เคล็ดลับการต้มไข่เค็มให้ขาวนวล

ถ้าจะต้มไข่เค็มให้ขาวนวล  ให้ใส่สารส้มลงในน้ำที่ต้ม 1 ก้อนเล็กๆเท่าปลายนิ้ว ต้มสุกแล้วรินน้ำออก จะได้ไข่ขาวเค็มนวลตามต้องการ



บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน กลเม็ดเคล็ดลับ..ใกล้ตัว

คำสำคัญ (Tags)#เคล็ดลับน่ารู้ในครัวไทย

หมายเลขบันทึก: 50495, เขียน: 17 Sep 2006 @ 12:16 (), แก้ไข: 11 Jun 2012 @ 16:00 (), สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ความเห็น: 2, อ่าน: คลิก


ความเห็น (2)

ชัยนาท
IP: xxx.172.158.209
เขียนเมื่อ 

ขอรบกวนถามนะคะ คือดิฉันดองไข่ครบ 15 วันแล้วแต่พอนำไปต้ม

เรียบร้อยทิ้งไว้ให้เย็น ทำไมไม่เป็นไข่เค็มเลย มันเป็นเหมือนไข่ต้มธรรมดาค่ะ

ทั้งที่ครั้งก่อนก็เคยทำไม่เห็นเป็นไรเลย ช่วยตอบด้วยค่ะ

สงสัยค่ะ

ราชบุรี
IP: xxx.27.176.105
เขียนเมื่อ 

ใส่เกลือน้อยไปหรือเปล่าเขาต้องใส่เกลือ1ต่อน้ำ3ส่วนต่างหากทิ้งไว้2สัปปดาห์ก็นำไปต้มก็ได้กินแล้วนะค่ะคุณ