ภัยเงียบต่อสุขภาพ...จากเชื้อราในการคว่ำชาม ที่ตู้เย็นช่วยได้

เชื้อราในจานอาหารบ้านเรา...ตู้เย็นช่วยได้

ที่คว่ำชามปกติที่ซื้อมาจากห้างค้าปลีกข้ามชาติที่ดูดเงินเราออกนอกประเทศนั้น ส่วนใหญ่แล้ว คว่ำชามแล้วมักจะชื้นแฉะ น้ำขัง จนมีเชื้อราขึ้นมาก  เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แบบนักฆ่าเงียบที่คนทั่วไปมักไม่รู้ 

แม้ไม่ส่องกล้องจุลทรรศน์ยังมองเห็นราสดๆ ผมได้คิดค้นที่คว่ำชามที่ราไม่ขึ้นไว้แล้ว แต่ยังไม่ได้ทดลอง สักที 

เมื่อวานเพิ่งพูดเรื่องตากผ้าหลังตู้เย็น ซึ่งอาจเป็นกิจกรรมที่งุ่มง่ามสักหน่อย  วันนี้จะมาต่อยอดเรื่องการคว่ำชามหลังตู้เย็น

ถ้าเราเอาตู้เย็นตั้งไว้ในครัว  ควรหันหลังตู้เย็นให้เหมาะ เพื่อเอาที่คว่ำชามไปวางไว้ได้ 

ผมเห็นว่าถ้าเอาไปวางไว้หลังแผงร้อนตู้เย็นเชื้อราจะลดลงมาก เพราะอากาศบริเวณนั้นมันร้อนจากการคายความร้อนของ แผงคอนเดนเซอร์ (condenser)  ซึ่งทำให้ความชื้นสัมพัทธ์อากาศต่ำลง  ทำให้ชามแห้งไวกว่าปกติ  อีกทั้งมีความร้อนคอยค่าเชื้อให้ส่วนหนึ่งด้วย 

การดูดความร้อนจากอากาศร้อนยังช่วยทำให้ห้องครัวเย็นลง  แม่ครัวก็สุขสบายขึ้น

กล่าวฝ่ายตู้เย็นก็ชอบ ที่มีตัวช่วยดูดความร้อนด้วยการระเหยน้ำ (evaporative cooling) ทำให้ตู้เย็นเย็นลงเร็วกว่าปกติ ก็ช่วยประหยัดไฟ และ ยืดอายุการใช้งานตู้เย็นด้วย 

...คนถางทาง (๓ พย. ๒๕๕๕) 

[ชลัญธร]

ได้ไอเดียแต่เช้าเลยค่ะอาจารย์