตัดสินใจนำดอกอัญชันแห้งมาชงเป็นชา
อัตราส่วนชาดอกอัญชันที่ผสมน้ำร้อน ๑ แก้ว แต่ผสมน้ำมะนาวครึ่งผล
แถมด้วยใส่น้ำผึ้งเกสรดอก
ลำไย
อีก ๒ ช้อน ทานทุกเช้ามีความรู้สึกว่าจะดีนะเบาเนื้อเบาตัวไปเลยครับ
เอ๊ะจะเป็นอุปทานไปหรือเปล่านะ ใครพอมีความรู้ หรือประสบการณ์เกี่ยวกับสรรพคุณดอกอัญชันแล้วช่วยบอกผมที
จะขอบคุณเป็นอย่างสูงเลยครับ(เชิญแลกเปลี่ยนครับ)
เขียวมรกต
๙ ม . ค . ๕๖
บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย เขียวมรกต ใน KM วิถีชุมชนคนเกษตร
เพื่อนครูอ้อย มีเมล็ด แพร่พันธ์ค่ะ วันไปทำงานจะถามให้นะคะ ดอกสีม่วง ปลูกง่ายค่ะ