การบริหารและพัฒนาทุนมนุษย์เพื่อการท่องเที่ยวเเละโรงเเรมพร้อมก้าวสู่ประชาคมอาเซียน...มรภ.ภูเก็ต

สวัสดีครับชาว Blog

วันนี้ ( 20 ส.ค. 55 ) ผมเเละทีมงานได้รับเกียรติจาก มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ตให้มาเเลกเปลี่ยนกับบุคลากร ผู้บริหาร ด้านการโรงเเรมเเละการท่องเที่ยว ในการอบรมหลักสูตรการบริหารจัดการโรงเเรมรุ่นที่ 1 ผมจึงเก็บภาพบรรยากาศมาฝากกันครับ

                                                                     จีระ หงส์ลดารมภ์

[ศ.ดร. จีระ หงส์ลดารมภ์]

สิ่งที่คิดว่าเกี่ยวข้องกับคุณในเรื่องทุนมนุษย์

กลุ่ม 1

• ทำอย่างไรที่จะให้พนักงานอยากเรียนรู้ รักองค์กร ใช้ความคิดสร้างสรรค์
• มีพนักงานพอเพียง               ในการให้บริการ
• ทำอย่างไรพนักงานทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ

กลุ่ม 2

• คุณภาพของคนที่เข้ามาที่ธุรกิจท่องเที่ยวมีคุณภาพด้อยลง ทำอย่างไรจึงจะพัฒนาศักยภาพได้
• เราจะก้าวไปสู่จุดไหนของประชาคมอาเซียน โดยที่เรายังมีทรัพยากรมนุษย์อย่างนี้

กลุ่ม 3

• ความเลื่อมล้ำทางสังคม
• ทุนมนุษย์มีการเคลื่อนอย่างเสรี เราควรส่งเสริมหรือไม่
• เราจะวัดผลและประเมินผลการลงทุนมนุษย์อย่างไร

กลุ่ม 4

• รูปแบบสิ่งที่เกี่ยวกับทุนมนุษย์ เสนอเป็นแบบสามวงกลมทับกันอยู่

การศึกษา, การพัฒนา, การจัดการ

ทุกส่วนทับกันอยู่ และมีช่องว่างอยู่ ทั้งสามวงน่าจะหาญด้วยสังคม

[ศ.ดร. จีระ หงส์ลดารมภ์]

จากประสบการณ์ของท่านเรื่องทุนมนุษย์ ทั้งปลูกและเก็บเกี่ยวสรุป

• Where are we
• Where do we want to go
• How to get there
• How do you overcome difficulties    and execution

 

กลุ่มที่ 1

• ทุนมนุษย์ทางด้ายการโรงแรมขาดแคลน ถูก Share ไปสู่ภาคธุรกิจอื่นเช่น สวนยาง ในอันดามันการท่องเที่ยวเข้าไปทุกพื้นที่ได้ ทำให้แต่ละคนต้องการทำชีพอิสระ โดยเสริมรายได้จากการท่องเที่ยว
• ในระดับองค์กรน่าห่วงเรื่องการคิดจำนวนคนให้เหมาะกับงาน ต้องทำงานแบบ Multi function
• เรื่องค่าจ้างขั้น 300 บาท ต้องทำให้เราจัดคนให้ทำงานเต็มที่มากขึ้น ค่าแรงของภูเก็ตเลยจุดค่าจ้างขั้นต่ำมาแล้ว แต่สิ่งที่ทำต้องไม่ให้เกิดค่าการเปรียบเทียบเรื่องค่าจ้างระหว่างคนมีทักษะกับคนที่ไม่มี
• การพัฒนาทักษะคนให้ได้มาตรฐานสูงโรงแรมเล็กไม่สามารถทำได้ เรามองว่ามหาวิทยาลัยราชภัฏเป็น Center เป็นองค์กรที่น่าจะเป็นศูนย์เพราะมีความพร้อม มีการสร้างความรู้อย่างเป็นระบบ และพร้อมที่จะกำหนดให้คนภาคบริการเป็นอย่างไร
• ต้องเน้นการพัฒนาเรื่องการมี multi tasking
• ต้องมีทั้ง Skill และความรู้ความใฝ่รู้ และภาษา

 

กลุ่มที่ 2

• ภูเก็ตเป็นแหล่งท่องเที่ยว อัตราการเติบโตของโรงแรมสูง Supply ไม่ทันแรงงานไม่ทัน แรงงานที่ได้มาเป็นแรงงานข้าม Industry ทำขาดคุณภาพ
• รักษาความเป็นเบอร์ 1 ของภูเก็ต และ World Class Detonation ด้านการท่องเที่ยวทางชายหาด
• ขายวัฒนธรรมในฝั่งอันดามัน
• ผู้บริหารมองเรื่องระดับ Macro เราสนใจเรื่อง Productivities และความสุขของพนักงาน

กลุ่มที่ 3

• ปัญหาเรื่องพนักงานขาดแคลนจำนวนและคุณภาพ จำเป็นต้องรับคนไม่มีความรู้และคุณภาพ หรือมีแต่ไม่ตรงกับงาน
• ค่าคลองชีพสูงในภูเก็ตและพนักงานไม่มีวินัยในเรื่องการใช้เงิน
• คิดว่า CEO มีส่วนร่วมปฐมนิเทศ อย่างเป็นมืออาชีพ คนทีเป็น Department และ เป็น Cross Functional Training
• ตอนนี้ต้องเข้าใจเรื่องคุณธรรม จริยธรรมเพื่อความยั่งยืน
• ต้องให้มีการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันเพื่อจุดประกาย แต่ต้องทำแบบ Informal

