เทคนิคการ แกงส้มให้อร่อย



แกงส้มให้อร่อย ให้ละลายน้ำพริกแกงกับน้ำไม่ต้องมาก เผื่อน้ำส้มมะขามเปียกที่ใส่แกงด้วย ให้ปรุงรสน้ำตาลน้ำปลาให้ได้ที่  แล้วจึงใส่เนื้อปลาหรือกุ้ง ขณะน้ำแกงเดือด พอจะยกขึ้นจึงใส่ผัก สำหรับผักประเภทใบ ถ้าเป็นผักที่ต้องต้มให้เปื่อย ต้องใส่ผักในน้ำแกง เคี่ยวให้เปื่อย แล้วจึงใส่กุ้งและปลาตอนจะยกขึ้น



หมายเลขบันทึก: 50489เขียนเมื่อ 17 กันยายน 2006 12:14 น. ()แก้ไขเมื่อ 18 พฤษภาคม 2012 14:44 น. ()สัญญาอนุญาต: จำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท