สิ่งที่เรียนรู้ (what) : เทคนิคในการทำอาหารด้วยทัศนคติที่ดีและการเพิ่มสีสันให้กับอาหารเพื่อความน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

วิธีเรียน (how) : การเรียนรู้ในด้านการทำอาหารของผมนั้นโดยส่วนใหญ่แล้วได้รับอิทธิพลมาจากแม่ ตั้งแต่ผมยังเด็กก็เกิดการซึมซับเรื่อยมา ประกอบกับค่อนข้างมีความสนใจและ มีทัศนคติเชิงบวกต่อการทำอาหาร จนเมื่อโตขึ้นก็ได้เรียนรู้จากแม่โดยอาศัยการจดจำเมื่อช่วยงานในครัว แล้วนำมาลงมือปฏิบัติ ฝึกฝนโดยอาศัยความคิดสร้างสรรค์ให้เกิดความชำนาญมากยิ่งขึ้น รวมไปถึงอาศัยแรงบันดาลใจจากการชมรายการแข่งขันทำอาหารที่ทำให้ผมเกิดแนวความคิดใหม่ๆ และนำแนวความคิดเหล่านั้นมาพัฒนาตัวเองให้ดียิ่งขึ้น

ผลการเรียน (outcome) : การฝึกฝนรวมถึงการเปิดใจยอมรับสิ่งใหม่ๆ และการรู้จักใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการปรับแต่งเมนูอาหารให้เหมาะสมกับตัวตนมากขึ้น รวมถึงการเพิ่มสีสันของอาหาร ส่งผลให้ผมมีพัฒนาการในการทำอาหารที่ดีขึ้น ถึงแม้อาจจะไม่เก่งมาก แต่ก็สามารถทำอาหารที่ไม่ซับซ้อนมากในหลายรายการได้

ข้อคิดที่ได้จากประสบการณ์(reflection)  : ความมุมานะพยายาม ความเอาใจใส่ การฝึกฝนจนเกิดความชำนาญย่อมนำมาซึ่งพัฒนาการที่ดีขึ้น การกล้าที่จะลองทำในสิ่งใหม่ที่ต่างไปจากเดิมก็ช่วยให้เราเกิดการพัฒนา ถึงแม้ว่าอาจจะไม่ประสบผลสำเร็จแต่อย่างน้อยที่สุดเราก็ไม่ได้ย่ำอยู่กับที่ ได้ใช้ความคิดสร้างสรรค์ให้เกิดความก้าวหน้าต่อไป 

เอกสารหรือสื่ออ้างอิง (references)  :

http://www.savory.tv/2009/01/15/food-quotes/

http://www.goodhealth.co.th/new_page_51.htm

http://www.piakpatihan.com/index.php?lay=show&ac=article&Ntype=4&Id=539260207

http://www.wikihow.com/Cook