กลุ่มที่ 4

• ขาดความรู้ในการทำงาน
• ขาดความตั้งใจในการเรียนรู้ เพราะไม่รู้แล้วสบายไม่ต้องทำงาน
• ไม่มีความภูมิใจในอาชีพที่ทำ ทุกคนอยากเป็น manager

สิ่งที่อยากให้เป็น

• โรงแรมที่ได้มาตรฐาน
• ลูกค้ามีความพอใจ
• พนักงานมีความสุขกินดีอยู่ดี
• กระตุ้นให้พนักงานเกิดความยากเรียนรู้
• ฝึกให้พนักงานมีส่วนร่วม เปิดโอกาสอย่าจริงจังให้แสดงความคิดเห็น
• ค่านิยมทางสังคม ปรับปรุงค่านิยมของพนักงาน ให้ยกย่องแต่คนดี เพราะคนดีสร้างความเจริญ เรื่องคุณธรรมและจริยธรรมเป็นสิ่งที่ยาก

[ศ.ดร. จีระ หงส์ลดารมภ์]

 

Workshop

1. จุดแข็งของธุรกิจการท่องเที่ยวเพื่อรองรับ AEC คืออะไร
2. จุดอ่อนของธุรกิจการท่องเที่ยวเพื่อรองรับ AEC คืออะไร
3. เสนอ 2 โครงการที่รองรับ AEC และ เสนอ 2 โครงการที่ดูแลการท่องเที่ยวให้เกิดความยั่งยืน
4. จากการวิจัยของผม จะมีการจัดอบรมแบบ Cluster เช่น ภูเก็ต สมุย พังงา โดยมีผู้ประกอบการ ข้าราชการ ผู้ที่เกี่ยวข้อง ท่านคิดว่าหัวข้อที่สำคัญ 10 หัวข้อคืออะไร

กลุ่มที่ 1

จุดแข็ง

• จุดแข็งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียง โดยมี concept S 6
• ไดเปรียบเรื่อง Location
• มีวัฒนธรรมที่โดดเด่น

จุดอ่อน

• Infrastructure
• ภาษา
• เงินทุน
• ชุมชนไม่มีการตื่นตัว เพราะไม่รู้เรื่อง AEC

เสนอโครงการ

• เรื่อง Green Heath Wellness Island
• โรงพยาบาลได้ระดับมาตรฐาน ควรสงเสริมเรื่องศัยลกรรมเป็นอีก 1 สินค้า ธุรกิจสุขภาพ อาหารสุขภาพ

เสนอโครงการ AEC

เปิดโรงเรียนอบรมทักษะให้ได้มาตรฐานอาเซียนโดยให้โรงแรมเป็นผู้ออกค่าใช้จ่ายแล้วกลับไปทำงานที่โรงแรมเพื่อให้ยกมาตรฐาน

หัวข้อสำหรับการเรียนรู้

• ผู้ที่เข้ามาอบรมเป็นใคร มีบทบาทอย่างไรกับสังคม
• เป้าหมายเพื่อทำอะไรให้สังคม
• การมีอุดมการณ์ในการทำงาน
• ปลุกจิตสำนึกให้ชุมชน รักษาสิ่งแวดล้อม
• ข้อตกลงระหว่างราชการและเอกชน
• เรื่องการเป็นผู้นำที่มีคุณธรรม จริยธรรม
• สิ่งที่ทำให้ชุมชนยั่งยืน
• เศรษฐกิจพอเพียง
• ความรักชาติอย่างจริงจัง

กลุ่มที่ 2

• ภูเก็ตมีนักท่องเที่ยวมาจากทั่วโลก
• ไม่ตื่นเต้นกับ AEC แต่ต้องหาโอกาสที่จะสร้างให้ภูเก็นมีศักยภาพมากขั้น

โครงการ

• การสร้างให้ภูเก็ตเป็น Hub ของเรือยอชต์ทั่วโลก
• ต้องใช้ศักยภาพของ Internet ความเร็วสูง โดยให้ภูเก็ตเป็น IT Hub เปิดพื้นที่ให้คนที่มีศักยภาพมาทำนวัตกรรมเรื่อง IT
• โครงการท่องเที่ยวยั่งยืน Zoning พื้นที่การท่องเที่ยว
• สามเหลี่ยม ภูเก็ต พังงา กระบี่ เพราะมีจุดขายที่ต่างกันไม่แย่งกัน ผลักดันให้เป็น ประตูสู่อาเซียน

หัวข้อ

• ต้องการทางรถไฟเพื่อขยายนักท่องเที่ยวไปที่อื่น
• โรงเรียนหรือวิทยาลัยการท่องเที่ยวที่ในระดับ ASEAN

 

กลุ่มที่ 3

• โครงการศูนย์ประชุมและวัฒนธรรม
• เป็นเขตเศรษฐกิจพิเศษ

หัวข้อ

• ทุนทางจริยธรรม คุณธรรม วินัย
• กฎหมาย
• การเจรจาต่อรอง
• เราต้องเชิญคนที่รู้เรื่องในประเทศเหล่านั้นมาพูดเรื่องรู้เขารู้เรา

กลุ่มที่ 4

• โครงการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมให้ท่องเที่ยวยั่งยืน
• อนุรักษ์ภาษไทยไปภาษาโลก
• ดูแลผู้สูงอายุ
• ค่ายเยาวชนอบรมการเป็นเจ้าภาพที่ดี
• พลังงานสะอาด ธรรมชาติสะอาด คนไทยสะอาด