ใครรู้จักอัญชันช่วยบอกหน่อยครับ

นำดอกอัญชันแห้งมาชงเป็นชา อัตราส่วนชาดอกอัญชันที่ผสมน้ำร้อน ๑ แก้ว แต่ผสมน้ำมะนาวครึ่งผล แถมด้วยใส่น้ำผึ้งเกสรดอกลำไยอีก ๒ ช้อน ทานทุกเช้ามีความรู้สึกว่าจะดีนะเบาเนื้อเบาตัวไปเลย


                    วันนี้เช้าๆอากาศเย็นๆมีความรู้สึกสดชื่นนะครับ  หลาย ท่านเมื่อตื่นเช้าของวันใหม่ขึ้นมาแล้ว ก็อาจจะเดินออกกำลังกายกัน  วันๆหนึ่งรู้สึกว่าเวลาจะผ่านไปเร็วมาก อีกทั้งปี พ . . ใหม่ก็มาถึงแล้ว อย่าหลงดีใจว่ามีอายุมากนะครับ  ความจริงอายุของคนเราจะเหลือน้อยลงต่างหาก    อีกทั้งผู้ที่จะเข้าสู่วัย ส . . แล้ว เมื่อตื่นเช้าขึ้นมาก็จะหาเครื่องดื่มที่เป็นพวกสมุนไพรพื้นบ้านมาชงดื่มรับประทานกัน   มองเรื่องสุขภาพเป็นหลักแล้วครับ

           

                     ดอกอัญชันสด                                     ดอกอัญชันแห้ง



                    ก่อนอื่นผมมีเรื่องเล่าเช้านี้ คือเมื่อไม่นานมานี้ผมได้พาครอบครัว ไปกราบไหว้วัดพระธาตุช่อแฮ จังหวัดแพร่ และได้ซื้อดอกอัญชันแห้งมาจำนวนหนึ่ง เท่าที่ทราบเขาบอกว่า ดอกอัญชัน มีสรรพคุณ บำรุงสายตา บำรุงผม ปลูกผม ล้างสารพิษที่ตกค้างในร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก เมื่ออ่านฉลากข้างถุงก็อยากจะลองรับประทานดูบ้าง น่าสนใจเลยทีเดียว




                     เมื่อได้อ่านต่อไป เขาก็บอกว่านิยมต้มกับใบเตยแล้วเติมน้ำมะนาวจะได้สีม่วง รสชาติเปรี้ยวหวานอร่อย หากเรานำไปต้มหรือชงเป็นชาดื่ม หรือใช้หุงข้าวสมุนไพร บางท่านอาจจะนำไปต้มหรือคั่นเอาน้ำ ใส่ขนมอาหารเป็นต้น

                             


                     พอ มาถึงตรงนี้แล้วจึงได้ตัดสินใจนำดอกอัญชันแห้งมาชงเป็นชา อัตราส่วนชาดอกอัญชันที่ผสมน้ำร้อน ๑ แก้ว แต่ผสมน้ำมะนาวครึ่งผล แถมด้วยใส่น้ำผึ้งเกสรดอก ลำไย อีก ๒ ช้อน  ทานทุกเช้ามีความรู้สึกว่าจะดีนะเบาเนื้อเบาตัวไปเลยครับ เอ๊ะจะเป็นอุปทานไปหรือเปล่านะ  ใครพอมีความรู้ หรือประสบการณ์เกี่ยวกับสรรพคุณดอกอัญชันแล้วช่วยบอกผมที จะขอบคุณเป็นอย่างสูงเลยครับ(เชิญแลกเปลี่ยนครับ)


เขียวมรกต

๙ ม . . ๕๖




บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน KM วิถีชุมชนคนเกษตร



ความเห็น (25)

เพื่อนครูอ้อย มีเมล็ด แพร่พันธ์ค่ะ  วันไปทำงานจะถามให้นะคะ  ดอกสีม่วง  ปลูกง่ายค่ะ  

เขียนเมื่อ 

  • ขอบคุณครับ ท่านอาจารย์อ้อย 
  • หากได้เมล็ดพันธุ์ ก็จะรีบนำไปปลูกในสวนหลังบ้านเลยครับ

ที่บ้านนอกครูอ้อยก็ให้ญาติปลูกทุกๆพื้นที่เลยค่ะ

เขียนเมื่อ 

 อร่อยค่ะท่าน มีประโยชน์มากๆ ค่ะ

เขียนเมื่อ 

  • ขอบคุณครับท่านอาจารย์อ้อย
  • ที่แวะมาแลกเปลี่ยนข้อคิดเห็น
  • ดีครับ เรามาส่งเสริมการปลูกพืชสมุนไพรพื้นบ้านกันนะครับ

