เทคนิคการ แกงส้มให้อร่อย

  ติดต่อ


แกงส้มให้อร่อย ให้ละลายน้ำพริกแกงกับน้ำไม่ต้องมาก เผื่อน้ำส้มมะขามเปียกที่ใส่แกงด้วย ให้ปรุงรสน้ำตาลน้ำปลาให้ได้ที่  แล้วจึงใส่เนื้อปลาหรือกุ้ง ขณะน้ำแกงเดือด พอจะยกขึ้นจึงใส่ผัก สำหรับผักประเภทใบ ถ้าเป็นผักที่ต้องต้มให้เปื่อย ต้องใส่ผักในน้ำแกง เคี่ยวให้เปื่อย แล้วจึงใส่กุ้งและปลาตอนจะยกขึ้น



บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน กลเม็ดเคล็ดลับ..ใกล้ตัว

หมายเลขบันทึก: 50489, เขียน: , แก้ไข, 2012-05-18 14:44:38+07:00 +07 Asia/Bangkok, สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, อ่าน: คลิก

คำสำคัญ (Tags) #เคล็ดลับน่ารู้ในครัวไทย

บันทึกล่าสุด 

ความเห็น (0)