เพื่อความปลอดภัยควรเลือกซื้อน้ำผึ้งที่มีเครื่องหมายของทางราชการรับรอง

การเลือกซื้อน้ำผึ้ง  ควรเลือกซื้อน้ำผึ้งจากแหล่งที่เชื่อถือได้  มีฉลากบอกสถานที่ผลิต  และเพื่อความปลอดภัยควรเลือกซื้อน้ำผึ้งที่มีเครื่องหมายของทางราชการรับรองเช่น  มอก.  ของกระทรวงอุตสาหกรรม  หรือ  อย.  ของกระทรวงสาธารณสุข  แต่ถ้าจำเป็นต้องซื้อน้ำผึ้งในตลาดและไม่มีฉลาก  ให้คว่ำขวดหรือภาชนะเพื่อดูสายของน้ำตาลว่ามีความไม่เข้ากันของน้ำตาลหรือไม่  หากพบสายของน้ำตาลที่ไม่เข้ากันให้วินิจฉัยว่าเป็นน้ำผึ้งปลอมไว้ก่อน  การเลือกซื้อน้ำผึ้งที่ดีมีคุณภาพ  นอกจากดูที่ฉลากแล้ว  ควรเลือกซื้อน้ำผึ้งที่มีกลิ่นหอมและมีรสหวานตามธรรมชาติ  มีความใสปราศจากสารแขวนลอยเมื่อนำภาชนะที่บรรจุน้ำผึ้งส่องกับแสง  ปราศจากฟองอากาศ  มีความข้นเหนียวหรือมีปริมาณความชื้นต่ำ  อยู่ในช่วง  17-18 %  เป็นต้น