ถ้านำเนื้อสัตว์ป่ามาทำอาหาร ให้ใส่เหล้าแม่โขง 1 ช้อนชา ลงคลุกให้ทั่วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที จึงจะเอามาทำอาหาร เนื้อสัตว์จะหมดกลิ่นคาวและเนื้อจะนุ่ม