การละลายน้ำ

            กิจกรรมการจัดประสบการณ์ทางวิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

เรื่อง การละลายน้ำ

กิจกรรมเสริมประสบการณ์

จุดประสงค์

1.บอกความหมายของการละลายน้ำของสารต่างๆ ในชีวิตประจำวัน  2.สังเกตและสำรวจคุณสมบัติในการละลายน้ำของสารต่างๆ ในชีวิตประจำวัน  3.คาดคะเนและทดลองการละลายน้ำของสารต่างๆ ในชีวิตประจำวัน  4.ลงความเห็นและอภิปรายการละลายน้ำของสารต่างๆ ในชีวิตประจำวัน

สาระที่ควรรู้

1.ลักษณะของอาหารที่นำมาทดลอง   2.ทดสอบการละลายน้ำของอาหาร

ประสบการณ์สำคัญ

1.  การใช้ประสาทสัมผัสในการสังเกต สำรวจ และเรียนรู้สิ่งต่างๆ ได้อย่างเหมาะสม  2.  การคาดคะเนและทดลองคุณสมบัติทางกายภาพของสิ่งต่างๆ  3.  การบันทึกและนำเสนอข้อมูลได้เหมาะสมกับวัย  4.  การลงความเห็นและอภิปรายข้อค้นพบ

การดำเนินกิจกรรม

ขั้นนำ

ขั้นที่ 1 ขั้นกำหนดปัญหา

ครู: แนะนำกิจกรรมและอุปกรณ์พร้อมใช้คำถามเพื่อกระตุ้นให้เด็กอยากรู้ว่า อาหารที่นำมาทดลองละลายน้ำได้หรือไม่

ขั้นที่ 2 ขั้นสมมุติฐาน

ครูให้เด็กสังเกตและสำรวจอาหารที่นำมาใช้ในการทดลองการละลายน้ำและร่วมกันคาดเดาคำตอบ

ขั้นสอน

ขั้นที่ 3 เก็บรวบรวมข้อมูล

ให้เด็กทดลองปฏิบัติ  โดยครูนำ น้ำตาล เกลือ น้ำมันพืช  ให้เด็กนำอาหารที่ครูเตรียมไว้ใส่ลงไปในแก้วน้ำ 3 ใบดังนี้

1.แก้วน้ำใบที่ 1 ใส่น้ำตาลลงไป

2. แก้วน้ำใบที่ 2 ใส่เกลือลงไป

3. แก้วน้ำใบที่ 3 ใส่น้ำมันพืชลงไป

คนให้เข้ากัน  วางอาหารที่ละลายน้ำแล้วทิ้งไว้ 1-2 วัน ให้เด็กสังเกตความเปลี่ยนแปลง ซึ่งโดยปกติสารที่ถูกละลายจะแพร่กระจายไปทั่วทั้งน้ำและไม่แยกตัวออกมาอีกแม้เวลาจะผ่านไป เช่น น้ำเชื่อม (น้ำตาลละลายน้ำ) หรือน้ำเกลือ (เกลือละลายน้ำ)

ขั้นที่ 4 ขั้นวิเคราะห์ข้อมูล

ครูถามคำถามเพื่อกระตุ้นให้เด็กคิดหาเหตุผลจากกระบวนการทดลอง  ดังนี้ 

1. เด็กๆ คิดว่าอาหารที่ครูนำมาสิ่งไหนละลายน้ำได้

2. เด็กๆ คิดว่าอาหารที่ครูนำมาสิ่งไหนละลายน้ำไม่ได้

3. ระหว่างแก้วน้ำที่ละลายน้ำได้กับละลายน้ำไม่ได้แตกต่างกันอย่างไร

ขั้นสรุป

ขั้นที่ 5 ขั้นอภิปรายและลงข้อสรุป

ครูกับเด็กร่วมกันสรุปจากการทดลองและร่วมกันบันทึกคุณสมบัติของการละลายน้ำของสารในชีวิตประจำวัน โดยครูบันทึกจากคำพูดของเด็กทั้งชั้นโดยครูบันทึกการวาดภาพจากคำตอบของเด็กลงในแบบบันทึกข้อมูล 

สื่อและแหล่งเรียนรู้

1.  แก้วใส่น้ำ

2.  แท่งแก้ว หรือช้อนสำหรับคน

3.  อาหารที่นำมาทดลอง  เช่น  น้ำตาล  เกลือ  น้ำมันพืช 

การประเมินผล

1.  สังเกตการสำรวจอาหารที่ใช้ในการทดลอง

2.  สังเกตการคาดคะเนคำตอบ และความร่วมมือการทดลอง

3.  การบอกชื่อสารในชีวิตประจำวันที่มีคุณสมบัติในการละลายน้ำ หรือไม่ละลายน้ำ