เขียนเมื่อ 

  • ขอบคุณ tuknarak
  • ที่แวะมาแลกเปลี่ยนข้อคิดเห็น
  • ต่อไปเรามาส่งเสริมการปลูกพืชสมุนไพรพื้นบ้านไว้รับประทานกันนะครับ

เขียนเมื่อ 

  • ขอบคุณท่านใบไม้ร้องเพลง
  • ที่แวะมาให้กำลังใจกัน

เขียนเมื่อ 

  • ขอบคุณท่านอาจารย์สโภณ
  • ที่กรุณาแวะมาให้กำลังใจเสมอมา

เขียนเมื่อ 

  • ขอบคุณ คุณปริมฯ
  • ที่แวะมาให้กำลังใจครับ

เขียนเมื่อ 

 วารุณี  คงคิน, "ความลับของดอกอัญชัน." 10 ธันวาคม 2555. http://www.gotoknow.org/posts/511509

บุญตา บุรีศรี, "ดอกอัญชัน." 9 ธันวาคม 2555. http://www.gotoknow.org/posts/511463

จริญญา กฤติกานต์, ""อัญชัน" ของโปรด." 6 ตุลาคม 2554. http://www.gotoknow.org/posts/463950

อรรณพ  วราอัศวปติ. "บ้านชานเมือง (30) วันอนุรักษ์มรดกไทย." 2 เมษายน 2553. http://www.gotoknow.org/posts/349042

เขียนเมื่อ 

  • ขอขอบคุณ Phachern Thammasarangkoon
  • ที่กรุณาแวะมาให้คำแนะนำครับ
  • ยินดีครับ

พี่กานดาเขียนไว้หลายบันทึกค่ะ อาจารย์ลอง search ดูนะคะ

เขียนเมื่อ 

ที่บ้านมีเมล็ดพันธ์ดอกอัญชัน ค่ะ

เขียนเมื่อ 

  • ขอบคุณครับ ท่านอาจารย์ ดร.จันทวรรณ
  • ที่กรุณาแวะมาให้คำแนะนำกัน

เขียนเมื่อ 

  • ขอบคุณครับ ครูทิพย์
  • ที่แวะมามาเยี่ยมและแนะนำ
  • หากได้เมล็ดพันธุ์จะนำไปปลูกที่สวนหลังบ้านครับ

เขียนเมื่อ 

จะส่งไปให้ อาจารย์  ที่สำนักงานเกษตรจังหวัดกำแพงเพชร   ได้ไหมคะ

เขียนเมื่อ 

ที่บ้านมีทั้งกลีบดอกซ้อนสีม่วง และกลีบดอกเดียวสีขาวนะคะ มีปลูกนะคะ แต่เห็นเพื่อนในโกทูโนว์บอกว่าที่บ้านเขานะมีกลีบดอกซ้อนสีขาวด้วยนะคะ (สวยมาก)

เขียนเมื่อ 

  • ขอบคุณครับ ครูทิพย์
  • หากไม่เป็นการรบกวนก็ส่งมาที่สนง.เกษตรจังหวัดฯได้ครับ
  • ขอขอบคุณล่วงหน้ามาณ.โอกาสนี้ครับผม

เขียนเมื่อ 

  • ขอบคุณครับท่าน มณีเทวา
  • ที่กรุณาแวะมาทักทายกัน
  • หากมีสีขาว ช่วยส่งรูปภาพมาให้ชมด้วยนะครับ
  • จะคอยชม

เขียนเมื่อ 

  • ขอบคุณ ทพญ.ริรัมภา
  • ที่แวะมาให้กำลังใจกัน

เขียนเมื่อ 

  • ขอบคุณ noktalay
  • ที่แวะมาให้กำลังใจกัน

เขียนเมื่อ 

  • ขอบคุณ Dr.Pop
  • ที่มาให้กำลังใจครับ

เขียนเมื่อ 

  • ขอบคุณ ท่านธ.วัชชัย
  • ที่แวะมาให้กำลังใจกันครับ

เขียนเมื่อ 

  • ขอบคุณท่านวอญ่าฯ
  • ที่มาให้กำลังใจเสมอมา

ดื่มน้ำข้าวดอกอัญชันมาฝากค่ะ

http://www.gotoknow.org/posts/504274